素食十大名菜(素食十大名菜有哪些)

一、十大素食名菜？

1、酒酿圆子 浙菜

2、罗汉斋 上海菜

3、清汤燕窝 鲁菜

4、西湖莼菜汤 浙菜

5、南海金莲 闽菜

6、奶汤蒲菜 鲁菜

7、西施豆腐 浙菜

8、文思豆腐 苏菜（淮扬菜）

9、半月沉江 闽菜

10、牡丹燕菜 豫菜

二、古代素食名菜？

春笋被誉为“素食第一品”，清淡鲜嫩，口味最佳。 据《乾隆三十年江南节次膳底档》记载，春笋是皇帝菜谱中的主打菜，乾隆皇帝几乎顿顿吃笋，甚至一顿多笋。现在又到了春笋上市的季节，你真的会挑吗？

选深色还是浅色？选硬实的还是偏软的？学好五招，挑选春笋不再难！

看颜色。穿着黑色外衣的春笋成熟得比较早，上市时颜色比较深。颜色浅的春笋会更加脆甜鲜嫩，尤其是嫩黄色的。

辨疏密。一般情况下，笋节与笋节之间的排列越紧密，春笋的肉质越细嫩。

闻笋味。新鲜的笋味道清新，出土久的笋气味不清爽，或是有腐败的酸味。

捏笋肉。新鲜的春笋比较硬实，腐烂或者失水的春笋比较软。

剥笋皮。笋肉越白且无杂点的则越脆嫩，黄色肉者质量次之，绿色的则质量较差。

比大小。除了鲜嫩，也要看大小，一般尾部越大、头越小，笋肉越多，反之，笋肉越少。

三、日本名菜十大名菜？

1.日本料理的名字都十分特别，天妇罗就是其中一种，其实天妇罗就是用面粉和鸡蛋作为原料，将蔬菜、水果或者海鲜等符合时令的食物裹在面皮里面油炸而成，吃起来酥酥脆脆。

2.日式蛋包饭则是非常新奇的吃法，将鸡蛋制成蛋饼，再在里面裹入米饭，倒上自己喜欢 的番茄酱和沙拉酱，既美味又能作为主食填饱肚子。在日本蛋包饭还寓意着友谊深厚，是好友的象征。

3.日式火锅以汤底闻名，以日式高汤为锅底，富有营养，味道鲜美，吃起来特别有食欲，再用日本的海鲜涮火锅，绝对是人间一绝。

4.日本的鳗鱼格外有名，聪明的日本人将其做成鳗鱼饭。日本的鳗鱼肉质鲜嫩，搭配酱料，味道清甜，而且鳗鱼蕴含丰富蛋白质，能满足人体多种所需。

5.说起日本料理最广为人知的就是寿司，鱼子酱、虾仁、黄瓜、海苔，只要是你喜欢的菜肴，都能拿来做寿司。小小的寿司制作方便，携带方便，因此就算在中国也是多数白领喜欢的食物。

日本料理十大名菜

6.日式拉面的高汤也格外诱人，就算没有其他配料，就着美味的高汤也能吃下满满整碗面。

7.日式炸猪排是每家每户会做的菜肴，酥脆的猪排配上米饭，十分下饭。

8.和菓子是日本有名的糕点，不仅味道很好，外观更是美得如同艺术品一般。

9.三色丸子也是著名的甜食小吃，对它最深刻的印象来自于日本动漫。

10.小时候看多来a梦的小伙伴也一定听过大阪烧，酥脆的外表配上喜欢的 酱料，百吃不腻。

四、保定十大素食餐厅？

1、福之田素食餐厅总店

2、齐善素食（莲池南大街店）

3、莲盛福素食店（新建华店）

4、欢喜光养素食自助餐厅（南唐店）

5、清心素食饺子

6、宫廷素食（淮军公所B区）

7、心素客素食自助餐厅

8、清心素食（惠丰街店）

9、慈善之家免费素食餐厅

10、生气河马轻食、低卡甜品

五、河源十大素食餐馆？

餐馆比较人气旺的有：龙福楼、大饱口福、新时代著名餐厅、林香楼、世界餐厅、老公园粥档、宇通客家食、年辉渔村、龙润餐厅、铁炉农家餐厅、小吃传说。

六、山西十大素食菜？

山西的素菜有，尖椒干豆腐，红油土豆丝，素合菜，家常豆腐，木耳山药，凉拌黄瓜，西红柿鸡蛋，虾酱豆腐，素什锦锅，大烩菜，辣子白，炒卜烂，清炒腐竹，拌三丝，皮蛋豆腐，炝锅腐竹，清炒油麦菜，爆炒绿豆芽，这些都是比较爽口的素菜，也是来山西必尝的美食，值得品尝。

