西兰花炒鲜菇的做法 西兰花炒鲜菇的做法大全

一、西兰花炒鹿茸菇的做法？

需要食材：

鹿茸菇200g，西兰花半颗，胡萝卜1/3个，姜3g，蒜2瓣，酱油1茶匙，盐少许

做法步骤：

1.材料准备好

2.鹿茸菇洗净切片，西兰花和胡萝卜切小块

3.将胡萝卜、西兰花放入滚水中，焯熟后盛出

4.蒜切片，姜切丝

5.锅里烧热油，爆香姜蒜

6.接着放入鹿茸菇，翻炒

7.放入少许盐，继续翻炒

8.这时鹿茸菇会出水，开大火翻炒，直至炒干鹿茸菇的水分

9.调入少许酱油，翻炒均匀

10.放入焯过水的胡萝卜和西兰花，翻炒片刻

11.调入少许盐

12.翻炒均匀即可。

二、鲜菇炒油菜的做法？

1、鲜香菇洗净去根，斜刀切成片。

2、油菜洗净撕开，去根顶刀切成大寸段。

3、葱姜切沫，蒜切丝。

4、锅中放入清水300克左右，大火烧开放入香菇、油菜焯水，迅速捞出入漏勺控水备用。

5、 锅烧热下油10克，下葱姜蒜爆香，放入油菜、香菇。

6、加盐、鸡粉、白糖，大火翻炒均匀，加料酒5克，然后用水淀粉勾芡，翻炒均匀，淋香油出锅装盘。

三、香菇炒鲜菇的做法？

用料：

蘑菇 10个

香菇 10个

盐 调味用小勺1勺

黑胡椒 随心加

淀粉 少许

步骤：

1. 香菇洗净切片，蘑菇洗净切片

2. 加油，将香菇及蘑菇倒入锅中，中火炒至出水。

3. 加入盐翻炒均匀后。加少量水（蘑菇出水够可不加），闷煮1分钟。

4. 用水调开淀粉，开盖后倒进锅中。加入黑胡椒，翻搅均匀即可关火。

四、西兰花炒白玉菇的做法大全？

主料 白玉菇100g 西兰花120g

辅料 胡萝卜50g 食用油半匙

调料 食盐1g 生抽3g 鸡精小许

白玉菇炒西兰花的做法步骤

1.西兰花分成小块，洗净。

2.胡萝卜洗净切片。

3.白玉菇洗净。

4.捞出。

5.冷水下锅。

6.煮开锅。

7.捞出备用。

8.煮白玉菇的水，直接放西兰花和胡萝卜。

9.烫变色即可。

10.捞出。

11.热锅冷油。

12.油热放食盐。

13.先放西兰花，后放蘑菇。

14.翻炒1分钟。

15.放生抽。

16.炒均匀。

17.放鸡精。

18.炒均匀即可。

五、平菇炒西兰花怎么做好吃，平菇炒西兰花的家常做法？

平菇炒西兰花的做法有很多种，要想做好吃的平菇炒西兰花，需要选择合适的食材和配料，并注意烹饪技巧首先需要准备好平菇和西兰花，洗净切块将平菇下锅炒至半熟时，再加入西兰花低温快炒至熟，最后加入适量的盐、生抽和糖等调味料即可如果想要更加美味的平菇炒西兰花，还可以在炒菜之前先用水煮一下西兰花，提前去除其中的些许苦味；将平菇和西兰花搭配其他蔬菜一起炒，制作成丰富多样的蔬菜炒饭等，都可以提高美味度

六、鲜菇炒小瓜做法？

角瓜洗净纵剖成4份，削掉中间的瓜籽，斜刀片成厚片。

3黑木耳泡发，煮一锅开水焯2分钟捞出控干。其他蘑菇切片备用。香葱切碎，蒜拍破，朝天椒切成片备用。

4炒锅坐火上，大火加热至四成热，投入朝天椒、香葱和蒜炒出香味，放入蘑菇片和黑木耳翻炒2分钟。

5加入角瓜片继续翻炒，待角瓜片边缘略透明淋入生抽翻炒片刻，调入白砂糖和盐，翻炒均匀即可。

七、鲜菇炒鸡片的做法？

鲜菇切片，鸡肉片腌制加入少许生粉，锅中倒入油7成热，加入姜葱蒜炒香，倒入鸡肉翻炒再加入鲜菇，加入调料即可

八、鲜菇炒水瓜的做法？

原料

more

水瓜 (1根)

鲜菇 (200克)

料酒 6克

盐 5克

鸡精 2克

大蒜 5瓣

生姜 2片

1/水瓜去皮后切滚刀块，鲜菇洗净切块。

2/锅热后倒入油，下蒜头生姜煸香后，倒入鲜菇翻炒一会。

3/加入水瓜再炒一会。

4/加入50ml左右的水，不要加太多水，水瓜熟后还会生水。

5/加盖焖一两分钟。

喜欢丝瓜脆点的就焖一分钟，喜欢软的就焖两分钟。

6/加入调味料。关火，盛出。

7.美味又好吃的鲜菇炒水瓜的做法完成开吃了。

九、鲜菇炒肉的家常做法？

食材：杏鲍菇，瘦肉，葱花，蒜末，干辣椒，青椒。

做法：

1、杏鲍菇清洗干净切成片，放入烧开的水中焯水一分钟，然后捞起来沥干水分备用。青椒洗净后切成块。

2、瘦肉清洗干净切成片，加入料酒、胡椒粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的肉片翻炒，炒至变色后盛出备用。

4、另起锅烧油，油热后放入蒜末、葱花、干辣椒爆香，再放入肉片、青椒和杏鲍菇翻炒均匀。

5、加入生抽、蚝油、老抽调味，翻炒均匀入味，炒至青椒断生后即可出锅装盘。

十、鲜菇炒肉片的做法步骤图，鲜菇炒肉片怎么做？

原料：瘦肉、鲜香菇、姜、蒜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、生抽。

做法步骤：

第1步、瘦肉切薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。

第2步、鲜菇洗净去蒂后切成片。

第3步、姜、蒜、葱白分别切末。

第4步、锅内烧开水加几滴油和少许盐，下鲜菇煮一下。

第5步、将煮好的鲜菇盛出控水。

第6步、起油锅，下姜、蒜、葱白小火炒香。

第7步、下肉片大火翻炒几下，炒至变色约八成熟。

第8步、再加鲜菇翻炒几下，调入盐和鸡精炒入味。

第9步、成品图。

小贴士：

1、瘦肉切片后加入配料腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用。2、瘦肉切片后很容易熟，入锅后全程大火翻炒时间不宜过长，以保证肉质的滑嫩。