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西兰花蘑菇怎么炒好吃简单视频 西兰花炒蘑菇怎么炒

2023-07-01 11:14:21素食1

一、西兰花怎么炒好吃简单?

1· 西兰花用盐水浸泡十分钟,洗净切小块

2· 切好配菜

3· 凉水下锅,放一起焯水至水冒烟,捞起过凉水滤干水备用

4· 一勺生抽,一勺蚝油,小勺盐,小勺糖,放碗里加小半碗开水调成汁备用,忘记拍照

5· 锅里放油,油热放滤好水的西兰花等菜翻炒,边炒边加调好的料汁以免糊锅,再加小半勺盐和生抽调味,炒至断生即可起锅

二、白色西兰花怎么炒好吃简单?

食材:散花菜1个,蒜末,蒜苗,干辣椒,干花椒,生抽,老抽,蚝油,白糖,盐,食用油。做法:

1.花菜干干撕成小朵,水开后先焯水一分钟。

2.热锅下油,炒香蒜末干辣椒和干花椒,下花菜炒软。

3.锅中加入1勺生抽十半勺老抽十1勺蚝油十适量糖盐,大火将花菜炒熟。

4.下蒜苗翻炒几秒即可起锅。

三、西兰花怎么炒好吃又简单?

食材用料

西兰花1颗,火腿肠1个,咸鸭蛋1只,姜片2个,盐1勺,葱花若干,油适量

做法步骤:

1,切西兰花

西兰花掰成小朵,清水洗净,拿刀切成小块,备用

2,备配料

火腿肠切粒,咸鸭蛋拿筷子倒成末,葱切成葱花,备用

3,炒西兰花

热锅起油,放入姜片,倒入切好的西兰花,翻炒,倒入适量水,小煮

4,加配料

加入火腿肠末、咸鸭蛋末,翻炒均匀,加入葱花,少许盐,起锅

四、蘑菇怎么炒好吃最简单?

蘑菇炒鸡蛋的做法(上班族快手菜)【原料】:蘑菇半斤鸡蛋两个

【调料】:盐适量胡椒粉少许味精香油少许

【做法】:1,蘑菇择洗干净备用

2,鸡蛋磕入碗中,加一点盐,打散成鸡蛋液

3,锅里放水烧开,水开后下入蘑菇焯一下,捞出放冷水里过凉

4,锅内放少许油,油热后放入葱姜蒜末爆出香味

5,放入蘑菇煸炒均匀,然后加适量盐

6,将鸡蛋液倒入锅内,等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋,将鸡蛋炒熟

7,加少许胡椒粉,一点味精和香油提味就可以出锅了 蘑菇青椒炒火腿

材料:

杏鲍菇 青椒 火腿

做法:

1.将火腿、洗净的杏鲍菇和青椒切为大小、厚薄相同的片,

还可以再切几片胡萝卜

2.将锅烧热,加入植物油,待油烧至七八分热的时候,下入花椒爆出香味,

然后,加入葱姜蒜末,爆炒几下(如需装盘美观,此步骤之后,可以用漏勺将锅中的花椒等捞出不用)

3.下入杏鲍菇和胡萝卜片快速翻炒,待杏鲍菇中的水分被炒出后,

加入火腿片翻炒几下(可加入一两滴生抽提鲜,但是千万不要放多,也不要用老抽,不然会影响菜肴色泽)

4.加入青椒片,迅速翻炒(可加入一两滴醋,以保证青椒的爽脆口感)

5.加入适量食盐调味,即可出锅 元蘑炒油菜的做法(蘑菇炒油菜)材料:干元蘑用水泡发,清洗干净。

小油菜清洗干净。

切点五花肉,葱姜。1.锅里烧热油,把肉倒进去煸炒。

2.把葱姜倒进去炒出香味,然后把元蘑扔进去,添点汤,小炖至元蘑发软。

3.最后把油菜倒进锅里翻炒,加盐,出锅! 青椒炒蘑菇的做法(青椒蘑菇)材料:圆头小蘑菇、青辣椒、生蒜

做法:

