西兰花和蘑菇可以一起炖吗 西兰花和蘑菇可以一起炖吗宝宝

一、豆腐可以和蘑菇一起炖吗？

所需材料

鲜蘑50克，南豆腐4块，笋片10克，香油25克，酱油15克，精盐5克，味精2克，料酒4克。

做法

1.将豆腐切成小块，放入冷水锅中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼时，取出控净水。

2.炒锅置火上，投入鲜蘑、笋片，加酱油、精盐、高汤或水，然后放入豆腐，用大火烧开，移小火上慢慢炖约20分钟，再加入香油、味精出锅，也可勾芡再出锅。

制作方法二

1、豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。

2、鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。

3、将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。

二、小肠和蘑菇可以一起炖？

可以。

不过，小肠和蘑菇在一起炖真的不常见。有的人喜欢这样吃，有的人肯定不喜欢这样吃。

首先我们应该把小肠和蘑菇出来干净，切成段。蘑菇切成块，用水焯一下，捞出备用。

然后起锅烧油，放入葱姜蒜，然后把小肠和蘑菇放进锅里翻炒。然后放入料酒、生抽、老抽、耗油十三香、葱和姜片，翻炒后倒入开水小火慢炖一个小时即可出锅。

三、小鸡炖蘑菇和萝卜粉条可以一起炖吗？

小鸡炖蘑菇里可以放些胡萝卜。

1、小鸡炖蘑菇来历很有北方的生活气息。即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，名副其实的山珍野味。

2、小鸡炖蘑菇仔鸡肉鲜嫩，芳香可口，营养价值更高，常吃蘑菇可增强机体免疫力，防止过早衰老，有强身健体等功效。小鸡炖蘑菇含钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥；并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。这道菜自古以来就是菜中上品，营养和味道上都堪称绝配。

四、咸鹅可以和蘑菇一起炖吗？

当然可以啦，在咸鹅的菜肴中加入蘑菇，一是可以起到增加汤色作用，会使汤色更加浓稠，味道也会更加鲜美，其次加入蘑菇后，起到减轻油腻的作用。

三是增加的菜肴的营养价值，一荤一素一菇，使营养更趋合理。人体吸收更加全面。

五、蘑菇可以和茄干一起炖吗？

蘑菇可以和茄干在一起炖着吃。蘑菇、茄干炖腊肉是非常美味且营养丰富的一道菜。

下面给大家介绍一道榛蘑茄干的做法：

一、材料

榛蘑10克，茄子干30克，黄豆15克

盐、酱油、素高汤、味精、葱花、色拉油各适量

二、做法

1、榛蘑泡发好，去蒂洗净。茄子干、黄豆分别涨发好，一块下锅内煮熟。

2、锅内加油烧热，放榛蘑、茄子干、黄豆略炒，加盐、酱油、素高汤焖25分钟，加味精调味，撒上葱花即可。

六、蘑菇和茶树菇可以一起炖吗？

可以。主料：鸽子一只、茶树菇一小把、姜两块配料：料酒、生抽、砂糖、清水各适量做法：1、茶树菇洗净后剪去蒂，放水里浸泡一会儿2、鸽子洗净，剁成块3、锅内水烧开，将鸽子放入焯烫一下4、捞出后过凉水5、将鸽子、茶树菇、拍扁的姜块一起放入炖锅内6、加入适量料酒7、加入适量生抽8、加入少许砂糖9、加入适量清水，以没过鸽子量为宜10、炖锅调到自动档，时间约3小时，食用前尝下味，不够咸的可以加点盐功效：1、防癌抗癌茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。2、抗衰老具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。3、缓解小儿尿床茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

七、蘑菇能和西兰花炒在一起吗？

可以和在一起炒

主料：西兰花250克，蘑菇(鲜蘑)100克， 辅料：胡萝卜50克，白皮大蒜5克， 调料：盐2克，味精1克，植物油20克

做法

1.西兰花切小朵；

2.大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末；

3.胡萝卜去皮洗净，切片；

4.西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出；

5.锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀；

6.放入调味料（盐、味精）即可

八、蘑菇和鱼能一起炖吗？

能

将鱼和蘑菇都清洗干净。蘑菇炖鱼最好要选择陶瓷的汤锅，陶瓷质地的汤锅可以充分浸润鱼肉的鲜嫩以及蘑菇的鲜香，吃起来肉质软嫩，喝到鲜美无比的鱼汤。

九、羊肉和蘑菇一起能炖吗？

可以。选料：羊肉200克，蘑菇100克，葱姜蒜适量，佐料适量。

制作：把羊肉洗净切成片，并放在碗内加入佐料，食盐料酒进行腌制，需要五分钟的时间。把蘑菇浸泡在水中20分钟捞出来切成段。

这时候可以开锅，把各种佐料添加在锅内开大火煮三分钟左右，然后把羊肉放进去炖，大约需要15分钟的时间，然后再把蘑菇放进去，小火炖五分钟即可，然后可以出锅食用。这样蘑菇炖羊肉就做成了营养非常丰富，口感绵香。

十、西兰花炒蘑菇可以吗？

可以的

食材：西兰花200克，蘑菇200克，胡萝卜100克，蒜2瓣。辅料：橄榄油适量，盐1勺。

西兰花切成小块，加入清水洗干净。

蘑菇洗净切片。

胡萝卜切片。

蒜切末备用。

西兰花放入沸水中焯水3分钟，捞出沥干。

锅中倒入适量橄榄油，放入蒜末爆香。放入西兰花、蘑菇片、胡萝卜片、翻炒1分钟。加入200毫升水煮2分钟。

加入盐1勺翻炒均匀即可出锅。