素食的做法大全(素食的做法大全家常)

一、素食魔芋虾仁做法大全？

原料：牦肚魔芋、虾、姜粉、料酒、葱、蒜、花椒、热炒鲜露、盐。

做法步骤：

第1步、 所有食材洗净备用

第2步、魔芋用水浸泡约一两个小时；虾去头尾，挑去虾线，处理干净备用；韭菜切段。

第3步、魔芋焯一下

第4步、虾仁切粒，用姜粉、料酒腌制。

第5步、炒锅油热爆香葱姜蒜，放入虾仁滑炒一下

第6步、放入魔芋翻炒

第7步、放入韭菜、盐翻炒均匀即可。

第8步、出锅前放入热炒鲜露，炒匀。

二、菜花做法大全家常素食？

材料：

菜花1个，干红椒4个，葱花，姜丝2片，蒜片2瓣，生抽2勺，蚝油1勺，盐3克，糖2克

做法：

1.葱切成葱花，大蒜切成片，干辣椒剪成段。

2.菜花洗干净撕成小朵。

3.锅里烧水，水开之后，加入菜花焯烫一下，烫至6成熟，捞出。

4.锅里加入适量油，烧热之后，加入干辣椒、葱花、蒜末和姜片炒出香味。

5.加入菜花，翻炒均匀，再加入少许糖提鲜。

6.接着下生抽、蚝油和少许盐，炒至全熟。

7.快出锅的时候，加入少许醋，炒匀出锅即可。

三、干笋汤素食做法大全？

笋干用水浸泡，秀珍菇洗净，胡萝卜切片。

2.

肉丝切成差不多大小的条状

3.

锅内放清水，加入笋干煮沸

4.

加入秀珍菇和胡萝卜，加入少量料酒，盐，糖调味，煮沸后小火15分钟

5.

在最后两分钟加入肉丝，变色。也可以不加入肉丝，一样鲜美的！撒葱花，枸杞，关火。

四、慈妈素食菜谱做法大全？

主料：茄子(紫皮，长)1根，土豆1个，柿子椒2个；

调料：食盐1/4小勺，姜少许，生抽1大勺，小葱1根，白糖1/4小勺；

地三鲜的做法：

1.茄子、土豆、青椒分别洗净切块

2.锅内倒适量植物油烧热，倒入土豆炸至金黄色

3.土豆捞出沥油，倒入茄子炸至金黄色捞出沥油

4.锅内留底油，倒入葱姜爆香，调入生抽和白糖

5.倒入炸好的土豆、茄子，翻炒至食材变软

6.青椒块倒入锅内，炒至断生，调入盐炒匀即可

五、美食素食做法大全网红？

干煸扁豆萝卜干

材料：

扁豆、萝卜干、油、盐、生抽

做法：

1、将扁豆摘洗干净，斜切成丝；萝卜干切成细丝。

2、先用一点油炒香萝卜丝，待炒干水气，放一点生抽，翻炒几下盛出备用。

3、炒锅再入油，放扁豆丝，耐心翻炒5分钟以上，至扁豆丝软塌熟透，调入适量盐，混入炒好的萝卜丝，即可起锅。注意萝卜干本身有咸味，菜里的用盐量要适当减少。

油麦菜烧豆腐

材料：

油麦菜、北豆腐、油、盐、生抽

做法：

1、将北豆腐切成1.5厘米见方的小块，烧开半锅水，水里加一勺盐，放入切好的豆腐块，水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。这样处理过的豆腐易熟不易碎。

2、油麦菜洗净切段。

3、 炒锅烧热放油，放入油麦菜大火快炒，待菜叶软塌出汤，加适量盐炒匀，然后用铲子将菜叶扒拉到一边，锅底部留有菜汤，放入焯过的豆腐，在豆腐上淋2汤勺生抽，轻轻翻动半分钟。（如果不怕麻烦，可先将炒过的油麦菜盛出，豆腐多炖煮一会儿，更加入味）

