在素食食品中,钙质含量最高的是(在素食食品中钙质含量最高的是什么)

一、食品中铅含量最高的是？

含铅高的食物有:

1、爆米花、松花蛋

需要注意的是，现在有些产品宣传是“无铅松花蛋”，其中的铅含量并不等于零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。特别是一些地方有用土法制作的爆米花和土法腌制的皮蛋，其中的铅含量往往超过国家食品卫生标准的数十倍。

2、油炸薯条、不良月饼(因生产工艺不过关,在压模制作过程中会导致铅含量超标)、罐头食品、近海的海产品,受到环境的污染含铅量也较高。

3、贝类、大红虾、莴苣、向日葵、甘蓝、啤酒都含的比较高。

4、在冶炼厂周围种植的蔬菜或公路两旁生长的蔬菜，在受汽车尾气（含四乙基铅）污染，也含有较高的铅，故食用的蔬菜要彻底清洗；

5、在锡器盘、铅壶、彩釉陶器等食具中长期盛放的食物也有较大含量的铅，儿童应禁食。

6、用报纸包装的食品.

二、谷类食品含量最高的是？

淀粉

约占70-80%，经胃肠消化后可变成葡萄糖，是人体的主要能源。

谷类可分为禾谷类，包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟（小黄米）、黍（大黄米）、荞麦等；豆菽类，包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等；薯类，包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等三大类。一般按人们的习惯，除大米和面粉为细粮外，其余的统称为粗粮、杂粮。

三、氧含量最高的食品？

花椰菜含氧高。花椰菜为十字花科，一年生植物，又名花菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。

花椰菜含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等。尤以维生素C含量丰富仅次于辣椒，是蔬菜中维生素C含量最高的一种。

四、哪些食品中反式脂肪酸含量最高？

反式脂肪酸食物有油炸类、糕点类、奶制品等。

1、油炸类

比如鸡腿、鸡柳、薯条等，植物油中往往含有不饱和脂肪酸，经过高温反复烹炸后，就会产生反式脂肪酸，食物经过油炸后其中含有大量的反式脂肪酸。

2、糕点类

比如面包、蛋糕、桂花糕等糕点，在加工过程中一般会使用反式脂肪酸含量较高的油脂进行高温烘焙，所以反式脂肪酸含量较高。

3、奶制品

比如奶粉、奶油、奶茶等食物中含有反式脂肪酸，部分可能是天然带入，也可能是后期人工添加的。

五、皂苷在什么中含量最高？

皂苷在甜菜中含量最高。甜菜属于菜类，是很常见的蔬菜之一，它含有丰富的皂苷类物质，是皂苷的富集植物之一，可以用来提取皂苷。皂苷是一类化合物，广泛存在于植物和动物中，有很多种类，大多具有表面活性和生物活性。在生产和生活中，皂苷是一种重要的化学物质，广泛用于洗涤、消毒等领域。除了甜菜之外，还有其他植物如茶、药材等中也含有较高的皂苷含量。

六、地壳中含量最高的元素是？

氧是地壳中最丰富、分布最广的元素，也是构成生物界与非生物界最重要的元素，在地壳的含量为48.6%。单质氧在大气中占20.9%。

氧（Oxygen）是一种化学元素，其原子序数为8，相对原子质量为16.00。在元素周期表中，氧是氧族元素的一员，它也是一个高反应性的第2周期非金属元素，很容易与几乎所有其它元素形成化合物（主要为氧化物）。

在标准状况下，两个氧原子结合形成氧气，是一种无色无臭无味的双原子气体，化学式为O2。如果按质量计算，氧在宇宙中的含量仅次于氢和氦，在地壳中，氧则是含量最丰富的元素。氧不仅占了水质量的89%，也占了空气体积的20.9%。

七、在石油中含量最高的元素是什么？

铱

铱属于重金属，密度为22.42克/立方厘米。从理论上讲，地球整体的平均铱含量与陨石的平均铱含量相近。但地球形成初期处于熔融状态，铱因密度大而很容易沉入地核之中，由此导致铱在地壳中的含量非常低。

地壳中某一岩层的铱含量高，可能指示该岩层形成时有地球之外的星体撞击地球。

人们发现白垩系地层中存在恐龙化石，其上的第三系地层中则无恐龙化石。二者之间的分界称为K-T界线。

20世纪70年代中期，美国地质学家沃尔特·阿尔瓦雷斯（Walter Alvarez）在意大利古比奥研究地层剖面时，发现K-T界线上有一层厚约1厘米的不含化石的黏土层，在其父亲的指导下，他对这一黏土层的样品进行了铱元素的含量测定。1978年6月，测定结果出来，结论是样品中铱含量异常，比正常值高出30倍。之后又有丹麦、西班牙、新西兰、北美等地相同层位的样品经测定发现铱异常，数值甚至高于正常值上百倍。

1950年，墨西哥石油公司（PEMEX）为勘探石油而在尤卡坦半岛及邻近海域进行了重力普查，发现一个环形重力异常，认为地下存在一个环形构造

根据这两个发现，推断出恐龙灭绝于6500w年一次小行星撞击地球。

八、西瓜中含量最高的元素？

西瓜中含量最高的是水。每100克瓜瓤含水分94.1克、蛋白质1.2克、碳水化合物4.2克、纤维素0.3克以及各种维生素和矿物质，还含有大量的果糖、葡萄糖、蔗糖酶和丰富的苹果酸、磷酸谷氨酸和胡萝卜素等。西瓜皮具有较高的营养价值。研究表明，西瓜皮中富含氨基酸、蛋白质、果胶、维生素以及多种微量元素。

九、人体中含量最高的金属？

人体中含量最多的金属元素为钙。人体含氧65%、碳18%、氢10%、氮3%、钙1.7%、磷1%、钾0.35%、硫0.25%、钠0.15%、氯0.15%、镁0.05%。钙占人体重的1.7%左右，99%以羟基磷酸钙的形式存在于骨骼和牙齿中，血液中占0.1%。

离子态的钙可促进凝血酶原转变为凝血酶，使伤口处的血液凝固。钙在其它多种生理过程都有重要作用，如在肌肉的伸缩运动中，它能活化ATP酶，保持肌体正常运动。缺钙少儿会患软骨病；中老年人出现骨质疏松症（骨质增生）；受伤易流血不止。

十、氧气中含量最高的气体？

氮气。

氮气中含氧气20.95%。氧（Oxygen）是一种化学元素，其原子序数为8，相对原子质量为15.9994。在元素周期表中，氧是氧族元素的一员，它也是一个高反应性的第二周期非金属元素，很容易与几乎所有其他元素形成化合物（主要为氧化物）。在标准状况下，两个氧原子结合形成氧气，是一种无色无臭无味的双原子气体，化学式为O2。如果按质量计算，氧在宇宙中的含量仅次于氢和氦，在地壳中，氧则是含量最丰富的元素。氧不仅占了水质量的89%，也占了空气体积的20.9%。