1、小蘑菇轻柔洗净,滤去多余水分备用;

2、青椒两个,去除里面的辣椒粒,切成小块备用;

3、生蒜4辬切薄片;

4、两茶匙油下锅8成热时把辣椒喝蒜爆炒一下,带溢出蒜香时就可以把蘑菇倒进去了。

5、不断翻炒,下适量食盐,炒食鲜嫩的蘑菇鸡精或味精都不需要下就会很鲜甜了。

6、带蘑菇的浓汁一点点出来了,蘑菇开始变得软啪啪的就可以装盘了。

特点:

这蘑菇点点味道鲜美极了,蘑菇似乎还有点点淡淡的酒香,很奇特很美妙。 白菜炒蘑菇的做法做法:

1、蘑菇用水泡开,用剪刀剪去老根,挑去杂质,用开水煮5分钟左右,白菜片成片,开水里烫一下,捞出控干水分。

2、锅里下油,可以放点肉炒炒,下葱姜蒜,炒出香味,下入蘑菇,白菜片,淋点料酒,放盐,味精,胡椒粉,白糖少许,如果锅里白菜炒出来的水比较少,那么就稍微少放点肉汤或开水,稍微烧一下,勾芡,淋香油就好了。 油煎蘑菇

材料:白圆蘑菇 橄榄油 黑胡椒 白葡萄酒 盐 香草碎

做法:

1、这道菜应该用黄油来做味道最好,但是家里没黄油了,而且为了健康考虑,我用的是橄榄油,不过,也很美味的。

2、蘑菇洗净,用厨房纸擦干,再切成厚片。

3、平底锅烧热,倒入适量橄榄油,然后放入切成片的蘑菇,中火慢煎,可以用锅铲翻炒几下,等水份炒出时,喷一点白葡萄酒进去,然后根据自己的口味放盐,再撒点黑胡椒和香草碎,收干水份就可以了。

4、非常好吃的一道菜,用黄油和橄榄油做都很香,如果没有香草碎也可以不用的。

五、素炒白西兰花怎么炒好吃简单?

需要剥皮的

主料

甜杆西兰花1个,

辅料

大蒜4瓣,食用油10克,盐5克。

详细步骤:

1/7:西兰花一朵分成小朵,洗干净,焯开水捞出备用。

2/7:焯好后放入凉水中过一下,

3/7:蒜4瓣,切成蒜蓉备用。

4/7:炒锅中放油,烧热后,放入西兰花朵翻炒,炒匀,放入蒜蓉继续翻炒,炒匀,调入盐炒匀即可。

六、干蘑菇怎么炒好吃又简单?

干蘑菇泡好后洗净切丝,肉丝或鸡蛋炒熟后加入蘑菇丝炒两分钟即可。

七、杏鲍菇蘑菇怎么炒好吃又简单?

杏鲍菇蘑菇炒好吃又简单的做法如下:

1.将杏鲍菇蘑菇放入清水中泡发约10分钟;

2.准备一勺色拉油,一勺生抽,一勺糖,一勺料酒,让其腌制好;

3.将杏鲍菇蘑菇放入热锅中,热锅开中火大火,用筷子大力把蔬菜搅拌均匀;

4.将腌制料放入锅中,用筷子搅拌均匀,放入葱花,翻炒至锅中的蔬菜软熟即可。

八、西兰花怎么炒好吃怎样炒西兰花好吃?

