中国素食指南 中国素食指南素食者膳食指南

一、中国素食节详情？

1、每年的6月15日是健康素食日。

2、素食是一种对大家身心都健康的饮食法，亦是一种可以救地球的低碳饮食法。这个活动每年只举办一天，时间在每年的6月15日。素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。学者认为，从人类进化的历史、人体的消化结构等方面来看，人应该属于杂食动物，即不是单纯的肉食或素食，一味地强调单纯的素食、肉食都不利于人类的整体发育和发展。从营养学角度来说，人类饮食的荤素黄金比例应该为1：7，即1分荤7分素。饮食应种类多样，营养才会均衡

二、中国最大的素食公司？

应该是良品铺子。

根据品牌评价以及销量评选出了2021年素食十大品牌排行榜，前十名分别是良品铺子/BESTORE、粮悦、盐津铺子、祖名、功德林、宇仔、井祥、鸽鸽、金磨坊、三只松鼠 。

良品铺子，创立于2006年，总部设在湖北武汉，专注于从全球30个国家、地区优选好原料，为消费者提供高端零食。

截至2020年，良品铺子形成了覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、1400 余种的产品组合，有效满足不同消费者群体在不同场景下的多元化休闲食品需求。良品铺子在中国休闲零食行业唯一拥有线上线下结构均衡、且高度融合的全渠道销售网络。线下开设了2700家门店。线上细分运营99个子渠道入口。

三、中国有多少素食的人？

据新华社报道，独立的非盈利组织国际公众电台公布：中国素食人口已经超过5000万。

在2008年北京奥运会期间，世界各国来华运动员有超过20％是素食主义者，奥运村不得不充分考虑素食运动员的饮食习惯，做了充分的准备。

随着社会文明的发展和物质生活的极大丰富，素食主义蔚然成风。德国素食主义协会的资料称，世界69亿人口中有2.5%的人口为素食者。这其中有历史的渊源，有宗教的影响，有世人观念的转变，更有健康的需求。

根据美国素食者协会的统计数据，美国素食者在2%至8%之间，德国素食者为740万人，占全国人口的8.4%，英国素食者的人口比例也高达到7%，荷兰和法国分别是4.4%和0.9%，而意大利某些地区的素食人口比例已经达到了10%至18%。印度是世界上食素人口最多的国家，全国有40%左右的人口即将近4亿人食素。

四、中国盛行素食的城市？

在我国南方的一些城市，比较崇尚素食文化，当地的素食餐厅也比较多。例如：上海、厦门、香港、广州、澳门、南宁、桂林、深圳、苏州、成都、杭州、南京、武汉、无锡、常州、宁波等城市和台湾的很多地方。素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命。

五、中国素食对日本的影响？

对日本历史文化产生深远影响的鉴真大师，鉴真大师从中国学习归国之后，在日本新建寺庙弘扬佛法。同时他将在中国学习到的素食文化也带入了日本。这其中最为典型的就是"豆腐"了。

因为当时佛教的兴盛，日本皇室多次提倡素食，在奈良时期甚至多次下令禁止民众吃肉，所以至今，我们发现日本人的饮食偏于清淡和精致，也是深受这段时期饮食文化转变的影响。

六、中国膳食健康指南？

新版《中国居民膳食指南》有以下五条核心推荐：

一、食物多样，谷类为主

每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入 12 种以上食物，每周 25 种以上。每天摄入谷薯类食物 250～400 g，其中全谷物和杂豆类 50～150 g，薯类 50～100 g。

食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。

二、吃动平衡，健康体重

各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡。

坚持日常身体活动，每周至少进行 5 天中等强度身体活动，累计 150 分钟以上；主动身体活动最好每天 6000 步。

减少久坐时间，每小时起来动一动。

三、多吃蔬果、奶类、大豆

蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。

餐餐有蔬菜，保证每天摄入 300～500 g 蔬菜，深色蔬菜应占 1 / 2。

天天吃水果，保证每天摄入 200～350 g

新鲜水果，果汁不能代替鲜果。

吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶 300 g。

经常吃豆制品，适量吃坚果。

四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。

每周吃鱼 280～525 g，畜禽肉 280～525 g，蛋类 280～350 g，平均每天摄入总量 120～200 g。

优先选择鱼和禽。吃鸡蛋不弃蛋黄。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

五、少盐少油，控糖限酒

培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过 6 g，每天烹调油 25～30 g。 控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过 50 g，最好控制在 25 g 以下。每日反式脂肪酸摄入量不超过 2 g。

足量饮水，成年人每天 7～8 杯（1500～1700 ml），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。

儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过 25 g，女性不超过 15 g。

七、中国有吃素食的拳击选手吗？

没有，拳击是一项高对抗性的运动。素食提供不了能量和蛋白质。拳击选手不能吃素。

八、中国哪个城市的素食比较发达？

在我国南方的一些城市，比较崇尚素食文化，当地的素食餐厅也比较多。例如：上海、厦门、香港、广州、澳门、南宁、桂林、深圳、苏州、成都、杭州、南京、武汉、无锡、常州、宁波等城市和台湾的很多地方。

九、中国指南创始人？

周佚，上海指南工业设计有限公司创始人，曾担任中国工业设计研究院副总裁。

主要简历1997-2002 于同济大学建筑与城市规划学院任教。

1997-至今 创立上海指南工业设计有限公司并担任总经理

2010 创立自主家居品牌“七次方”

2013-2015 受政府邀请参与筹备中国工业设计研究院的建设，并担任副总裁

十、素食和纯素食的区别？

素食有的可以吃蛋，和蒜，纯素食是一点不能吃，连锅都要分开。