素食都有哪些东西(素食都包括什么)

一、素食卤菜都有哪些？

素食卤菜的种类繁多，以下是一些常见的素食卤菜：

1. 卤豆腐：豆腐切成小块，加入卤料（酱油、糖、八角、葱姜蒜等），用小火煮至入味即可。

2. 卤蛋：将鸡蛋煮熟，剥壳后放入卤料中浸泡，可以加入一些红曲米或者茶叶，调出颜色和味道。

3. 卤冬瓜：冬瓜切成小块，用开水焯一下，然后加入卤料中煮至入味即可。

4. 卤干丝：将干丝泡软，加入卤料中煮至入味，可以加入一些木耳、胡萝卜等配菜。

5. 卤香菇：用开水焯一下香菇，然后加入卤料中煮至入味，可以配以一些糖醋味道的食材一起炒作为菜品。

6. 卤素鸭：使用面筋、蛋白，以及各种调料做成素鸭，再放入卤料中浸泡制作。

7. 卤橄榄菜：橄榄菜用开水焯一下，再加入卤料中煮至入味，可以加入一些豆腐或者豆皮一起煮。

这些素食卤菜简单易做，口感鲜美，是素食主义者的好选择。当然，卤料的种类和比例也可以根据个人口味进行调整。

二、素食包括哪些东西？

素食主义者（ vegetarian ），即只吃素菜而不吃荤菜的人。素食主义者不食用有主观意识动物之食物，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等，但一般可以食用蛋、奶、黄油、奶酪等奶制品。素食主义者有很多种，如自由式（偶尔犯规也没关系）和苦行式（严格遵守，蛋、奶、黄油、奶酪也绝不吃）等等。

三、上供的素食都有哪些？

，长工的一般有水果，干果，面食，糕点，清水，茶，酒油，鲜花，锦缎，衣服

，神佛保佑，韭菜酒菜丰盛，鸡蛋天天吉祥香菇香火旺盛，豆腐豆腐吉祥，佛手瓜神佛保佑水果的种类和含义，苹果代表着平平安安，橘子代表着吉祥如意，香蕉代表发财，葡萄代表丰收，多子多孙求是，可以特意上供桃子代表健康长寿，为老人求福代表健康长寿

四、素食十二道菜，都有哪些？

1、素菜的原料一般包括五谷杂粮，豆类，蔬菜，菌类,，藻类，水果，干果，坚果等。

2、经初加工的常用素菜原料有：经黄豆加工成的豆腐及豆制品 经面粉加工成的面筋和烤麸等 以及粉皮 粉丝等。

3、菌藻类包括：蘑菇，木耳，银耳，香菇，平菇，草菇，猴头菇，海带，发菜，紫菜，蕨菜等。

4、豆制品的品种有：豆浆， 南豆腐 ，北豆腐， 冻豆腐 ，包装豆腐， 豆腐干， 豆腐片， 百页， 千张，豆腐皮，豆腐泡，素鸡，熏干，腐竹，油皮，豆芽，腐乳，豆豉，黄酱，酱油，发酵豆乳，大豆蛋白等。

5、素菜主要以绿叶菜、果品、菇类、菌类、植物油为原料，味道鲜美，富有营养，容易消化。从营养学角度看，蔬菜和豆制品、菌类等素食含有丰富的维生素、蛋白质、水，以及少量的脂肪和糖类。

扩展资料：

缺铁。铁的主要食物来源是动物血、肝脏、瘦肉，其中的铁为血红素铁，吸收利用率高；而黑木耳、紫菜、蘑菇等植物性食物虽然铁含量较高，但主要是非血红素铁，吸收利用率低。

因此，素食者易缺铁，女性更易缺乏，因为生育和月经等都会增加铁的排出，使体内铁贮存不足导致缺铁性贫血。维生素C有助非血红素铁在人体内的吸收利用，建议素食者多吃富含维生素C的果蔬，比如青椒、鲜枣、草莓、猕猴桃等。

缺维生素B12。这种维生素能营养神经，如果缺乏易引起巨幼红细胞性贫血，还会增加心脑血管疾病风险。维生素B12主要存在于动物性食品、发酵食品和菌类食品中，未发酵的植物性食品中几乎不含这种营养。对于摄入奶制品和蛋类的素食者，即便不吃其他动物性食物，也可以摄入足量的维生素B12。

但对于不吃蛋类、奶制品的纯素食者来说，虽然发酵食品和菌藻类食品中含有维生素B12，但其吸收利用率不及动物性食品，因此建议纯素食者在膳食中增加发酵豆制品，如纳豆、腐乳、豆豉等，还应配合营养补充剂及营养强化食品。

缺钙。蛋奶素食者只要保证奶制品、大豆和绿叶菜摄入，就基本不会缺钙，因为奶制品是钙的最佳膳食来源；对于纯素食者，因为不吃奶制品，少了一部分钙来源，需要多吃其他富含钙的食物，比如豆腐丝、豆腐干、腐竹、绿叶菜等。

