素斋怎么做好吃(素斋怎么做好吃窍门)

一、素斋为什么好吃？

因为油放的多呗！其实因为你一心向善心中佛，所以才感觉素斋好吃呗。

二、昆明素斋哪家好吃？

素客素食餐厅(金鹰店)

　　金鹰B座3楼，位置好找，环境清新，整个店里都种了无土蔬菜。菜单做的挺好分了种类，还分了辣和无辣，满足重口味和小朋友不同的需求。

　　地址：威远街金鹰购物中心B座3楼

　　人均：¥73

　　推荐菜式：米汤薄荷、上上签、风味豆粉、 酸菜炒汤圆、天鹅酥、芒果珍珠、杂菌披萨

三、罗汉素斋怎么做？

用料

面筋 1只

油豆腐 10来个就行

绿豆芽 大约三四两，1块钱左右

生抽 少许

姜末蒜末 少许

香菇 少许

做法：

面筋用手撕成条，入开水锅煮约3分钟捞起。

油面筋每个剪成三段，放开水锅煮约2分钟，捞起入凉水，冲去油末。另外，香菇泡发好切丝。

绿豆芽洗好。取平底锅先略炒一下。盛起备用。

重开锅。烹香蒜末姜末后，放入焯好的面筋，油豆腐，香菇丝，翻炒。

约炒1分钟左右，放入已经炒过的绿豆芽，翻炒。加入糖，生抽，盐，略炒1分钟，可盛出装盘。

装盘，菜成。

小贴士

如果不强调素食。最后装盘时，可以加点耗油

四、饥荒素斋怎么做？

用料：面筋 1只，油豆腐 10个，绿豆芽 三四两，生抽 少许，姜末蒜末 少许，香菇 少许。

做法：

1.面筋用手撕成条，入开水锅煮约3分钟捞起。油面筋每个剪成三段，放开水锅煮约2分钟，捞起入凉水，冲去油末。另外，香菇泡发好切丝。

2.绿豆芽洗好。取平底锅先略炒一下。盛起备用。重开锅。烹香蒜末姜末后，放入焯好的面筋，油豆腐，香菇丝，翻炒。

3.约炒1分钟左右，放入已经炒过的绿豆芽，翻炒。加入糖，生抽，盐，略炒1分钟，可盛出装盘，饥荒素斋就做好了。

五、素鹅（斋烧鹅）怎么做？

素鹅（斋烧鹅）

用料

干腐皮 6-8张

姜片 4片

蒜头 3颗

八角 3-4颗

香叶 几片

桂皮 尾指大小2块

酱油 适量

糖 适量

炒芝麻 适量

素鹅（斋烧鹅）的做法

干腐皮，用一点点水泡1分钟以后捞起，过一阵子就会吸收水分变软，不可以长时间浸泡，否则太软等下处理的时候不好弄，吃起来口感也不好。然后把边边比较硬的地方切走。

3-4张为一组，叠起来，用长竹签上下像缝线那样穿起来（长竹签比牙签好的原因是，如果用牙签，需要很多支，而且短，最后拆下来的步骤可能会漏掉吃进嘴里，而长竹签一拔就可以了。）

香料放进烧热的干锅里烘干，加上酱油和糖（酱油先兑1.5碗的水，否则酱油下锅会糊）。

大火煮开后慢火，等香料出味以后，串好的腐皮卷可以放进锅里吸收汤汁，两面翻，注意力度小心腐皮卷散开。

汤汁吸收干以后捞起腐皮卷，把香料捞起不要，锅里放少许油烧热，把腐皮卷两面翻煎到金黄色，注意时间，腐皮很容易焦，然后捞起。

把竹签拔掉，切块。

有炒好的芝麻撒上去吃味道更好。

六、杭州哪个寺庙的素斋最好吃？

上天竺法喜寺，如果不怕远，东天目山的昭明寺更好吃。

七、斋外斋原味豆腐怎么做好吃？

1/3 老豆腐切三角块，大火下锅炸，炸至金黄定型捞出备用。

2/3 锅留底油，下葱姜蒜末、干辣椒丁爆香，加入豆瓣酱炒出红油，加入适量清水，下入炸好的豆腐，加入青菜、木耳、红辣椒翻炒，最后加入生抽、老抽、蚝油、盐、味精、鸡精、白糖调味，小火煮5分钟。

