素食都包括哪些食品呢 素食都包括哪些食品呢图片

一、素食包括哪些？

素菜新做法爽口四宝

主料:水发香菇、鲜蘑菇、竹笋、水发竹荪

辅料:樱桃番茄

调料:盐、料酒、天添鲜、酱油、白糖、麻油、魔厨高汤、橄榄油

做法：

1.锅入橄榄油，倒入香菇，加入水、魔厨高汤、盐，再倒入笋片稍煮片刻；

2.倒入蘑菇，加水、酱油、白糖、天添鲜，盖盖焖烧；

3.加入竹荪和番茄，水淀粉勾芡，淋上麻油即可出锅。

番茄伴三耳

主料：

云耳、雪耳，黄耳，番茄、苋菜。

做法：

1、先将云耳、雪耳、黄耳浸软，切去硬耳脚后洗净，番茄切角，苋菜去根洗净。

2、用水将黄耳煮软，云耳和雪耳也用水略煮。

3、用少许油炒香番茄，再加入云耳、雪耳、黄耳同炆，后加入苋菜同煮片刻，调味后即成。

自创沙拉(味道非常不错哟!)

苹果和芹菜，怎么看都无法联系的两样东西，却不料，拌在一块是如此的好滋味，总是一抢而空。

原料：苹果，芹菜段(最好是西芹)，腰果，鲜奶油，沙拉酱，生菜，柠檬半个，盐适量。

做法：

1.苹果去皮、去核切成1.5厘米的小段，芹菜去筋，切成同样的小段。

2.腰果过油稍炸，沥干后拍碎。

3.打沙拉酱：鲜奶油像打鸡蛋一样顺同一方向打，顺序加入沙拉酱、盐，挤入柠檬汁，打匀。

4.生菜洗净铺盘底，苹果、芹菜用沙拉酱拌匀装盘，上撒腰果碎即成。

绿茶拌豆腐

做法:将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客。此菜鲜嫩可口，清淡养胃。

几种营养美容粥做法

1，香蕉粥

原料：香蕉三条，冰糖少许，糯米适量，精水.

做法：将糯米淘洗耳恭听干净，下锅加清水上火烧开，加入去皮切成小丁块的香蕉，冰糖熬煮成粥。

2，豆腐皮粥

原料：豆腐皮，粳米，冰糖少许.

做法：先粳米浸泡并洗净，放入沸入锅内小火煮熬，再把豆腐皮切成小块，待米烂熟时，与冰糖一同加入粥内搅拌，稍煮并刻即可。

3，黄瓜粥

原料：大米，鲜嫩黄瓜，精盐和生姜少许

做法：锅炉内加水约毫升，置火上，下大米生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠入精盐调味即可。

4，龙眼肉粥

原料：龙眼肉少许,粳米.

做法：龙眼肉与粳米加入适量水，先以武火煮开，再移文火上成粥。

家常美味海苔豆腐卷

做法：

1）豆腐沥干水分（把豆腐放在一个盘子里，上面压一碗水，20－30分钟左右）。

2）切长方形的厚片儿。

3）海苔（就是做寿司用的那种紫菜，大的超市里应该都有卖）用剪刀剪成长条，这个长条的宽度，比长方形豆腐片的长边短一点儿，长度是足够把豆腐片包起来的长度。

4）用海苔把豆腐片包起来。

5）锅里放一点香油（芝麻油），开中火，把包了海苔的豆腐片儿放进去，两面露出来的豆腐边儿都煎黄。

6）倒入1－2匙鸡汤，几滴酱油，一点点糖，汤汁不必没过豆腐，煎一下之后，翻面，让豆腐的另一面也沾上汤汁，继续煎到汤汁收尽就好了。取出，盛到盘子里，撒上熟芝麻。

注：

1）关于经常有朋友问到豆腐容易煎碎的问题，我想，首先用老豆腐比较好煎，嫩豆腐的话，我没有试过，想必很容易碎。

2）个人感觉豆腐沥干水分以后再煎，就不会出水迸油花，比较好煎，所以，我现在煎豆腐的时候，都先沥一下水。

3）煎的时候，火小一点，就不必担心糊锅，而且，这样的话，翻面的时候，也不必手忙脚乱的，可以从容地慢慢翻过来，豆腐也就不容易碎掉。

4）最后说明一下，我用的是鸡汤，如果没有的话，我觉得，就加点儿排骨汤，牛肉汤什么的都可以，实在什么汤都没有的话，就加点用鸡精调的汁凑合着也成呀。

脆皮黄瓜

做法:黄瓜洗净，用刀小心片下黄瓜皮(瓜肉可做汤)，再改成2厘米见方的块，放盐，白糖腌制约5分钟，挤干水。调料：白醋、白糖、味精、香油、红油调匀，拌入瓜皮中，再放入冰箱约5分钟，取出即可食.此菜为酸甜味，口感爽脆，又略有些冰凉，是夏季佐酒下饭的好菜。(文/许明远)