同时还要注意户外活动，促进维生素D的合成，增加钙的吸收利用。另外，烹调蔬菜时建议水焯，以除去不利于钙吸收的草酸；煮粗粮时最好提前泡制，并倒掉泡豆、泡粮的水，以减少影响钙吸收的草酸；如果还不能满足钙的需求，建议服用钙制剂。

缺锌。对于纯素食者来说，锌缺乏的危险较蛋奶素食者高，精白米和蔬菜、水果中的锌含量较低，但坚果和粗粮是锌的良好来源，例如黑芝麻、松子等。

发酵豆制品也是锌的良好来源，因为经发酵后，植酸被分解，减少了对锌吸收的阻碍，因此素食者特别是纯素食者，可以适当增加这些食物的摄入，但要注意控制坚果类食物的摄入量，以防摄入过多脂肪，增加肥胖风险，建议每天只吃一小把。

缺优质蛋白质。谷类、蔬菜、水果、菌藻类、豆类及其制品均是素食者蛋白的重要来源，但是谷类、菌藻类，特别是蔬菜和水果蛋白质含量低，易造成优质蛋白质缺乏；

另外谷类食物的蛋白质缺乏赖氨酸，豆类食物缺乏蛋氨酸，两者搭配食用，可提高蛋白质的吸收利用率。建议素食者增加豆类及其制品的摄入，并和谷类食物搭配食用。

参考资料来源：

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五、小体型素食龟都有哪些？

吃菜龟,木纹龟等。

适合家养的体型小的乌龟有东部箱龟、三趾箱龟、剃刀龟、锯缘龟、西锦龟、黄缘龟、果核龟、枫叶龟、麝香龟等等。其中体型最小的算是迷你麝香龟，成体体长只有7厘米左右，其次是果核龟和普通的麝香龟。

六、大连最好吃的素食馆都有哪些？

唐山街松山寺旁边，有一家规模不大的素食小店“天缘素食店”。口味清淡，应该算是大连消费最实在的素食店。而且有素食半成品出售。

金三角华联后身，有一家“海之梦”素食餐厅，餐厅分上下二层，有素食面点，也有仿荤菜品，价位中档，二楼适合小型聚餐。随处可见免费结缘的经书光碟，连服务员都是面带笑容，推荐他们的手擀面，很是地道。

大连港十五库，有一家开业不久的“荷恬心语素食餐厅”。环境超赞，面朝大海，装修风格也很雅致，和十五库的文艺范儿交相辉映。菜品也很讲究，有仿荤系列，自然价位也偏高端。

七、所谓的素食主义者，是指吃哪些东西，不吃哪些东西？

素食主义者（ vegetarian ），即只吃素菜而不吃荤菜的人。

素食主义者不食用有主观意识动物之食物，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等，但一般可以食用蛋、奶、黄油、奶酪等奶制品。素食主义者有很多种，如自由式（偶尔犯规也没关系）和苦行式（严格遵守，蛋、奶、黄油、奶酪也绝不吃）等等。

八、素食有哪些？

素食包括各种谷类，豆类制品，水果，蔬菜等，另外，为了在吃素食的同时得到均衡的营养，除了豆制品扑，还有各种菌类产品也属于素食的范畴。

九、素食包括哪些？

素菜新做法爽口四宝

主料:水发香菇、鲜蘑菇、竹笋、水发竹荪

辅料:樱桃番茄

调料:盐、料酒、天添鲜、酱油、白糖、麻油、魔厨高汤、橄榄油

做法：

1.锅入橄榄油，倒入香菇，加入水、魔厨高汤、盐，再倒入笋片稍煮片刻；

2.倒入蘑菇，加水、酱油、白糖、天添鲜，盖盖焖烧；

3.加入竹荪和番茄，水淀粉勾芡，淋上麻油即可出锅。

番茄伴三耳

主料：

云耳、雪耳，黄耳，番茄、苋菜。

做法：

1、先将云耳、雪耳、黄耳浸软，切去硬耳脚后洗净，番茄切角，苋菜去根洗净。

2、用水将黄耳煮软，云耳和雪耳也用水略煮。

3、用少许油炒香番茄，再加入云耳、雪耳、黄耳同炆，后加入苋菜同煮片刻，调味后即成。

自创沙拉(味道非常不错哟!)

