素食菜式照片大全大图 素食菜式照片大全大图高清

一、素食馆是什么菜式？

以豆制品蔬菜类为主原料制作出来的菜品。烧菜的油都是很讲究的，不能使用动物油脂，只能用素油炒菜。

做菜时不使用动物原料，不严格的可以用鸡蛋和牛奶甚至奶油（不杀生就可以取得的原料）。

更严格的可以称斋菜，甚至不能使用葱蒜韭菜等辛辣原料。

二、山西十大素食菜？

山西的素菜有，尖椒干豆腐，红油土豆丝，素合菜，家常豆腐，木耳山药，凉拌黄瓜，西红柿鸡蛋，虾酱豆腐，素什锦锅，大烩菜，辣子白，炒卜烂，清炒腐竹，拌三丝，皮蛋豆腐，炝锅腐竹，清炒油麦菜，爆炒绿豆芽，这些都是比较爽口的素菜，也是来山西必尝的美食，值得品尝。

三、大盆菜做法大全？

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一、把材料洗好切好，鹌鹑蛋用煮蛋器煮上；

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二、先将猪骨、墨鱼干和姜煮半小时，然后放白萝卜再煮半小时，汤底就做好了，加入胡椒粉备用；

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三、第1层放白萝卜，第2层放竹笋片，第3层放猪骨，第4层放鱼丸；

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四、第5层放油豆腐，第6层放腐竹，第7层放大白菜，第8层放菜花；

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五、第9层放鲜菇，第10层放鸡鸭和鹌鹑蛋，加入刚才煮好的猪骨汤；

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六、再继续煮半小时就好了，满屋飘香，味道真是好极了。

四、大叶菜做法大全？

大叶菜用水煮后，可以炒可以煮汤可以包饺子

五、羊品种大全大图？

羊品种圭山山羊

圭山山羊圭山山羊，云南省昆明市石林县特产，全国农产品地理标志。

外貌特征：体格中等，体质结实，胸宽长，体驱丰满，近于长方形。成年公羊体长76厘米，体高68厘米；成年母羊体长71厘米，体高63厘米。圭山山羊肉质细嫩、味道鲜美浓郁。

六、广式菜台的做法大全？

主料:紫菜苔400克.

调料:盐5克、鸡精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大葱5克、姜3克.

做法:

1.将红菜苔洗净切段;葱、姜切末;

2.沙锅下植物油,放入姜末、葱末炒香;

3.加入红菜苔段、盐翻炒,滴白醋、香油,放入鸡精翻炒均匀即可.

七、粤菜大盆菜做法大全？

原料：西兰花、大蒜、烧鹅、蚝干、姜、烧肉、粉葛、白切鸡、大白菜、白萝卜、卤水鹅翅、大虾、鲜鲍鱼、鸡汁豉油、鲍鱼汁、冰糖、清水、食用油。

做法步骤：

第1步、准备需要的食材：白切鸡半只，烧鹅一份，卤水鹅翅4只，烧肉一份，大虾6只，鲜鲍鱼12只，蚝干5只，粉丝2扎，西兰花半个，白萝卜一个，大白菜一个，粉葛一份，大蒜4条，姜一块。熟肉在买的时候就让档主帮忙切好小块，鲜鲍鱼洗净切井字花，西兰花掰成小朵，白萝卜和粉葛切小块，大蒜切成段，姜切片，大虾和蚝干洗净备用。其实这些食材的搭配和份量是可以随意调配的，看个人喜好。

第2步、西兰花焯水捞出沥干水份备用。

第3步、大虾焯水捞出沥干水份备用。

第4步、蚝干小火慢煎至两面金黄盛出备用。

第5步、煎过蚝干的油锅里放姜片炒香。

第6步、下鲍鱼翻炒片刻，放一小块冰糖。

第7步、下鸡汁豉油翻炒均匀。

第8步、下一碗清水加锅盖煮沸后转小火慢煮20分钟左右。

第9步、煮熟鲍鱼后装起备用。

第10步、可以开始装盆菜了，摆放的顺序是地下放蔬菜，面上放肉类和海鲜。最好用一个锅口比较宽的砂锅，这样就可以最好呈现这个盆菜的所有食材。

第11步、锅底先放姜片。

第12步、放大蒜段。

第13步、放粉葛排列整齐。

第14步、整齐地摆放好白萝卜。

第15步、摆上粉丝。

第16步、摆上大白菜。

第17步、在大白菜的上面摆上烧肉、卤水鹅翅、白切鸡、烧鹅、蚝干、大虾等。

第18步、最后摆上鲍鱼和西兰花。

第19步、用鲍鱼汁和生抽、清水搅拌均匀成一个汤汁，加到摆好的盆菜里。

第20步、整锅放在火上加热，小火慢煮25至30分钟。面上的荤菜通过加热味道和精华都渗入到下面的素菜里，吃的时候是粉葛香甜，白萝卜软糯，比肉还受欢迎呢

八、砂锅大烩菜做法大全？

主料2人份

猪肉60克

 藕1根胡萝卜1根 小白菜适量香菇3颗 豆腐1块

辅料

盐3克

 豆瓣酱(辣油)1勺生抽1勺

步骤1

猪肉切块，另准备生姜和葱段

步骤2

准备配菜，全部切好备用。豆腐煎好后再切块

步骤3

热锅凉油，先下肥肉煸炒出油后再放瘦肉

步骤4

下入生姜片和葱段，炒出香味

步骤5

下入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

步骤6

下入胡萝卜块翻炒

步骤7

最后放入莲藕和豆腐块，翻炒均匀后放适量生抽

步骤8

添加没过食材的水

步骤9

苏泊尔·中华炽陶电砂锅启动砂锅炖菜程序

步骤10

将所有食材移入苏泊尔·中华炽陶电砂锅

步骤11

下入香菇，最后出锅前放青菜即可

九、大骨菜的做法大全？

主料：大棒骨二根 

辅料：葱姜适量；炖肉调料半包

 调料：盐10-20克；鸡精10克；白糖10克；冰糖40克；料酒100毫升；生抽2汤匙

1/先看看原材料：大棒骨二根，剁成2截4段。

2/炖肉调料取一半，包成纸包。葱姜切片备用。

3/大棒骨洗净后，提前一天泡水，中间要换几次水，这样做不比焯水效果差，血水基本可以出净。

4/炖制大棒骨，一定选用桶装锅。将大棒骨铺在锅底，码上葱姜；料包。

5/料酒；生抽炒糖色：锅中放少许清水，再放入冰糖，小火慢熬，用水炒糖色，新手不容易糊锅。一直炒到冰糖起沫，开始变色。

6/冰糖变色后，要小火慢熬，直到变成红色时，倒入料酒；生抽。这时糖色可能结成块状，用小火将其熬化。

十、大盆菜的做法大全？

1锅中放清水，把鸡放入

2加几片生姜

3煮开后把水倒掉

4锅中放入几片生姜先煸炒出香味

5加清水，煮开后放入前面焯过水的鸡

6加点料酒

7放入几根葱，大火煮开后改小火慢炖1个小时鸡汤就熬好了

8玉米切成块

9冬笋切片后也要焯水

10鹌鹑蛋煮熟后去壳

11在盆里加入前面熬好的鸡汤，可以在放点清水，加点盐调味

12先放一些蔬菜垫在下面，莲藕，玉米，栗子，蘑菇，浸泡好的香菇等

13在上面先围几片莲藕，其实莲藕既可以煮熟了吃，也可以生吃

14围入煮熟的虾，蛋饺，牛肉片，冬笋片，鸡肉，鸭肉，鱼圆，鹌鹑