西兰花炒菇 西兰花炒菇的做法大全家常

一、西兰花炒鹿茸菇的做法？

需要食材：

鹿茸菇200g，西兰花半颗，胡萝卜1/3个，姜3g，蒜2瓣，酱油1茶匙，盐少许

做法步骤：

1.材料准备好

2.鹿茸菇洗净切片，西兰花和胡萝卜切小块

3.将胡萝卜、西兰花放入滚水中，焯熟后盛出

4.蒜切片，姜切丝

5.锅里烧热油，爆香姜蒜

6.接着放入鹿茸菇，翻炒

7.放入少许盐，继续翻炒

8.这时鹿茸菇会出水，开大火翻炒，直至炒干鹿茸菇的水分

9.调入少许酱油，翻炒均匀

10.放入焯过水的胡萝卜和西兰花，翻炒片刻

11.调入少许盐

12.翻炒均匀即可。

二、平菇炒西兰花怎么做好吃，平菇炒西兰花的家常做法？

平菇炒西兰花的做法有很多种，要想做好吃的平菇炒西兰花，需要选择合适的食材和配料，并注意烹饪技巧首先需要准备好平菇和西兰花，洗净切块将平菇下锅炒至半熟时，再加入西兰花低温快炒至熟，最后加入适量的盐、生抽和糖等调味料即可如果想要更加美味的平菇炒西兰花，还可以在炒菜之前先用水煮一下西兰花，提前去除其中的些许苦味；将平菇和西兰花搭配其他蔬菜一起炒，制作成丰富多样的蔬菜炒饭等，都可以提高美味度

三、西兰花炒白玉菇的做法大全？

主料 白玉菇100g 西兰花120g

辅料 胡萝卜50g 食用油半匙

调料 食盐1g 生抽3g 鸡精小许

白玉菇炒西兰花的做法步骤

1.西兰花分成小块，洗净。

2.胡萝卜洗净切片。

3.白玉菇洗净。

4.捞出。

5.冷水下锅。

6.煮开锅。

7.捞出备用。

8.煮白玉菇的水，直接放西兰花和胡萝卜。

9.烫变色即可。

10.捞出。

11.热锅冷油。

12.油热放食盐。

13.先放西兰花，后放蘑菇。

14.翻炒1分钟。

15.放生抽。

16.炒均匀。

17.放鸡精。

18.炒均匀即可。

四、西兰花炒肉能放真姬菇吗？

可以放，就是那个菇的话，需要用先用水穿一下，煮熟之后再放进去

五、西兰花能和海鲜菇一起炒吗？

可以的西兰花炒海鲜菇：材料:海鲜菇，西兰花，腐乳汁（量随意）。做法:

1、海鲜菇掰开，西兰花掰成小朵，分别用盐水浸泡一会后，彻底洗净。

2、烧开水，将海鲜菇和西兰花先后焯一下捞出。

3、热锅凉油，倒入海鲜菇，炒一下倒入腐乳汁炒匀。

4、倒入焯好的西兰花，略炒即可出锅。你可以试着做做，挺好吃的

六、西兰花怎么炒好吃怎样炒西兰花好吃？

食材：西兰花300克，木耳10克，蟹味菇100克，烤肠半根，大葱半棵，生姜15克，大蒜四瓣，小米椒三个。

做法：西兰花用手掰成小块，冷水锅中煮开捞出，过一下凉水后沥干。木耳冷水泡发半个小时捞出洗净。蟹味菇去根洗净。烤肠切片。大葱切段。蒜姜切片。小米椒切粒。

锅中热油，放入葱姜蒜、小米椒、花椒粒爆香，倒入烤肠，翻炒两三下倒入西兰花、木耳、蟹味菇，加适量精盐、白糖、生抽、料酒、鸡精，大火翻炒四五下，加半勺淀粉水，翻炒两三下关火，出锅即成。

七、西兰花怎么炒好吃，怎样炒西兰花好吃？

材料：西兰花、胡萝卜、木耳

辅料：大蒜

调料：食盐、白糖、生抽、蚝油

做法：

1.西兰花表面容易有看不见的虫软和杂质，买回来后最好在淡盐水中浸泡15分钟，这样能有效去除杂质，食用更放心，然后把西兰花切成小块，切开一半的时候直接掰开，这样能避免花蕾掉落。

2.再准备其它配菜，胡萝卜一段切成菱形片，泡好的木耳一把摘洗干净，同西兰花放一起。

3.准备几粒大蒜，拍碎后切蒜末，喜欢吃蒜香味，大蒜的量可以多一些。

4.烧一锅开水，加入少许食盐增底味，再淋入几滴植物油，这样焯水后的蔬菜颜色更鲜亮，也能减少营养流失，把西兰花、胡萝卜、木耳下锅焯水一分钟使其断生，焯水完成后控水捞出，并用凉水冲洗一下。

5.炒锅内淋入少许植物油，油热下入蒜末炒香。

6.炒出蒜香味加入3克生抽、3克蚝油，把调料划开炒散。

7.接着下入焯水后的西兰花、木耳、胡萝卜，快速翻炒均匀，蔬菜下锅后翻炒时间不能过长，防止失去爽脆的口感，使调料包裹在蔬菜上即可。

8.最后加入1克白糖提鲜、2克食盐调味，再次把调料翻炒化开即可出锅。

八、西兰花可以和金针菇一起炒吗？

可以，西兰花炒金针菇做法如下：

食材：西兰花1棵 、金针菇1把、虾米50克 、蒜2瓣、香葱2棵 、蚝油适量、酱油适量 、料酒适量、淀粉适量、 芝麻油适量、香油适量

步骤一：西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；

步骤二：虾米洗净；蒜切碎；葱切末；

步骤三：金针菇切掉根部老的部分洗净备用；

步骤四：在一个小碗里，加蚝油、酱油、料酒、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；

步骤五：热油锅，炒香蒜和葱末，再加入虾米炒一会儿；

步骤六：倒入金针菇炒2分钟；

步骤七：倒入酱汁烧开；

步骤八：加入西兰花炒匀；

步骤九：最后加入芝麻油即可出锅。

步骤十：盛出就可以享用啦。

九、蚕豆炒西兰花怎么炒？

蚕豆炒西蓝花之前，把蚕豆和西蓝花在开水里烫20秒左右，再炒更好吃。

十、炒西兰花热量？

炒西兰花的热量是很低的，因为西兰花这种食物本身所含的热量就很低，而炒西兰花我们只需要加一点香油，或者是再加一点虾仁下去炒就可以了，不会有太多热量