素食与斋菜有什么区别 素食与斋菜有什么区别吗

一、寺院高档素食斋菜做法？

材料 黄豆芽 400g 胡萝卜 2根 冬笋 1个 香菇蒂 30g 玉米 1根 水4000ml 做法 1) 香菇蒂洗净，用冷水泡软。

胡萝卜和冬笋洗净去皮，切滚刀块； 2) 玉米洗净切一寸长的段； 3) 以上所有材料入锅，煮开后转小火煲 (simmer) 2小时。煮时盖子开一条缝，这样汤汁不会浑浊； 4) 冷却后，用纱布过滤汤汁，即成素高汤。

二、素食办斋菜厨师上门炒菜吗？

佛山院素斋经常举办送斋或者免费品尝素食的活动 厨师也是技艺听高超的 户外炒菜

三、道教荤腥与素食有什么区别？

一般认为，各种动物的肉或者衍生物为荤菜，其它植物类的为素菜。

并非是道教或者佛教所规定以及界限的，是历史中人民日常生活经验的总结。

四、有什么好的健康素食和斋菜的食谱书推荐啊？

斋菜书籍挺多的《两个素食者的创意厨房》、《小白素食记录》、《贝太厨房:幸福素食》、《天天食谱:素食配餐与营养食谱》、《素食小煮意》、《舌尖上的素食养生——汤粥、蒸煮、焖烧》、《新手下厨房:我家的小清新素食》、《和星云大师一起吃饭:佛光山寺典座的60道料理》、《经典素食名人厨房:从佛陀到摇滚披头士的自然饮食》、《素食妈妈欢喜坐月子》

五、斋菜有几样？

斋菜有很多。也称斋食。即指佛教和道教等的素菜 不沾荤腥的食物。例如腌萝卜、大烩菜、香菇、鲜蘑菇、草菇、发菜、银杏、素鸡、素肠、土豆、川竹笋、冬笋、素鸡、素鸭、素鱼、素火腿等。现在人们比较熟悉的“素鸡”，“素鸭”，“素火腿”等等，以至“全素席”，便是来源于寺院菜。斋菜主料的可选性和局限性决定了调料举足轻重的作用。素宴的烹饪一般用精炼花生油、色拉油、植物牛油和植物黄油等。

六、干斋菜有哪些？

干斋菜是指：拜天公或三界公时，顶桌为扎上红纸的面线三束(代表长寿)、姜和盐(代表山珍海味)、五果(五种水果)、六斋或十二斋(菜碗)，以及红圆、红牵(红干)等，南部则多加上糖塔、糖盏等。所谓六斋或十二斋，即指菜碗，为素食干料或素菜，如香菇、金针、豆皮、木耳、红豆、黄豆、花生、海带、豆干、蘑菇、芋头、面筋、素鸡等类，任选六道者为「六斋」，若备十二道即为「十二斋碗」(菜碗)。菜碗一般可备六道或十二道，若较讲究者可备到二十四道或三十六道。

七、有哪些不是斋菜？

斋菜，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。海南斋菜主要出自琼北的海口和琼山地区民间。除宗教活动需要外，传统的习俗为每逢农历大年初一，家家户户必吃“斋”。其次为元月初九，也普遍“拜神”吃斋。斋菜的最大特点是不使用动物性原料。就连某些植物性原料，如大蒜、坡芹、咸菜等也在禁用之列

八、珠海哪里有斋菜吃~？

珠海的素餐厅虽然不多，但都运营得比较稳定。各大区都有，香洲区就有四家。还有斗门、金湾都有，在珠海吃素还是比较方便的，有常素、蛋素、奶素， 纯斋素的，珠海市香洲区吉大这一片区域就有三家素餐厅，其中有一家就是纯斋素的，位于吉大建业一路16号的阿弥陀佛饭堂，这家就是没有荤腥的纯斋素，菜式家常，大部分的菜都是有机无公害，而且是自助餐形式，亦接受包房订餐。

九、桂平那里有斋菜馆？

敬慈素食馆。

地址：贵港市桂平市桂平西山国家重点风景名胜区洗石庵旁。

桂平洗石庵素菜，原为西山洗石庵庵尼日常吃用的菜食，历史悠久，制作技艺独特，选料讲究，制作精细，素菜素炒，原汁原味，色香味美，早以远播国内外，特别是粤、港、澳、台等地区。

桂平洗石庵素菜，早已在西山风景区内的敬慈素食馆对外开放营业并进行传习、传承，满足上西山游客的美食需求。

十、素食与牛奶的区别？

牛奶既不属于素食，也不属于荤食，而属于饮品。素食主要指以植物类的作物加工而成的食物。荤食主要是指动物类的食材加工而成的食物。牛奶是天然的乳制品，对人体有很多的营养物质补充，也最适合人类食用。所以牛奶，素食，荤食各有不同，有所区别。