当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 素食 > 正文内容

西兰花和蘑菇一起炒的做法窍门 西兰花和蘑菇一起炒的做法窍门视频

2023-07-05 10:49:33素食1

一、蘑菇炒西兰花的家常做法?

准备食材:西兰花200克,蘑菇200克,胡萝卜100克,蒜2瓣。辅料:橄榄油适量,盐1勺。

西兰花切成小块,加入清水洗干净。

蘑菇洗净切片。

胡萝卜切片。

蒜切末备用。

西兰花放入沸水中焯水3分钟,捞出沥干。

锅中倒入适量橄榄油,放入蒜末爆香。放入西兰花、蘑菇片、胡萝卜片、翻炒1分钟。加入200毫升水煮2分钟。

加入盐1勺翻炒均匀即可出锅。

二、菠菜炒西兰花的家常做法窍门?

用料

虾仁 6只

菠菜 5棵

西兰花 半棵

青豆 小把

料酒

1菠菜、西兰花、青豆、大蒜摘洗干净,西兰花切成小朵、颈部切片,大蒜拍碎,虾仁去虾线备用

2烧水至沸腾焯熟菠菜青豆西兰花

3炒锅加少许油烧热,放蒜爆炒出蒜香后加入虾仁、少许料酒

4加入焯熟的菠菜青豆西兰花,加少许盐调味,翻炒片刻后即可出锅。

三、蒜苔炒西兰花的家常做法窍门?

蒜苔和西兰花熟的时间不同,所以先把蒜苔和西兰花焯熟,下锅爆炒,调味勾薄芡即可。

四、西兰花和花菜能一起炒吗西兰花的做法?

可以

食材:

西兰花1颗,菜花1颗,胡萝卜半根,大蒜1头,蚝油1勺,盐2克,食用油适量。

做法:

1、西兰花与菜花切成小朵,当然了用手掰成小朵更好,用淡盐水浸泡15分钟左右。这样能更好的杀菌。胡萝卜切成菱形备用。

2、大蒜剥好,扔进东菱无线绞肉机,直接打成蒜末或者蒜蓉。

3、锅中烧水,水开,入一勺盐,倒入西兰花、菜花焯水,不要焯时间长,西兰花变成翠绿色立刻捞出过凉水。这样能保证西兰花的清脆口感。

4、锅中倒油,倒入蒜末煸炒出香味。

5、倒入胡萝卜翻炒,胡萝卜是脂溶性的,所以用油来炒一下更容易营养成分的吸收。

6、倒入西兰花与菜花翻炒,过凉水的西兰花一定要沥干水分。

7、入一勺蚝油,快速翻炒均匀即可。西兰花不宜烹饪时间太长,断生即可。

如果一点油也不想吃的朋友,可以焯水的时候,将西兰花焯水至断生,直接过一下凉开水,然后用生抽、蚝油、蒜蓉凉拌就可以了。

五、卤西兰花的做法窍门?

食材用料:西兰花1颗,卤水1碗

做法步骤:

1,卤水煮沸

2,放入洗净切小朵的西兰花

3,炒匀

4,盖上盖子大火烧煮4分钟

5,收汁即可

6,出锅装盘

烹饪技巧

1.西兰花洗的时候要泡一泡水,可以把里面脏东西泡掉。

2.西兰花煮的时间要控制好,大概4分钟,太久会很软太短会太硬。

六、清炒蘑菇怎么炒好吃窍门?

用料:蘑菇1斤、葱酌量、大蒜3瓣、青椒 1个、鸡精酌量、生抽酌量、糖酌量、盐酌量、蚝油酌量

清炒蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净,摘成小朵

步骤 2

接水,蘑菇焯水后,出浮末,变色后就可以捞出,用水冲洗一下,沥水备用(因为焯水可以去除蘑菇的上的脏东西,还有蘑菇的菌味儿)

步骤 3

青椒切丝,葱切丝,蒜切粒(随意,切成什么都行)

步骤 4

热锅凉油,放葱蒜爆香,不要炒焦,然后放入青椒。把青椒爆炒一下。,然后放入蘑菇,翻炒一会儿,放盐,生抽,鸡精,蚝油一点点就行,放糖提鲜。

步骤 5

翻炒均匀即可装盘。

七、西兰花蘑菇的家常做法?

1、准备材料:培根200g,鲜蘑100g,西兰花 100g

2、配料:鸡精2g,酱油适量,食用油适量。

3、把培根切成小块。

4、洗净的西兰花掰成小朵,口蘑切片。

5、锅中放水烧开,下入口蘑 西兰花焯水。

6、锅中放入少量的油,下入培根翻炒。

7、放入葱碎继续煸炒。

8、加入一点酱油。

9、下入焯好水的口蘑和西兰花翻炒均匀。

10、加入鸡精调味即可。

八、怎样炒蘑菇最好吃窍门?

食材:

香菇,白蘑菇,茶树菇各适量、胡萝卜一个、大蒜籽香葱各适量、生粉白糖各少许。

步骤

1、首先需要把香菇,白蘑菇切片,茶树菇只需分成一棵棵就好。

2、然后再把胡萝卜切片,香葱切段,大蒜去皮切碎。

3、然后将锅烧热放猪油爆香大蒜,没有猪油用植物油也可以啦。

4、再把蘑菇放进去开大火爆炒。

5、一般炒二分钟就炒软,蘑菇也炒出了水分。

6、此时把胡萝卜放下去炒,胡萝卜一般稍稍炒一下就好。

7.放盐放点鸡精和淀粉水,盖锅盖一分钟。大火入味,关火,撒上香葱。

8、装盘开吃啦,味道鲜味,营养又养生的素炒蘑菇完美收工

九、炒西兰花的做法?

原料:西兰花一个、大蒜适量、干辣椒适量、鸡粉适量、盐适量。

做法步骤:

第1步、西兰花掰成小朵,洗净。

第2步、锅里坐水烧开,加点盐,下西兰花焯水约1分钟。

第3步、焯好的西兰花过冷水,使其保持翠绿的颜色。

第4步、蒜切末,辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。

第5步、热锅凉油,下蒜末和辣椒小火炒香。

第6步、改大火,下西兰花,翻炒几下。

7步、加鸡粉炒匀。

第8步、加盐调味。

第9步、炒匀即可。

十、西兰花炒蘑菇可以吗?

可以的

食材:西兰花200克,蘑菇200克,胡萝卜100克,蒜2瓣。辅料:橄榄油适量,盐1勺。

西兰花切成小块,加入清水洗干净。

蘑菇洗净切片。

胡萝卜切片。

蒜切末备用。

西兰花放入沸水中焯水3分钟,捞出沥干。

锅中倒入适量橄榄油,放入蒜末爆香。放入西兰花、蘑菇片、胡萝卜片、翻炒1分钟。加入200毫升水煮2分钟。

加入盐1勺翻炒均匀即可出锅。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/ss/98920076.html

标签: {$tag}

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。