3/3 加入水淀粉勾芡，家常豆腐就完成啦。

八、广东罗汉斋，怎么做好吃？

材料 干香菇20g，荷兰豆80g，菜花100g，西兰花100g，樱桃西红柿50g，玉米笋50g，白蘑菇30g，蚝油1汤匙(15ml)，蒜碎1汤匙（15g），大葱碎1汤匙（15g），油3汤匙（45ml），盐1茶匙（5g） 做法 干香菇用温水泡软，去蒂清洗干净。

菜花和西兰花清洗干净，分成小朵。樱桃西红柿洗净后从中间分开。荷兰豆择洗干净。白蘑菇清洗干净后切片。取一个微波炉适用的容器，放入油，大葱碎和蒜碎，以900瓦火力加热2分钟爆出香味。取出容器放入菜花、西兰花、香菇和蚝油搅拌均匀，放回微波炉以900瓦火力加热3分钟。取出容器，放入备好的白蘑菇片、玉米笋，荷兰豆、樱桃西红柿，调入盐搅拌均匀，盖上盖子放入微波炉以900瓦火力再加热2分钟即可。

九、罗汉斋包怎么做好吃？

主料：青菜500克，中筋面粉500

辅料：松茸菌8个，香豆干6块，黑木耳10朵泡发，小虾米少量，水280g左右，盐7g，生抽适量，糖25克，酵母3克

烹饪步骤

1.面粉加酵母加水和成光滑面团，盖湿布醒发至两倍大。

2.青菜洗净焯烫3分钟沥水浸在凉水盆里。

3.青菜挤干水粉切细，泡发过松茸切细，黑木耳泡岁切细，香豆干切丁，小虾米切碎备用。

4.加入香油，食用油，生抽，盐，糖拌匀。

5.醒好面团分成每个50克，搓圆

6.橄面杖橄开呈中间略厚的薄片

7.尽量多地放馅哈

8.包好后直接放蒸屉，盖上盖醒半小时

9.锅里放冷水，先开中火蒸5分钟，随后开大火蒸15分钟左右

十、哪家九华山素斋好吃，九华山九华山素斋餐馆推荐？

九华山素食久负盛名，素食文化特色鲜明，寺院一律供应素斋，宾馆饭店则荤素兼备。

素食的主体是素菜，原料主要取材于本山的竹笋、百合、黄精、石耳、木耳、香菇、黄花菜、地心菜、马兰头、椿苗、蕨菜等山珍，制作时配以豆腐、面筋、冻粉、新鲜蔬菜和素油。

分为清炒、清炖、火煨、果炸四大类，可制作100多个品种。

同时，凡荤菜名目，素菜皆可取其形，用其名，如素鸡、素鸭、素鱼、素香肠等。

九华山素菜主要特点是：绿色食品，清淡本色，香、脆、鲜、嫩并重，营养丰富。

游览九华山，品尝九华素食，实为一大幸事。

九华山风味素斋属于寺院素斋，但它同时吸纳了宫廷素斋的精华，运用现代烹饪技艺，南北风味为一体，结合九华山地方特色，将当地野菜、山珍、土菜等地方特色引入素斋，九华素斋除味美、清淡、养生保健的特点外，还富有含蛋白质、多种维生素和人体所需的多种氨基酸，九华素斋营养丰富而且具有很高的药用价值，长期食用能养颜美容、延缓衰老、益于健康。

九华素斋在造型艺术上属“以荤托素类”，既达到了形似，也追求了神似，在原料上采用了传承寺院素斋，不纳荤腥，全部素食，而且是无污染绿色原料，体现了重返自然返朴归真的神韵。