20元自助素食餐厅盈利怎么样啊(20元自助素食餐厅盈利怎么样啊知乎)

一、自助素食餐厅和小炒素食餐厅那个更有优势？

这个题目出得就不对，没有几个人能回答你的问题，首先你的问题就不对，自助素食中已经包含了小炒素食好不好，看来楼主对餐饮行业不熟悉呢，应该是自助餐与点餐的差异。

从素食的角度来说，当前自助素食是比较好运作且市场面较为广泛，其主要点是为更多的顾客而设的。素食点餐一般是中高消费，自助餐一般为中低消费，实际的优与不优要看当地的生活环境来确认，故这个答案想准确必须做市场调研才行，再有当前多数大城市开素食较为成功的案子上看，自助及点餐两项同时进行为最好的效果，一般的社区主要以自助型为主在运作较为成功。最后说下，自助素食餐厅在餐饮行业来说整体上的投资成本是较低的，点餐素食必须要讲究用餐的文化氛围为才可以持续经营...

二、素食餐厅的盈利模式？

门店经营方式是最常见的，毕竟很多城市里都可以发现有快餐店的踪迹，但是开店的话快餐门店位置选择就非常重要。门店的位置要选择在人流量多的地方，地段好的位置。就像是在商业街道、商场等方面，这里消费者流动的多，对于门店的销售也是有很大的帮助。

门店需要固定支出门店的费用、人员的费用，前期的需要有一定资金准备。

三、莲友素食自助餐厅怎么样？

这家自助餐厅的味道不错。品种很多。他有一个自己学小调，做小火锅的地方非常好。很人性化。

四、素心园素食自助餐厅怎么样？

素心餐厅在文一路宋江村这里，环境特别雅致，39一位的全素自助餐，品种丰富，重视的有冷菜，热菜，蒸菜，热汤，点心面食等等，品种非常丰富基本上是按照酒店星级自助的标准进行摆放和分类，特别的齐全。

五、美德园素食自助餐厅怎么样？

菜品很丰富，有汤有小炒，还有点心，味道也好。

六、养德素食自助餐厅怎么样？

这家应该算是晋江最早的一家，彩色很多，就是仿荤的菜很少，味道不错！相较后来晋江开的素食自助餐厅，还是比较中意这家。就是在世纪公园这边有点远。

七、昆明素食自助餐厅推荐？

1、觉西园西山小院素食餐厅，地址在云南省昆明市西山区怡芳苑小区。

2、妙膳素食餐厅，地址在云南省昆明市官渡区国贸路1072号。

3、优昙逻树素食餐厅，地址在云南省昆明市盘龙区欣都龙城购物中心1栋2层。

4、无忧树素餐厅，地址在云南省昆明市西山区滇池路569号南亚风情第一城B1层。

5、素客素食餐厅，地址在云南省昆明市五华区威远街168号金鹰购物广场B座6楼。

6、慢味素食自助餐厅，地址在云南省昆明市官渡区子君村安和路87号2楼。

八、自助餐厅如何盈利？

　　一、是低成本的经营策略。自助餐厅与普通餐厅相比，自助餐厅的经营成本无疑要低得多，除去相同的店面租金和室内陈设，自助餐厅内的服务人员要少得多，这是由其经营方式决定的：食客喜欢自己动手。人员的减少带来的是成本的下降，成本的下降带来的是低价的经营策略或者是较高的利润空间。

　　二、是顾客消费习惯之间的平衡。众所周知，自助餐厅顾客群体相当庞大，每位客人都有不同的偏好，有食量大的，有爱吃素的，食量大的顾客多消费的成本转嫁给食量小的顾客，吃素的顾客与吃肉的顾客之间的转移。通过顾客不同的消费习惯寻求成本消耗的平衡，将成本控制在一个比较稳定的水平，通过规模优势获得利润。

　　三、、是最低消费价格的确定。按人头计价的有每人最低消费，按分量计价的有固定的单位价。上一段讲到成本消耗的平衡，自助餐厅要想保本乃至赢利，这个成本消耗的平衡不得小于餐厅每天经营的成本，餐厅通过计算将成本分摊至每单位菜品和每位顾客，由于其总成本较低，所以分摊到每位顾客身上的成本即最低消费对顾客也是相当有吸引力的。

　　四、是对顾客心理的揣摩。这里最主要的是顾客选择的自助餐厅自主性。将选择权交给顾客，怎么吃，吃多少，加什么料，加多少全由顾客自己决定，让顾客自己做主人，也减少了因为工作人员操作失误而引起的与顾客间的纠纷。与普通餐厅相比，固定的和较低的花费可以吃到多种美食，让顾客觉得物有所值。

九、素满香素食自助餐厅怎么样？

17元一人，如果吃的精光可以返现5元，这个想法真的很赞，鼓励大家光盘行动。看到很多年纪很大的老头老太太都在里面吃，说明消费真的不高吧，还都是有信仰的人聚在一起。

菜色还算是丰富的，外面买个12元的便当不会那么丰富。还有饮料非常健康，玉米汁，花生豆浆，南瓜汁，很纯。排队的人真的很多很多。

十、素食自助餐厅经营太难了？

看似发展前景无限的素食市场，背后其实是一片哀嚎。不少素食餐厅这些年都面临着一个行业窘况：不赚钱，甚至亏钱。

据有关人士透露，由于大部分开素食餐厅的老板自己本身就是素食主义者，经常会抱着一颗善心来开餐厅。因为服务员和厨师也须是素食者，所以他们会尽可能对员工好，并且给员工提供很好的福利，营造好的工作环境，但是相对的是高昂的人工成本压力。

同时，为了吸引更多的素食爱好者，他们常常会将价格制定得很低，比如一些素食自助餐人均15元就能吃饱，并且蔬菜水果汤品一应俱全。