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西兰花炒鲜蘑好吃吗 西兰花炒鲜蘑好吃吗怎么做

2023-06-24 03:34:11素食2

一、西兰花怎么炒好吃怎样炒西兰花好吃?

食材:西兰花300克,木耳10克,蟹味菇100克,烤肠半根,大葱半棵,生姜15克,大蒜四瓣,小米椒三个。

做法:西兰花用手掰成小块,冷水锅中煮开捞出,过一下凉水后沥干。木耳冷水泡发半个小时捞出洗净。蟹味菇去根洗净。烤肠切片。大葱切段。蒜姜切片。小米椒切粒。

锅中热油,放入葱姜蒜、小米椒、花椒粒爆香,倒入烤肠,翻炒两三下倒入西兰花、木耳、蟹味菇,加适量精盐、白糖、生抽、料酒、鸡精,大火翻炒四五下,加半勺淀粉水,翻炒两三下关火,出锅即成。

二、西兰花怎么炒好吃,怎样炒西兰花好吃?

材料:西兰花、胡萝卜、木耳

辅料:大蒜

调料:食盐、白糖、生抽、蚝油

做法:

1.西兰花表面容易有看不见的虫软和杂质,买回来后最好在淡盐水中浸泡15分钟,这样能有效去除杂质,食用更放心,然后把西兰花切成小块,切开一半的时候直接掰开,这样能避免花蕾掉落。

2.再准备其它配菜,胡萝卜一段切成菱形片,泡好的木耳一把摘洗干净,同西兰花放一起。

3.准备几粒大蒜,拍碎后切蒜末,喜欢吃蒜香味,大蒜的量可以多一些。

4.烧一锅开水,加入少许食盐增底味,再淋入几滴植物油,这样焯水后的蔬菜颜色更鲜亮,也能减少营养流失,把西兰花、胡萝卜、木耳下锅焯水一分钟使其断生,焯水完成后控水捞出,并用凉水冲洗一下。

5.炒锅内淋入少许植物油,油热下入蒜末炒香。

6.炒出蒜香味加入3克生抽、3克蚝油,把调料划开炒散。

7.接着下入焯水后的西兰花、木耳、胡萝卜,快速翻炒均匀,蔬菜下锅后翻炒时间不能过长,防止失去爽脆的口感,使调料包裹在蔬菜上即可。

8.最后加入1克白糖提鲜、2克食盐调味,再次把调料翻炒化开即可出锅。

三、鲜蘑菇炒腊肠怎么炒好吃?

食材:

香肠,平菇、玉米油,干辣椒,花椒,小葱,生抽,水淀粉,盐。

烹制方法:

1、将香肠清洗干净;

2、平菇用淘米水浸泡片刻,再用清水冲洗干净后,用手撕碎,沥干水分备用;

3、香肠切成条状;干辣椒切段,去掉辣椒籽,葱白切段,葱绿切碎;备好花椒;

4、不粘锅倒入玉米油,微微烧热;放入葱白段、干辣椒、花椒,中小火煸香;

5、放入香肠,中小火煎出香味;直至香肠微微焦黄;

6、放入平菇,大火快速翻炒;

7、几分钟后,待平菇炒出水分,调入生抽,翻炒均匀;

8、食材炒熟后,调入盐,快速翻炒均匀;再倒入水淀粉,迅速翻炒均匀;

9、关火,撒葱花;

10、起锅,将食材盛出,平菇炒香肠就做好了。

四、韭黄炒西兰花好吃吗?

韭黄可以鸡蛋味道不错。炒西兰花不太搭配

五、西兰花炒苦瓜好吃吗?

西兰花炒苦瓜好吃

原料

more

西兰花 (300克)

蒜片 5克

鸡精 5克

味精 5克

食盐 5克

淀粉 15克

1/鸡精、盐、味精融化后备用。

2/西兰花焯水,加入盐,捞出过凉。

3/锅中放油、蒜片、西兰花、翻炒均匀,勾芡,加入料油。

4/继续翻炒,中火收汁。

5/装盘即可。

6.美味又好吃的炒西兰花完成开吃了。

六、鲜蘑菇怎么炒好吃儿童?

食材清单

鲜蘑 适量 、 胡萝卜 半个 、 黄瓜 半个 、 葱姜蒜 适量 、 生抽 适量 、 盐 一勺 、 十三香 适量 、 鸡精 适量

烹饪步骤

1/7

鲜蘑,用手撕一下,然后洗净,备用。锅内烧水,水开,下入蘑菇,焯水。之后放入冷水中,备用

2

胡萝卜,黄瓜,切片备用。葱姜蒜备用

3/7

锅内放入油,油热之后,放入葱姜蒜炒出香味。

4/7

下入胡萝卜稍微炒一会,因为胡萝卜不容易熟。

5/7

然后把鲜蘑也放到里面炒一下,再下入黄瓜。

6/7

加入调料,一点生抽,一勺盐,半勺十三香,一点鸡精,如果觉得干可以再少放一点水。

最后一步

炒匀,即可

七、新鲜蘑菇怎么炒好吃?

首先要把新鲜的蘑菇摘好,去除根和杂质,洗净,下水抄一下,然后控水,放入盘中待用。可以加入白菜有解毒的功效。

五花肉改刀切好。

锅中放油,把五花肉放进去,煸炒,加葱姜,生抽,蚝油,然后放蘑菇,白菜,反复翻炒,然后勾芡,放味精,就出锅了。

八、小鲜蘑菇怎么炒好吃?

1、鲜蘑一盘,洗净,去掉根蒂。

2、用沸水焯两分钟。

3、捞出控水。

4、把鲜蘑的水分挤出去,然后撕成小条。

5、把淀粉和面粉以二比一的比例调好,加盐,五香粉,水,搅匀。糊不要太稀,否则挂不到鲜蘑上。淀粉最好选用土豆粉,炸出来比较脆蓬松。

6、锅内加油,烧热后把蘸好糊的鲜蘑下锅炸制金黄,然后捞出,继续再把油烧热,把炸好的鲜蘑在投进去炸一下,二次炸会让鲜蘑更加酥脆。

九、鲜蘑怎么炒好吃的做法?

用料

鲜蘑 一斤

肉 适量

酱油 一勺

盐 2克

辣椒面 适量

炒鲜蘑的做法步骤

步骤 1

鲜蘑洗净,撕成条,焯水五分钟。 冲凉水,轻轻挤压水分,待用。 肉清洗后切条。

步骤 2

热锅冷油,放入肉,辣椒面,翻炒变色,放入鲜菇翻炒,放入盐,酱油,翻炒一会,关火出锅。 如果有青椒,可以切片放一些。

十、炒鲜蘑前鲜蘑用水煮吗?

不用水焯一下也可以。

但口感不好。因为用水焯过后蘑菇易清洗干净,而且滑而鲜嫩。做出来的光泽度好看,有食欲。

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