素食素菜饺子(想吃素菜饺子,只需学会这样做,比肉馅饺子还好吃)

一、素菜饺子馅做法？

步骤/方式1

将鸡蛋打散炒熟弄碎晾凉

步骤/方式2

香菇焯水、切碎

步骤/方式3

将红萝卜洗净去皮擦丝；用锅加油抄一下，将炒过的红罗卜丝简单剁碎放入调馅盆中待用。

步骤/方式4

泡发木耳切碎备用

步骤/方式5

豆腐切成小丁备用

步骤/方式6

所有食材加、食盐、鸡粉、十三香、花生油搅拌均匀即可

二、饺子是荤菜还是素菜？

饺子不是荤菜，以不是素菜。是主食。

三、素食饺子该怎么做？

素食饺子新做法： 青瓜（水黄瓜）一根，大青椒一个，胡萝卜（红萝卜）半个，大白菜2-3叶（叶带帮的），香菇5-6个。全部剁碎。大白菜（加一小勺盐）和青瓜要用手撰干，合馅：混合在一起，加入素鸡精（多加点）、素蚝油（馅就粘和到一起了）、少许酱油、花椒面，植物油。完毕啦（要先把面合好放着才有筋性的哦~~）这样的比例可做40个小饺子 黄瓜猪肉水饺 　　原料：猪肥瘦肉250克，黄瓜250克，饺子面250克，葱姜末、水发木耳末、酱油、盐、味精、植物油、香油、大蒜泥各适量。 　　做法：

1.肥瘦肉剁细蓉，黄瓜擦丝剁碎，放盆中加木耳末、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。 　　

2.面粉加凉水和成饺子面，饧1小时后做成60个剂子，擀成饺子皮，包上黄瓜猪肉馅，放水中煮熟。 　　

3.食时跟大蒜汁一起上桌（大蒜汁即大蒜泥、酱油、醋、香油调匀）。 　　特点：黄瓜含水丰富，加一定量的黄瓜，可使猪肉馅鲜嫩可口。 　　类似馅的水饺有茭瓜猪肉水饺、南瓜猪肉水饺、芸豆猪肉水饺、洋葱猪肉水饺等。 　　萝卜三鲜水饺 　　原料：饺子粉250克，猪肥瘦肉250克，水发海米100克，水发木耳50克，萝卜丝200克，鸡蛋4个，葱姜末50克，植物油、盐、酱油、味精、胡椒粉、大蒜泥、香油、醋各适量。 　　做法：1.肥瘦猪肉剁成细泥，木耳剁成末，萝卜丝用开水煮透，过晾后挤干水分，剁成细末。 　　2.猪肉放盆中加葱姜末、酱油（少许）、盐、味精、胡椒粉（少许）搅匀，再加萝卜末、木耳末、海米末、鸡蛋、植物油和盐、味精搅匀成馅。 　　3.饺子粉加水和匀，1小时后，下成60个剂子，擀成薄皮包馅煮熟。 　　特点：萝卜喜油，一定要有猪肥肉和足够的花生油，而且火要大，煮的时间宜稍久一些。

四、用猪油煮的素菜是荤还是素食？

有猪油就不算素食了，也不是荤食。荤是草字头，荤不是肉；肉食是腥。荤跟腥不一样，荤是植物，腥是动物。五荤是大蒜、小蒜、葱、韭菜、兴蕖（洋葱）。猪油也不是植物，是动物成分。

五、猪肉饺子放什么素菜好吃？

猪肉饺子放韭菜、大葱、大白菜、白萝卜、香菇、芹菜、茴香、豆角等素馅都好吃。俗话说好吃不过饺子，饺子就酒越吃越有，饺子好吃还相对省事，韭菜、豆角馅的好吃但有点小贵，现在这个季节正是大白菜、白萝卜大量上市的时候，猪肉白菜萝卜馅饺子好吃又有营养，想吃就赶快做起来吧。

六、蛟河素菜饺子怎么做？

食材：荠菜100克，盐适量，料酒少许，蚝油适量，生抽适量，味精少许

做法:　　

　　1.先调馅：在猪肉末里倒入料酒，用筷子沿着同一个方向搅动，直到肉上劲。

　　2.荠菜择洗干净，焯热水去涩味捞出沥干水，切成碎末倒入猪肉末里，继续按同一方向搅拌匀。

　　3.加入盐、蚝油、生抽、味精，在碗中拌匀所有的调料，放置一边。

　　4.擀面皮：先在面粉中倒点盐，然后一只手倒冷水一只手把面粉按同一个方向搅动直至面粉初步成糙块。

　　5.用手搓揉，把糙面块揉搓成表面均匀光滑的大面团。放置一边饧片刻钟（南方春天室内潮湿，我就没盖湿布）。

　　6.分几次取用面团。把小面团搓成长条形，用刀切成小剂（面食熟手可直接揪成小剂子），每个剂子略再揉圆些，用手腕子把它按成圆面片状。

　　7.找一个圆瓶盖（直径最好不要超过8厘米），把圆瓶盖对准圆面片，再用手腕子使劲按圆瓶盖，就乖乖变成与瓶盖差不多圆的薄面片了。

　　8.接着用擀面杖把面片再擀擀，把面皮修成厚薄均匀的饺子皮来。

　　9.饺子皮摊在左手掌中心，取适量荠菜馅填在面皮中间。将靠近食指的那部分面皮边折成小波浪褶（唉，表述不清），然后和拇指前的那部分面皮合实，即成饺子。

　　10.饺子皮直接对折也行，但那种饺子屁股不如有褶皱的饺子屁股漂亮！！

　　11.煮饺子： 煮饺子就是第一次水开下饺子煮，第二次水开下一碗冷水接着盖盖煮，第三次水开再下一碗冷水接着盖盖煮，直到最后水开，饺子全部浮在水面上时，——饺子彻底煮熟透了。

七、什么味的素菜饺子好吃？

小白菜香菇的素馅饺子非常的好吃。从市场买回鲜香菇剪去腿部。用水洗净后，放到锅里用开水焯一会儿。轻轻地攥去水分把香菇剁碎。

把香菇调味儿，放适量葱花，姜，酱油，味精，盐。

放置15分钟，然后将新鲜的小白菜用水焯一会，捞出后剁碎挤出水分放进香菇的馅里。用香菇小白菜做馅儿包出的饺子，特别的清香有味儿。是素馅饺子中。最好吃的，不信你试一试。

八、请问厦门哪里有可以吃素食素菜的餐厅？

厦门可以吃素食的餐厅有比较知名的南普陀寺院、SM对面的观音山素食餐厅，还有部分商业综合体也有专门的素食餐厅。

九、请问沧州哪里有可以吃素食素菜的餐厅？

在衣冠庙那里的超洋路，有一家素食餐厅，就在滋味烤鱼楼上，好像叫维根素食

十、素食者，吃肉中的素菜，算吃肉了吗？

你好，你不要只吃素，也要偶尔吃一些肉，可以中午吃一点肉。