七、米其林十大素食餐？

1.有着“素食界的贵族”之称的素食餐厅大蔬无界

地址：月廊街8号诚品生活3楼L303

“大蔬无界”美素馆连续多年荣登《米其林上海版》“必比登美食推荐”荣誉称号。扎根蔬食烹调的基础，并从环球美馔中汲取灵感，创作突破界限的蔬食佳肴。餐厅采用时令食材、融合中国传统养生文化设计菜单，国际化的烹调方式，搭配创新多变的外观，令素食增添不少吸引力，许多菜式都令人充满惊喜。

2.台湾小笼包界的扛霸子鼎泰丰

地址：工业园区新光天地2楼

1972年成立。几十年间，它走过了从创立品牌到蓬勃发展的辉煌历程，先后在日本、美国、香港、新加坡、上海、深圳、无锡等地均开有分店。1993年鼎泰丰餐厅被美国纽约时报评选为“世界十大美食餐厅之一”。

八、沈阳十大素食餐厅？

1素渡新派素食自助餐厅

地址：清泉寺路八王寺街第一人民医院胡同内

2素湘阁

地址：青年大街215号河畔花园32号

3寬巷子素菜馆

地址：十一纬路北二经街202号

4阿弥陀佛素食养生楼

地址：和平区太原北街12甲

5正觉莲社素食餐厅

地址：黄河南大街第四医院东门北走100米

6明净斋

地址：正阳街275号

7素缘新派素食自助餐厅

地址：应昌街小北四路交叉口

8素圆素食自助餐厅

地址：皇姑区岐山东路4号

9盘古素食餐厅

10九行居禅意素膳新派素食自助餐厅

九、国内十大素食酒店？

1. 京兆尹

　　人均：600元

　　这家店位于五道营胡同2号，是北京十大最出名米其林餐厅之一，它的名气非常的大，店面装修风格也非常典雅，值得品尝的菜有五彩竹笙翠玉丸、九层塔茄子等。

2. 花开素食

　　人均：200元

　　这家店位于东直门内大街144号，装修风格很气派，菜品丰富，摆盘讲究，不过整体的服务水平不高，上菜速度慢，不过它家没有套餐限制，性价比还不错。

3. 叶叶菩提

　　人均：400元

　　这家店位于光华路2号楼阳光100F座底商，在北京也有好几家店面，而且位置都是很不错的，人流量很大，装修风格很有古韵，就是整体的价位比较高。

4. 素虎净素餐厅

　　人均：90元

　　这家店位于前门西大街正阳市场3号楼，该品牌是2009年建立的，在北京有好几家店面，生意不错，人均价位也是百元之下，整体的性价比还是很高的。

5. 天厨妙香素食馆

　　人均：75元

　　这家店位于朝阳门外大街乙6号朝外SOHO大厦D座2层，在写字楼里面，环境干净宽敞，生意也很好，所以等位是常有事，值得品尝的菜有红颜知己、吉祥三宝等。

6. 功德林素菜饭庄

　　人均：105元

　　这家店位于前门东大街甲2号，也是北京较早的素食餐厅了，于1984年开业，装修风格非常的有年代感，值得品尝的菜有十八罗汉、金刚火方、天竺素斋等。

7. 净饭

　　人均：80元

　　这家店位于静安东里国门大厦A座1层，它在北京也开业是十余年，也搬迁过，装修风格看起来像咖啡店，比较素雅，环境卫生，就餐体验感不错。

8. 见见世面蔬食面馆

　　人均：85元

　　这家店位于建国门外大街1号国贸商城北区B2层，它的装修风格也非常有个性，面条的口感很劲道，摆盘也非常的讲究，菜品的颜值高，不过性价比有点低。

9. The VEGGIE TABLE吃素的西餐

　　人均：108元

　　这家店位于雍和宫五道营胡同19号，位置还是不错的，很有商业气息，也吸引了很多的外国食客，装修风格也很有格调，折叠品尝的有地中海蘑菇汉堡、胡萝卜蛋糕等。

10. 云朵朵厨房

人均：45元

这家店位于中关村大街49号大华科技商厦南侧底商，位置比较的偏僻，在小胡同里面，于2014年开业，值得品尝的菜有九层塔、迷迭香烤土豆等，口感不错。

十、福州十大素食餐厅？

荷雅蓬莱素斋居

　　人均： 28元

　　位于台江的上杭路，推广台湾特色素食，店主李阿婆来自台湾

阿彌陀佛大饭店

　　人均： 68元

　　这家应该算是福州第一家走精致风格的素食自助。

积善斋

　　人均： 57元

　　据说是福州素菜馆的No.1

莲花阁茶艺素食馆

　　人均： 159元

白府一块豆腐

　　人均： 48元

妙香素食

　　人均：90元

自在素菜馆

　　人均： 100元

食锦斋

　　人均： 58元

善缘素食

　　人均：19元

康乐洲素菜馆

　　人均： 19元