4、最后将油麦菜和豆腐拌匀即可出锅。豆腐吸入油麦菜汤的清香，非常好吃

六、日餐素食菜谱做法大全？

姜汁拌菠菜

主料：菠菜500克

调料：鲜姜6克盐5克10克香油10克白砂糖克味精2克

做法：

1.菠菜的老根、老叶去掉，清洗干净，放沸水锅中烫熟；

2.捞出摊开晾凉，挤掉一些水，切成半寸长的段，放盆内；

3.生姜洗净去皮，切碎，捣烂，加入精盐、白糖、食醋、味精，拌匀后倒在菠菜上，淋上香油，拌匀即可食用。

石锅三杯杏鲍菇

食材：杏鲍菇 九层塔  红尖椒  麻油 老抽  姜

制作：

1．　打开烤箱，调上下200℃，放入石锅烤45分钟。

2．　杏鲍菇洗干净，切滚刀块待用。

3．　红尖椒洗干净，切斜刀厚片待用。

4．　生姜洗干净刮去皮，一半切姜丝，另一半切姜片待用。

5．　九层塔洗干净待用。

6．　炒锅烧热加麻油，放入杏鲍菇煸炒，火要大动作要快，煸至杏鲍菇边缘略微有焦斑，放红尖椒片、姜片继续煸香，放入老抽、白糖、1杯水，略微煮一会儿，加少许蘑菇精调味拌匀，勾一点点薄芡。

7．　从烤箱中，取出石锅放入九层塔，淋少许麻油，放入步骤（6）杏鲍菇，面上放姜丝，让杏鲍菇在石锅中略微煮一会儿，香气四溢即可

七、粉皮素食汤的做法大全家常？

具体步骤：

1、将五花肉切成末，或者直接买猪肉末。

2、将粉皮用温水提前泡30分钟。

3、用油起锅，爆香葱姜，加入猪肉末，煸炒至猪肉变白，然后加入粉皮继续煸炒，调入盐、酱油，然后加入适量水。

4、用小火焖至快要收汁时即可出锅盛盘。

八、素食黄花菜汤的做法大全？

新鲜黄花菜，沿着尾部，轻轻掰开，把里面的芯蕊抽出来，慢慢抽出来就可以全部抽出来了，把水烧开，下黄花菜，下少许盐，

待煮两分钟左右即可，起锅前淋上少许橄榄油即可

九、红菇汤素食汤的做法大全？

用料

红菇

几朵藕

 适量生姜 

少量植物油 

少量盐 

少量味精 

步骤

1红菇一次两三朵三四朵就可以煮汤了，红菇是先冲洗，然后直接放锅里。如果怕有泥沙，就冲洗后，用干净水泡，最后泡的水

2

当然可以用比如藕、黄瓜等一起煮汤，鲜亮。先放红菇，煮几分钟放藕黄瓜等，再稍微煮煮即可，放点生姜油盐，爱吃味精的要少放点味精，别影响红菇本身的香味，汤变红是正常的。不要放酱

十、饥荒素食大全？

1.琥珀美食，一尘土块三树枝

2.牛奶帽，鼻孔海带树枝羊奶

3.果冻沙拉，两叶肉两蜂蜜

4.龙虾汤，一龙虾一冰两树枝

5.蘑菇蛋糕，四种颜色蘑菇一样一个

6.藤壶握寿司，一海带一藤壶一蛋一树枝

7.海鲜牛排，两怪物肉两鳗鱼

8.藤壶中细面，两藤壶两菜度

9.龙虾正餐，一龙虾一黄油两树枝

10.藤壶皮塔饼，一藤壶一菜度一填充物一树枝

11.叶肉糕，两叶肉一填充物一树枝

12.酿鱼头，一藤壶两小鱼一树枝

13.素食堡，一洋葱一叶肉一菜度一树枝

14.牛肉叶绿菜，一叶肉三菜度

15.加州卷，一肉度一鱼度两个海带

16.爆炒辣椒，一辣椒0.5肉度两个0.5菜度

17.土豆泥，一大蒜两土豆一填充物

18.生鲜酱，一番茄一洋葱两浆果

19.鳗鱼料理，一鳗鱼0.5菜度两树枝

20.酸橘汁腌鱼，两鳗鱼两冰

21.香蕉冻，一香蕉一冰两树枝