食材:西兰花300克,木耳10克,蟹味菇100克,烤肠半根,大葱半棵,生姜15克,大蒜四瓣,小米椒三个。

做法:西兰花用手掰成小块,冷水锅中煮开捞出,过一下凉水后沥干。木耳冷水泡发半个小时捞出洗净。蟹味菇去根洗净。烤肠切片。大葱切段。蒜姜切片。小米椒切粒。

锅中热油,放入葱姜蒜、小米椒、花椒粒爆香,倒入烤肠,翻炒两三下倒入西兰花、木耳、蟹味菇,加适量精盐、白糖、生抽、料酒、鸡精,大火翻炒四五下,加半勺淀粉水,翻炒两三下关火,出锅即成。

九、西兰花怎么炒好吃,怎样炒西兰花好吃?

材料:西兰花、胡萝卜、木耳

辅料:大蒜

调料:食盐、白糖、生抽、蚝油

做法:

1.西兰花表面容易有看不见的虫软和杂质,买回来后最好在淡盐水中浸泡15分钟,这样能有效去除杂质,食用更放心,然后把西兰花切成小块,切开一半的时候直接掰开,这样能避免花蕾掉落。

2.再准备其它配菜,胡萝卜一段切成菱形片,泡好的木耳一把摘洗干净,同西兰花放一起。

3.准备几粒大蒜,拍碎后切蒜末,喜欢吃蒜香味,大蒜的量可以多一些。

4.烧一锅开水,加入少许食盐增底味,再淋入几滴植物油,这样焯水后的蔬菜颜色更鲜亮,也能减少营养流失,把西兰花、胡萝卜、木耳下锅焯水一分钟使其断生,焯水完成后控水捞出,并用凉水冲洗一下。

5.炒锅内淋入少许植物油,油热下入蒜末炒香。

6.炒出蒜香味加入3克生抽、3克蚝油,把调料划开炒散。

7.接着下入焯水后的西兰花、木耳、胡萝卜,快速翻炒均匀,蔬菜下锅后翻炒时间不能过长,防止失去爽脆的口感,使调料包裹在蔬菜上即可。

8.最后加入1克白糖提鲜、2克食盐调味,再次把调料翻炒化开即可出锅。

十、西兰花怎么炒好吃?

  咖喱西兰花   0材料:   材料:西兰花一颗、咖喱粉适量、盐适量、蒜片、火腿一片   做法:   制作:

1、西兰花先在热水焯一下,沥干后备用;火腿切成小片备用;   

2、锅中下油热至七分,放入蒜片爆香后下西兰花翻炒,倒入适量咖喱粉后,渭点水待沸腾后,下火腿翻炒,待收汁后最后放少许盐翻炒均匀后,即可盛盘!   炝西兰花   0色泽碧绿,形美味鲜。   材料:   主料:西兰花500克,   调料:盐5克,大葱5克,姜5克,胡麻油10克   做法:   1.将西兰花掰成小朵,洗净,放入开水锅中煮沸断生,捞出沥净水,放在盘子里;   2.葱、姜分别洗净,葱切葱花,姜切成末;   3.在西兰花上撒上精盐,放上葱花、姜末,把花椒油加热后炝上即成。   双菇西兰花   1材料:   西兰花·250克  香菇·50克  口蘑·50克  食用油·30克  高汤·2大匙  料酒·2大匙  精盐·0.5小匙  白糖·1小匙   做法:   1.西兰花洗净,切小朵;香菇泡软、去蒂;口蘑洗净,对切;   2.锅中倒入油烧热,放入香菇炒数下,加入西兰花、口蘑及高汤、料酒、精盐、白糖拌炒均匀,改小火焖10分钟即可。   注意   清香诱人,味道鲜美。最后放西兰花是为了防止炒制时间过长,西兰花变黄。   虾汁西兰花   材料:   西兰花30g,新鲜大虾2只,盐2g   做法:   西兰花洗净后放入滚水中煮软,捞出,沥去水分,切碎。   大虾挑去虾肠,清洗干净后放入滚水中煮熟,捞出,剥去虾壳,虾仁切碎。   将碎虾仁放入小煮锅中,加入盐和少许水,大火煮5分钟成虾汁。   将煮好的虾汁淋到西兰花碎上即可。

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