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西兰花蘑菇怎么烧好吃窍门 西兰花蘑菇怎么烧好吃窍门视频

2023-06-28 23:49:19素食1

一、白蘑菇怎么烧好吃?

用料

白蘑菇500g

猪肉250g

二荆条1个

小米辣3个

蒜两瓣

姜一小坨

油适量

盐适量

老抽适量

淀粉适量

料酒适量

做法

1/9准备主要食材:白蘑菇、猪肉、小米辣、二荆条。

2/9猪肉切片,加入老抽、淀粉、料酒腌制10分钟。

3/9白蘑菇切片待用。

4/9锅中加入凉水,烧开加入白蘑菇焯两分钟,捞出过凉水待用。

5/9在焯白蘑菇的时候,可以把姜二、蒜切片,二荆条、小米辣斜刀切段放入盘中备用。

6/9锅中放入菜籽油,烧熟后倒入姜、蒜、二荆条、小米辣爆炒。

7/9炒香后放入猪肉,猪肉炒至八分熟。

8/9加入白蘑菇,翻炒均匀,至全部炒熟。

9/9出锅,装盘。

二、西兰花烧什么好吃?

西兰花炒虾仁好吃

西兰花洗净,根去掉,掰成小朵

锅中水烧开放点盐,放入西兰花,滚上一会会,十几二十秒,水不要太多,盖过西兰花就行

锅中油熟,将虾仁放入迅速过油至熟

然后倒入焯水后的西兰花炒一下,加点盐,稍微加点水

炒个1分钟就可以出锅了

三、太湖大闸蟹怎么烧好吃窍门?

太湖大闸蟹烧好吃窍门

用料

大闸蟹 6只

淀粉 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

料酒 3勺

生抽 3勺

胡椒粉 适量

蚝油 1勺

盐 少许

做法步骤

1、大闸蟹用刷子刷干净,对半切开

2、蘸一下淀粉,作用是防止蟹黄流失

3、锅烧热,倒入食用油,稍多一些,以免糊锅。把螃蟹切面朝下,煎至定型,定型后稍微翻炒一下,装起来

4、另起一锅,倒油,加葱姜蒜爆香。能吃辣的这一步加辣椒。我家有小朋友,就没加辣椒了。

5、放入螃蟹翻炒,加料酒去腥,再加入生抽、盐、蚝油、胡椒粉。蚝油本身是咸的,盐少放一点点就可以了,翻炒几分钟。

6、加水,煮3-5分钟

7、开大火收汁,香喷喷。

8、超好吃

大闸蟹的营养功效

1.对身体有很好的滋补作用;

2.螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

四、蒜苔怎么烧好吃窍门?

爆炒十瘦肉火大些更好吃,出锅时少许味精

五、白蘑菇烧豆腐怎么烧好吃?

材料:豆腐300克,白蘑菇200克,鸡蛋2个,淀粉适量,熟花生,熟芝麻,辣椒粉,孜然粉,胡椒粉,盐

1、白蘑菇去蒂切片。  

2、豆腐切成约5毫米厚的小三角形。  

3、两个鸡蛋加入半个蛋壳的水充分打匀。  

4、加入适量淀粉充分搅打至粘稠,以用筷子挑起面糊,面糊能拉成一条线为止。  

5、将豆腐与白蘑菇沾满面糊。  

6、油温烧至六成热,下入豆腐角,这时的油温,豆腐放入会快速浮起。  

7、保持中火,炸至豆腐表层变微黄,捞出。  

8、升高油温,复炸一次。  

9、捞出沥油。

六、清炒蘑菇怎么炒好吃窍门?

用料:蘑菇1斤、葱酌量、大蒜3瓣、青椒 1个、鸡精酌量、生抽酌量、糖酌量、盐酌量、蚝油酌量

清炒蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净,摘成小朵

步骤 2

接水,蘑菇焯水后,出浮末,变色后就可以捞出,用水冲洗一下,沥水备用(因为焯水可以去除蘑菇的上的脏东西,还有蘑菇的菌味儿)

步骤 3

青椒切丝,葱切丝,蒜切粒(随意,切成什么都行)

步骤 4

热锅凉油,放葱蒜爆香,不要炒焦,然后放入青椒。把青椒爆炒一下。,然后放入蘑菇,翻炒一会儿,放盐,生抽,鸡精,蚝油一点点就行,放糖提鲜。

步骤 5

翻炒均匀即可装盘。

七、蘑菇烧什么好吃?

蘑菇炖小鸡好吃。

主料:三黄鸡300克

辅料:口蘑200克

调料:盐1/4小匙 冰糖(小颗)10克 味精1/4小匙 姜5片 八角2颗 料酒2小匙 生抽1/2大匙 老抽2小匙 大蒜5瓣 蚝油1/2大匙 胡椒粉(白)1/4小匙 植物油1小匙 水适量

做法:

1.将鸡带骨斩成小块,口蘑洗净切对半,生姜切片,大蒜去皮

2.用腌料将鸡块拌匀,腌制20分钟

3.锅内放入1小匙油,放入姜片,大蒜,八角小火炒出香味,不需炒太久

4.转中火,放入鸡块煸炒

5.煸炒至鸡肉缩紧

6.加入清水,水量仅至鸡块的8成量,不要太多水

7.大火煮开后,转小火加盖焖5分钟左右

8.再加入口蘑,加入老抽,小颗冰糖,白胡椒粉,味精,继续加盖小火焖煮

9.焖至汤汁快收干时,即可起锅。最后可以加点葱花装饰

八、怎样烧白斩鸡好吃窍门?

制作流程

1.鸡宰杀洗净,把鸡的嘴巴从翅膀下穿过去,然后把鸡放入热水中浸30分钟,注意用小火,保证锅里的水不会沸腾,利用水的热度把鸡浸透、泡熟,这样鸡肉会比较嫩,

2.葱、姜洗净切末,蒜剁成茸,同放到小碗里,再加糖、盐、味精、醋、香油,用浸过鸡的鲜汤将其调匀

3.接着把鸡拿出来剁小块,放入盘中,把调好的汁浇到鸡肉上即可。

特点:

九、怎样炒蘑菇最好吃窍门?

食材:

香菇,白蘑菇,茶树菇各适量、胡萝卜一个、大蒜籽香葱各适量、生粉白糖各少许。

步骤

1、首先需要把香菇,白蘑菇切片,茶树菇只需分成一棵棵就好。

2、然后再把胡萝卜切片,香葱切段,大蒜去皮切碎。

3、然后将锅烧热放猪油爆香大蒜,没有猪油用植物油也可以啦。

4、再把蘑菇放进去开大火爆炒。

5、一般炒二分钟就炒软,蘑菇也炒出了水分。

6、此时把胡萝卜放下去炒,胡萝卜一般稍稍炒一下就好。

7.放盐放点鸡精和淀粉水,盖锅盖一分钟。大火入味,关火,撒上香葱。

8、装盘开吃啦,味道鲜味,营养又养生的素炒蘑菇完美收工

十、怎样炸鲜蘑菇好吃窍门?

用料 平菇 面粉 玉米淀粉 鸡蛋 盐 鸡精 二味水或者清水 食用油 香菜碎 熟芝麻 干炸蘑菇(家乡版)的做法

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