二、素食有哪些食品？

1.全谷，包括燕麦、小米、玉米、高粱米、黑米、全麦面粉等，用来代替白米饭、白馒头、白面条等精制谷物。

2.普通大豆制品，包括豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐皮、腐竹等，它们富含优质蛋白，可以替代肉类蛋白质。

3.发酵大豆制品，包括腐乳、豆豉、酸豆浆、豆瓣酱、黄豆酱和酱油等，它们是唯一能提供维生素B12的植物性食物。

4.杂豆，包括绿豆、红豆、扁豆、鹰嘴豆、芸豆、腰豆、眉豆等。

三、素食主要包括哪些？

1、素菜的原料一般包括五谷杂粮，豆类，蔬菜，菌类,，藻类，水果，干果，坚果等。

2、经初加工的常用素菜原料有：经黄豆加工成的豆腐及豆制品 经面粉加工成的面筋和烤麸等 以及粉皮 粉丝等。

3、菌藻类包括：蘑菇，木耳，银耳，香菇，平菇，草菇，猴头菇，海带，发菜，紫菜，蕨菜等。

4、豆制品的品种有：豆浆， 南豆腐 ，北豆腐， 冻豆腐 ，包装豆腐， 豆腐干， 豆腐片， 百页， 千张，豆腐皮，豆腐泡，素鸡，熏干，腐竹，油皮，豆芽，腐乳，豆豉，黄酱，酱油，发酵豆乳，大豆蛋白等。

5、素菜主要以绿叶菜、果品、菇类、菌类、植物油为原料，味道鲜美，富有营养，容易消化。从营养学角度看，蔬菜和豆制品、菌类等素食含有丰富的维生素、蛋白质、水，以及少量的脂肪和糖类。

四、素食包括哪些东西？

素食主义者（ vegetarian ），即只吃素菜而不吃荤菜的人。素食主义者不食用有主观意识动物之食物，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等，但一般可以食用蛋、奶、黄油、奶酪等奶制品。素食主义者有很多种，如自由式（偶尔犯规也没关系）和苦行式（严格遵守，蛋、奶、黄油、奶酪也绝不吃）等等。

五、超市食品区都包括哪些？

有生冷的蔬菜水果食物，速冻饺子，包子，汤圆，鱼🐟，虾🦐肉蛋奶类，有烹调好的熟的半成品，有现成的饭菜，有新鲜的猪肉，羊肉，牛肉，鱼，鸭，鸡肉，有各种等级品类的的蔬菜水果肉鱼类，有各种酒水饮料，有各种干鲜调料酱油，醋，蚝油，食用油，米面五谷杂粮粮食，有饼干面包蛋糕🎂点心各种甜点，有各种国产的，有进口的食品，有牛奶🥛，有奶粉，有宝宝婴儿奶粉，有红酒🍷，白酒，饮料酒水……

六、海类食品包括哪些呢？

应该说海中可以食用的食物如鱼，虾，蟹，贝，牡蛎，海藻等种类。海产品属寒性食物对虚寒症及过敏患者要慎重食用。

七、膨化食品都包括哪些？

1、油炸膨化，如油炸薯片、油炸土豆片等；

2、焙烤膨化，如旺旺雪饼、旺旺仙贝等；

3、挤压膨化，如麦圈、虾条等；

4、压力膨化，如爆米花等。

八、维生素食品有哪些？

维生素是维持身体健康所必需的一种有机化合物，在人体生长，发育，代谢的过程中起着非常重要的作用。

而且，维生素均以维生素原的形式存在于食物中，比较常见的有动物肝脏，牛奶及奶制品。

另外，绿叶蔬菜和黄色蔬菜，水果，禽蛋等也含有较高的维生素，比如说：西红柿，鱼肝油，鸡蛋，猕猴桃，黄瓜，鳝鱼，胡萝卜，菠菜等维生素的含量都是很高的。

九、半包都包括哪些在内呢？

半包一般是指装饰公司负责全部施工和人工安排，其内容如下：　　负责室内结构改造(如拆墙或新建墙)，　　负责水电改造施工(给排水设计安装、电路设计安装、洁具安装等)，　　负责泥水施工(回填、地面找平、防水处理、贴墙砖和地砖等)　　负责木作施工(吊顶、造型制作及部分现场制作的家具等)　　负责漆作施工(墙面、墙纸或乳胶漆、家具漆等)　　以上部分中有的可能由销售商包安装，如洁具。有的如果销售商不包安装，则相应地应由装饰公司完成。但这要事先有约定。如木地板安装，如果销售商不包安装，你就要事先与装饰公司约定，计算在半包中，由公司的木工安装。　　半包除了以上施工项目内容外，还包括一些材料的采购。主要有：　　水泥、河沙、石膏板、造型用的板材及小杂件(如钉子、螺栓、万能胶等)　　但这些辅材品种多，也要在合同约定中注意。一般就由装饰公司购买，否则，消费者自己很难弄清，也很费事的。

十、“坚果”都包括哪些食物呢？

坚果类食物一般分两类：

一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等；

二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。