苹果和芹菜，怎么看都无法联系的两样东西，却不料，拌在一块是如此的好滋味，总是一抢而空。

原料：苹果，芹菜段(最好是西芹)，腰果，鲜奶油，沙拉酱，生菜，柠檬半个，盐适量。

做法：

1.苹果去皮、去核切成1.5厘米的小段，芹菜去筋，切成同样的小段。

2.腰果过油稍炸，沥干后拍碎。

3.打沙拉酱：鲜奶油像打鸡蛋一样顺同一方向打，顺序加入沙拉酱、盐，挤入柠檬汁，打匀。

4.生菜洗净铺盘底，苹果、芹菜用沙拉酱拌匀装盘，上撒腰果碎即成。

绿茶拌豆腐

做法:将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客。此菜鲜嫩可口，清淡养胃。

几种营养美容粥做法

1，香蕉粥

原料：香蕉三条，冰糖少许，糯米适量，精水.

做法：将糯米淘洗耳恭听干净，下锅加清水上火烧开，加入去皮切成小丁块的香蕉，冰糖熬煮成粥。

2，豆腐皮粥

原料：豆腐皮，粳米，冰糖少许.

做法：先粳米浸泡并洗净，放入沸入锅内小火煮熬，再把豆腐皮切成小块，待米烂熟时，与冰糖一同加入粥内搅拌，稍煮并刻即可。

3，黄瓜粥

原料：大米，鲜嫩黄瓜，精盐和生姜少许

做法：锅炉内加水约毫升，置火上，下大米生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠入精盐调味即可。

4，龙眼肉粥

原料：龙眼肉少许,粳米.

做法：龙眼肉与粳米加入适量水，先以武火煮开，再移文火上成粥。

家常美味海苔豆腐卷

做法：

1）豆腐沥干水分（把豆腐放在一个盘子里，上面压一碗水，20－30分钟左右）。

2）切长方形的厚片儿。

3）海苔（就是做寿司用的那种紫菜，大的超市里应该都有卖）用剪刀剪成长条，这个长条的宽度，比长方形豆腐片的长边短一点儿，长度是足够把豆腐片包起来的长度。

4）用海苔把豆腐片包起来。

5）锅里放一点香油（芝麻油），开中火，把包了海苔的豆腐片儿放进去，两面露出来的豆腐边儿都煎黄。

6）倒入1－2匙鸡汤，几滴酱油，一点点糖，汤汁不必没过豆腐，煎一下之后，翻面，让豆腐的另一面也沾上汤汁，继续煎到汤汁收尽就好了。取出，盛到盘子里，撒上熟芝麻。

注：

1）关于经常有朋友问到豆腐容易煎碎的问题，我想，首先用老豆腐比较好煎，嫩豆腐的话，我没有试过，想必很容易碎。

2）个人感觉豆腐沥干水分以后再煎，就不会出水迸油花，比较好煎，所以，我现在煎豆腐的时候，都先沥一下水。

3）煎的时候，火小一点，就不必担心糊锅，而且，这样的话，翻面的时候，也不必手忙脚乱的，可以从容地慢慢翻过来，豆腐也就不容易碎掉。

4）最后说明一下，我用的是鸡汤，如果没有的话，我觉得，就加点儿排骨汤，牛肉汤什么的都可以，实在什么汤都没有的话，就加点用鸡精调的汁凑合着也成呀。

脆皮黄瓜

做法:黄瓜洗净，用刀小心片下黄瓜皮(瓜肉可做汤)，再改成2厘米见方的块，放盐，白糖腌制约5分钟，挤干水。调料：白醋、白糖、味精、香油、红油调匀，拌入瓜皮中，再放入冰箱约5分钟，取出即可食.此菜为酸甜味，口感爽脆，又略有些冰凉，是夏季佐酒下饭的好菜。(文/许明远)

十、嫁妆都有哪些东西？

嫁妆是女方带到丈夫家的钱财、衣被、家具及其他用品。随着人们生活水平的提高，现在嫁妆还有房子、车子。一般嫁妆和男方给的彩礼价值相同，不过女方父母为了让女儿在夫家得到尊重会给多一些，算是给女儿压镇。

原先给嫁妆的目的是对新人的一笔资助金，用于帮助小两口更好的养活和保护自己的家庭。往远的看，如果丈夫不幸去世，可以为女方和子女留下部分财产度日。另外，女方也可以在嫁妆之外带一些钱作为私房钱。

常见需要准备的嫁妆

1、压兜钱

女方要多准备些硬币放在新娘旁边，新郎要将新娘接走前使劲抓一大把硬币带走。

2、红色包包

女方要买些新衣物，用来出嫁时装包包用的，这里最好要有棉的东西，寓意婚后的日子越过越厚实，女方出嫁包要是双的。

3、家用电器

以前流行传统大三件，即洗衣机、冰箱和电视，但现在有根据婚房情况赠送空调、电脑和智能家具。电器在嫁妆的预算占大，需要两家沟通好，避免出现重复的物品。

4、床上用品

床上用品指枕头、被褥等，其数量要为双数，如6件套，应该避免4（谐音死）件套。枕头应购买龙凤枕，寓意龙凤吉祥；而被褥有一辈子，合欢被的说法，寓意幸福美满，早生贵子。