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蘑菇炒西兰花好吃吗 蘑菇炒西兰花好吃吗怎么做

2023-07-03 10:15:30素食1

一、西兰花怎么炒好吃怎样炒西兰花好吃?

食材:西兰花300克,木耳10克,蟹味菇100克,烤肠半根,大葱半棵,生姜15克,大蒜四瓣,小米椒三个。

做法:西兰花用手掰成小块,冷水锅中煮开捞出,过一下凉水后沥干。木耳冷水泡发半个小时捞出洗净。蟹味菇去根洗净。烤肠切片。大葱切段。蒜姜切片。小米椒切粒。

锅中热油,放入葱姜蒜、小米椒、花椒粒爆香,倒入烤肠,翻炒两三下倒入西兰花、木耳、蟹味菇,加适量精盐、白糖、生抽、料酒、鸡精,大火翻炒四五下,加半勺淀粉水,翻炒两三下关火,出锅即成。

二、西兰花怎么炒好吃,怎样炒西兰花好吃?

材料:西兰花、胡萝卜、木耳

辅料:大蒜

调料:食盐、白糖、生抽、蚝油

做法:

1.西兰花表面容易有看不见的虫软和杂质,买回来后最好在淡盐水中浸泡15分钟,这样能有效去除杂质,食用更放心,然后把西兰花切成小块,切开一半的时候直接掰开,这样能避免花蕾掉落。

2.再准备其它配菜,胡萝卜一段切成菱形片,泡好的木耳一把摘洗干净,同西兰花放一起。

3.准备几粒大蒜,拍碎后切蒜末,喜欢吃蒜香味,大蒜的量可以多一些。

4.烧一锅开水,加入少许食盐增底味,再淋入几滴植物油,这样焯水后的蔬菜颜色更鲜亮,也能减少营养流失,把西兰花、胡萝卜、木耳下锅焯水一分钟使其断生,焯水完成后控水捞出,并用凉水冲洗一下。

5.炒锅内淋入少许植物油,油热下入蒜末炒香。

6.炒出蒜香味加入3克生抽、3克蚝油,把调料划开炒散。

7.接着下入焯水后的西兰花、木耳、胡萝卜,快速翻炒均匀,蔬菜下锅后翻炒时间不能过长,防止失去爽脆的口感,使调料包裹在蔬菜上即可。

8.最后加入1克白糖提鲜、2克食盐调味,再次把调料翻炒化开即可出锅。

三、西兰花炒蘑菇可以吗?

可以的

食材:西兰花200克,蘑菇200克,胡萝卜100克,蒜2瓣。辅料:橄榄油适量,盐1勺。

西兰花切成小块,加入清水洗干净。

蘑菇洗净切片。

胡萝卜切片。

蒜切末备用。

西兰花放入沸水中焯水3分钟,捞出沥干。

锅中倒入适量橄榄油,放入蒜末爆香。放入西兰花、蘑菇片、胡萝卜片、翻炒1分钟。加入200毫升水煮2分钟。

加入盐1勺翻炒均匀即可出锅。

四、韭黄炒西兰花好吃吗?

韭黄可以鸡蛋味道不错。炒西兰花不太搭配

五、西兰花炒苦瓜好吃吗?

西兰花炒苦瓜好吃

原料

more

西兰花 (300克)

蒜片 5克

鸡精 5克

味精 5克

食盐 5克

淀粉 15克

1/鸡精、盐、味精融化后备用。

2/西兰花焯水,加入盐,捞出过凉。

3/锅中放油、蒜片、西兰花、翻炒均匀,勾芡,加入料油。

4/继续翻炒,中火收汁。

5/装盘即可。

6.美味又好吃的炒西兰花完成开吃了。

六、蘑菇炒柿子好吃吗?

蘑菇炒柿子很好吃。

食材:蘑菇200克,西红柿一个,盐一小勺,白糖少许,鸡精少许,料酒一点

做法:

1、将蘑菇洗净去除杂质撕开,西红柿洗净切块;

2、锅内放油烧开,放入葱花,蒜片炒出香味,放入挤净水的蘑菇,翻炒片刻;

3、放入西红柿,加入盐、白糖、鸡精、料酒,用旺火烧开,再用小火焖3—5分钟即可出锅。

七、洋葱炒蘑菇好吃吗?

