两款补骨头的食谱 适合粉碎性骨折

两款补骨头的食谱 适合粉碎性骨折

骨质健康才能让我们更好的发育，如果你不慎出现了粉碎性骨折的话，一定要引起重视，积极的进行治疗以外，还要注意饮食方面的调理，饮食中可以补充丰富的营养物质，来看看关于这些具有补骨头作用的食疗方法，可以加快粉碎性骨折的恢复。

羊脊骨肉汤

材料：羊脊骨，肉苁蓉，菟丝子，料酒，生姜，盐等各适量。

做法

1、将羊脊骨切成段，肉苁蓉刮去粗皮用料酒浸泡24小时。

2、菟丝子用料酒浸泡72小时，晒干捣碎成末。

3、将羊脊骨与肉苁蓉放在锅中，放上生姜，加上适量的水炖至肉熟，加上菟丝子末，加上盐就可以食用了。

这款汤补肾养血的功效非常厉害。补充丰富的蛋白质和钙质，有利于消化和吸收，而且也可以有促进伤口愈合的作用，适合粉碎性骨折的恢复期。

牛筋去淤汤

材料：牛蹄筋，当归尾，紫丹参，雪莲花，鸡冠花，香菇，火腿，碱面，葱姜，汾酒，味精，盐等各适量。

做法

1、将牛蹄筋放在温水中清洗干净，加上适量的水煮开，放上碱面，倒入牛蹄筋，加盖焖几分钟，捞出后以热水洗去油污，如此反复多焖几次，至牛蹄筋涨发，切成段，放入蒸碗。

2、将当归尾，紫丹尾放入纱布袋中，放在周边，雪莲花鸡冠花点缀四周，香菇火腿摆在最上面，度放上葱姜，汾酒，味精和盐，入笼蒸三个小时就可以出锅了。

这款汤能调气活血，通络止痛。牛筋具有以形补形的作用，可以有强筋骨的作用，而且也可以有活血化瘀的作用，对于出现的粉碎性骨折的情况有调理的作用，加快疾病的恢复。

粉碎性骨折的病人适合的一些食谱大家都知道了，这些食谱可以起到活血的作用轿拍，对于补充丰富的营养物质起到了很好的效果，闭燃羡适合病后的人群食用，同时也可以活血化瘀，还可以有通络的功效，所以如果你也有粉碎性骨折的情况，这些食疗方法一定要试段枯试。

老人排骨骨折吃什么好

骨头的生长需要胶原、钙、磷以及维生素C、D，所以60岁老年人骨折了以后要重点补充这些物质。

1、高能量高蛋白膳食

高能量、高蛋白膳食有助于骨折老人恢复元气，但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。

2、维生素D

老年人骨折后若一直在室内休养，晒不到太阳，就容易缺乏致维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物（如鱼、肝脏、蛋黄等），并尽可能多晒些太阳。

3、维生素C

富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，蔬菜则有黄花苜蓿（草头）、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝（汤菜）、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。

4、水

骨折后由于久坐不动，容易引发便秘，此时应多喝些水来保证肠道畅通。

骨折后2周，可补充的饮食有骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、维生素D，钙及蛋白质。骨折5周以上，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。

60岁老人骨折食疗菜谱

受伤有2至4个星期的骨折病人，身体不再那么虚弱，食欲和肠胃功能都有所恢复，那时可适当补充营养，像骨头汤、鱼类、蛋类及动物肝脏等食物都比较好，同时也要多吃一些罩余萝卜、西红柿、青椒等，这些食物可满足骨骼生长需要，促进伤口愈合。

骨折超过5个星期以后，病人可多吃高营养食物和含钙、锰、铁等微量元素的食物，像动物肝脏、鸡蛋、绿色蔬菜、小麦含铁比较多。海产品、黄豆等含锌比较多。麦片、蛋黄等含锰较多。同时配以鸡汤、鱼汤、各类骨头汤等，还可选择性地加入红枣、枸杞等。

老人骨折食谱：土豆炖牛肉

主料：一斤牛肉（肥瘦都有的那种，切成两厘米见方的块）、中等大小的土豆两个（切成跟牛肉大小差不多的块）、胡萝姿仔卜一根（同样切成块）配料：大葱一棵（切段）、生姜一大块。

调料：花椒粒若干、大料两个、桂皮一条、香叶若干、葱伴侣豆瓣酱一大勺、白糖半勺、生抽三勺、蚝油一勺、盐自己看着放、料酒三勺、味精适量。

做法：事先把切好的牛肉放在凉水里浸泡一到两小时。把切好的牛肉放进沸水中煮二十秒左右，捞出来，然后用开水冲洗干净（这一步一定要全物册滚程用开水），煮锅里放足量水，保证能没过牛肉，然后烧开，再放入牛肉、葱段、姜块、花椒粒、大料、桂皮、香叶、葱伴侣豆瓣酱、白糖、生抽、蚝油、料酒。

开锅以后用文火慢炖四十五分钟到五十分钟，放盐。炖到一小时的时候，肉就快熟了，这时候把土豆和胡萝卜一起放进去，再炖十五到二十分钟，把汤汁收一收，喜欢拌饭吃的话，可以稍稍勾一点芡。关火，放适量味精。

老人骨折食谱：黄豆猪脚汤

主料：黄豆、猪脚、甜玉米。

调料：八角、生姜、料酒、白葡萄酒。