中国素食美食 中国素食美食家

一、素食是美食吗？

是美食，尤其是对喜欢素的人来说

二、美食素食做法大全网红？

干煸扁豆萝卜干

材料：

扁豆、萝卜干、油、盐、生抽

做法：

1、将扁豆摘洗干净，斜切成丝；萝卜干切成细丝。

2、先用一点油炒香萝卜丝，待炒干水气，放一点生抽，翻炒几下盛出备用。

3、炒锅再入油，放扁豆丝，耐心翻炒5分钟以上，至扁豆丝软塌熟透，调入适量盐，混入炒好的萝卜丝，即可起锅。注意萝卜干本身有咸味，菜里的用盐量要适当减少。

油麦菜烧豆腐

材料：

油麦菜、北豆腐、油、盐、生抽

做法：

1、将北豆腐切成1.5厘米见方的小块，烧开半锅水，水里加一勺盐，放入切好的豆腐块，水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。这样处理过的豆腐易熟不易碎。

2、油麦菜洗净切段。

3、 炒锅烧热放油，放入油麦菜大火快炒，待菜叶软塌出汤，加适量盐炒匀，然后用铲子将菜叶扒拉到一边，锅底部留有菜汤，放入焯过的豆腐，在豆腐上淋2汤勺生抽，轻轻翻动半分钟。（如果不怕麻烦，可先将炒过的油麦菜盛出，豆腐多炖煮一会儿，更加入味）

4、最后将油麦菜和豆腐拌匀即可出锅。豆腐吸入油麦菜汤的清香，非常好吃

三、中国素食节详情？

1、每年的6月15日是健康素食日。

2、素食是一种对大家身心都健康的饮食法，亦是一种可以救地球的低碳饮食法。这个活动每年只举办一天，时间在每年的6月15日。素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。学者认为，从人类进化的历史、人体的消化结构等方面来看，人应该属于杂食动物，即不是单纯的肉食或素食，一味地强调单纯的素食、肉食都不利于人类的整体发育和发展。从营养学角度来说，人类饮食的荤素黄金比例应该为1：7，即1分荤7分素。饮食应种类多样，营养才会均衡

四、中国最大的素食公司？

应该是良品铺子。

根据品牌评价以及销量评选出了2021年素食十大品牌排行榜，前十名分别是良品铺子/BESTORE、粮悦、盐津铺子、祖名、功德林、宇仔、井祥、鸽鸽、金磨坊、三只松鼠 。

良品铺子，创立于2006年，总部设在湖北武汉，专注于从全球30个国家、地区优选好原料，为消费者提供高端零食。

截至2020年，良品铺子形成了覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、1400 余种的产品组合，有效满足不同消费者群体在不同场景下的多元化休闲食品需求。良品铺子在中国休闲零食行业唯一拥有线上线下结构均衡、且高度融合的全渠道销售网络。线下开设了2700家门店。线上细分运营99个子渠道入口。

五、中国盛行素食的城市？

在我国南方的一些城市，比较崇尚素食文化，当地的素食餐厅也比较多。例如：上海、厦门、香港、广州、澳门、南宁、桂林、深圳、苏州、成都、杭州、南京、武汉、无锡、常州、宁波等城市和台湾的很多地方。素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命。

六、中国有多少素食的人？

据新华社报道，独立的非盈利组织国际公众电台公布：中国素食人口已经超过5000万。

在2008年北京奥运会期间，世界各国来华运动员有超过20％是素食主义者，奥运村不得不充分考虑素食运动员的饮食习惯，做了充分的准备。

随着社会文明的发展和物质生活的极大丰富，素食主义蔚然成风。德国素食主义协会的资料称，世界69亿人口中有2.5%的人口为素食者。这其中有历史的渊源，有宗教的影响，有世人观念的转变，更有健康的需求。

根据美国素食者协会的统计数据，美国素食者在2%至8%之间，德国素食者为740万人，占全国人口的8.4%，英国素食者的人口比例也高达到7%，荷兰和法国分别是4.4%和0.9%，而意大利某些地区的素食人口比例已经达到了10%至18%。印度是世界上食素人口最多的国家，全国有40%左右的人口即将近4亿人食素。

七、中国素食对日本的影响？

对日本历史文化产生深远影响的鉴真大师，鉴真大师从中国学习归国之后，在日本新建寺庙弘扬佛法。同时他将在中国学习到的素食文化也带入了日本。这其中最为典型的就是"豆腐"了。

因为当时佛教的兴盛，日本皇室多次提倡素食，在奈良时期甚至多次下令禁止民众吃肉，所以至今，我们发现日本人的饮食偏于清淡和精致，也是深受这段时期饮食文化转变的影响。

八、美食中国导演？

李金伟

《美食中国》栏目导演

中央广播电视总台华语环球节目中心导演

中文名

李金伟

国籍

中国

职业

中央广播电视总台华语环球节目中心（CCTV-4）导演

主要成就

200多部（集）记录片，大型晚会及直播大赛及演播室节目80余场。

代表作品

《记住乡愁》、《魅力中国-湿地行》、《小康路上》、《不朽的足迹》、《森林城市》....

九、中国各省美食？

1、 广西代表菜：螺狮粉

2、 广东代表菜：肠粉、白切鸡

3、 海南代表菜：文昌鸡

4、 湖南代表菜：剁椒鱼头

5、 新疆代表菜：烤全羊、大盘鸡

6、 陕西代表菜：羊肉泡馍

7、 贵州代表菜：酸汤鱼

8、 福建代表菜：佛跳墙

9、 辽宁代表菜：猪肉炖粉条

10、 黑龙江代表菜：锅包肉

11、 山西代表菜：过油肉、刀削面

以上是中国部分省份的代表性美食。幅员辽阔的中国，每个地方都有当地的特色美食，这和当地的地理环境、气候环境和长期的文化都有很大的关系。

很多人说南米北面，但实际上并不是这样，像是东北三省虽然都是北方地区，但是更爱吃米，东北大米在全国也都是非常有名气的，中部的山西、陕西、河南的几个省份喜欢吃面食，其中山西的刀削面、陕西的油泼面、河南的焖面都是比较有名的面。

从口味上来说，广东省的口味偏淡一些，东北地区偏咸口，江浙沪一代的菜甜口的居多，四川、云南、贵州，云贵高原一带喜欢吃辣口的东西，总之每个区地区都有很大的不同。

十、中国哪个城市的素食比较发达？

在我国南方的一些城市，比较崇尚素食文化，当地的素食餐厅也比较多。例如：上海、厦门、香港、广州、澳门、南宁、桂林、深圳、苏州、成都、杭州、南京、武汉、无锡、常州、宁波等城市和台湾的很多地方。