好吃,主料:蘑菇(鲜蘑)300克,洋葱(白皮)100克

蘑菇炒洋葱

调料:香菜5克,盐3克,色拉油30克

蘑菇炒洋葱的特色:

外韧里嫩,香味浓郁。

制作方法

1.将蘑菇洗净,切片,投入沸水锅中略焯一下,捞出沥净水,切成块,用精盐拌匀;洋葱去皮,洗净后切成薄片。

2.锅架火上,放油烧热,投入蘑菇片煎至外皮微脆时,加入洋葱片炒熟,出锅装盘,撒上香菜末即成。

八、排骨炒蘑菇好吃吗?

排骨炖蘑菇挺好吃的,蘑菇分很多种类,我们来学一下排骨平菇的炖法。

材料

平菇,排骨,排骨汤,香菜,生姜,葱,八角,盐,香油

做法

1.排骨洗净,放入冷水锅中焯烫去除血沫,捞出后,放入另一锅清水中,放入生姜一块、葱一棵和八角一颗,大火烧开,小火炖煮2个小时,制成排骨汤。

2.平菇洗净,手撕成丝,热水焯烫后,捞出控干水分。 生姜洗净,去皮切丝。 香菜洗净,切小段。

3.取排骨和排骨汤,放入锅内,烧开,放入平菇丝、姜丝和少许盐,小火炖煮20分钟,至平菇软烂。撒入香菜段和少许香油,即可。

小诀窍

骨头汤里还有丰富的氨基酸和蛋白质,再加上平菇中也含有丰富的氨基酸,汤汁的味道足够鲜美,就不必额外添加鸡精、蘑菇精等调味料,只需少许的盐就可以了。

九、西兰花做馅配蘑菇好吃吗?

西兰花营养丰富,维生素价值含量高和配蘑菇口感也不错,可以搭配的

十、西兰花怎么炒好吃?

  咖喱西兰花   0材料:   材料:西兰花一颗、咖喱粉适量、盐适量、蒜片、火腿一片   做法:   制作:

1、西兰花先在热水焯一下,沥干后备用;火腿切成小片备用;   

2、锅中下油热至七分,放入蒜片爆香后下西兰花翻炒,倒入适量咖喱粉后,渭点水待沸腾后,下火腿翻炒,待收汁后最后放少许盐翻炒均匀后,即可盛盘!   炝西兰花   0色泽碧绿,形美味鲜。   材料:   主料:西兰花500克,   调料:盐5克,大葱5克,姜5克,胡麻油10克   做法:   1.将西兰花掰成小朵,洗净,放入开水锅中煮沸断生,捞出沥净水,放在盘子里;   2.葱、姜分别洗净,葱切葱花,姜切成末;   3.在西兰花上撒上精盐,放上葱花、姜末,把花椒油加热后炝上即成。   双菇西兰花   1材料:   西兰花·250克  香菇·50克  口蘑·50克  食用油·30克  高汤·2大匙  料酒·2大匙  精盐·0.5小匙  白糖·1小匙   做法:   1.西兰花洗净,切小朵;香菇泡软、去蒂;口蘑洗净,对切;   2.锅中倒入油烧热,放入香菇炒数下,加入西兰花、口蘑及高汤、料酒、精盐、白糖拌炒均匀,改小火焖10分钟即可。   注意   清香诱人,味道鲜美。最后放西兰花是为了防止炒制时间过长,西兰花变黄。   虾汁西兰花   材料:   西兰花30g,新鲜大虾2只,盐2g   做法:   西兰花洗净后放入滚水中煮软,捞出,沥去水分,切碎。   大虾挑去虾肠,清洗干净后放入滚水中煮熟,捞出,剥去虾壳,虾仁切碎。   将碎虾仁放入小煮锅中,加入盐和少许水,大火煮5分钟成虾汁。   将煮好的虾汁淋到西兰花碎上即可。

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