西兰花炒菌子的做法窍门 西兰花炒菌子的做法窍门视频
一、菠菜炒西兰花的家常做法窍门?
用料
虾仁 6只
菠菜 5棵
西兰花 半棵
青豆 小把
料酒
蒜
盐
1菠菜、西兰花、青豆、大蒜摘洗干净,西兰花切成小朵、颈部切片,大蒜拍碎,虾仁去虾线备用
2烧水至沸腾焯熟菠菜青豆西兰花
3炒锅加少许油烧热,放蒜爆炒出蒜香后加入虾仁、少许料酒
4加入焯熟的菠菜青豆西兰花,加少许盐调味,翻炒片刻后即可出锅。
二、炒菌子的做法,炒菌子怎么做好吃,炒菌子的家常做法?
1.准备好食材,喜欢吃辣的可以加入红辣椒,一方面是点缀,一方面是更营养;不喜欢吃的可以不加2.洗干净各类菌菇,泡发香菇3.胡萝卜去皮削成丝4.香菇切成小片5.依次放入姬菇6.放入金针菇7.放入香菇翻炒均匀8.放入胡箩卜丝翻炒均匀9.最后倒入水淀粉,加食盐,翻炒一下出锅
三、蒜苔炒西兰花的家常做法窍门?
蒜苔和西兰花熟的时间不同,所以先把蒜苔和西兰花焯熟,下锅爆炒,调味勾薄芡即可。
四、菌子炒大肠的做法?
制作材料
主料:羊肥肠(大肠)150克,蘑菇(鲜蘑)100克
调料:料酒10克,酱油20克,味精2克,淀粉(玉米)5克,香油25克,花生油75克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,八角2克,糖色10克,花椒油10克
制作过程
1. 将肥肠洗净,切成3.3厘米长的段;
2. 鲜蘑、肥肠分别用开水烫透;
3. 再将肥肠加入酱油、料酒拌匀;
4. 将肥肠放入热油中炸透呈金黄色,捞出;
5. 肥肠与鲜蘑光面朝下整齐地码在盘内;
6. 坐勺上火,放入花生油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味;
7. 放入料酒、鸡汤烧开,捞出佐料;
8. 将盘中鲜蘑、肥肠轻轻推入,加入酱油,用微火煨至入味;
9. 再将勺移至旺火,调入糖色、味精,淋入水淀粉勾芡,淋入香油,翻转过来,装入盘中。
鲜蘑烧肥肠的制作要诀:
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
五、炒荞麦菌子的做法?
食材:荞面菌50克,鸭腿两个,青椒一个,葱、姜、蒜,八角,花椒,酱油,盐,料酒。
做法
1.将荞面菌的根部切除,泡发,洗净。葱切葱花,姜切丝,蒜切片,青椒切块,。
2.鸭腿切块,放入开水里,加入适量料酒、姜片汆烫3分钟左右,捞起洗净淋干水分备用。
3.炒锅加入适量油,放入姜丝、蒜片、葱、八角、花椒炒香。
4.倒入鸭块大火爆炒出油。
5.放入适量料酒,加入适量酱油调味上色。
6.将茶树菇放入锅内煸炒。
7.加入没过所有材料的清水,大火烧开转中小火炖至鸭肉酥烂。
8.最后大火收汁,放青椒块和盐调味即可。
六、菌子炒肉的做法?
菌子炒肉是一道非受欢迎的家常菜,口味鲜美,营养丰富。首先,将肉切成小块,放入沸水中焯烫,然后捞出沥干水分;接着,将葱姜切碎,菌子洗净,备用;把油烧热,放入肉炒至变色,加入葱姜翻炒几下;最后,加入菌子,翻炒均匀,加入盐、酱油、糖调味,最后翻炒几下即可出锅享用!
七、炒菌子家常做法?
用料:
菌子一大碗
青椒适量
大蒜适量
油盐水适量
做法:
1/7刮洗干净,切片
2/7大蒜切片,青椒切小
3/7锅中放猪油和盐
4/7油化,下蒜和辣椒炒
5/7下菌片炒
6/7待有点蔫,放适量水煮
7/7待水分煮得差不多干,就起锅了
八、卤西兰花的做法窍门?
食材用料:西兰花1颗,卤水1碗
做法步骤:
1,卤水煮沸
2,放入洗净切小朵的西兰花
3,炒匀
4,盖上盖子大火烧煮4分钟
5,收汁即可
6,出锅装盘
烹饪技巧
1.西兰花洗的时候要泡一泡水,可以把里面脏东西泡掉。
2.西兰花煮的时间要控制好,大概4分钟,太久会很软太短会太硬。
九、炒鸭菌子的正宗做法?
将鸭菌洗干净,切成菌花用大火爆一下,在余油中加辣椒,姜蒜爆香再倒入鸭菌翻炒最后放出料汁出锅
十、炒西兰花的做法?
原料:西兰花一个、大蒜适量、干辣椒适量、鸡粉适量、盐适量。
做法步骤:
第1步、西兰花掰成小朵,洗净。
第2步、锅里坐水烧开,加点盐,下西兰花焯水约1分钟。
第3步、焯好的西兰花过冷水,使其保持翠绿的颜色。
第4步、蒜切末,辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。
第5步、热锅凉油,下蒜末和辣椒小火炒香。
第6步、改大火,下西兰花,翻炒几下。
7步、加鸡粉炒匀。
第8步、加盐调味。
第9步、炒匀即可。
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