西兰花炒蘑菇的做法窍门视频讲解 西兰花炒蘑菇的做法窍门视频讲解大全
一、蘑菇炒西兰花的家常做法?
准备食材:西兰花200克,蘑菇200克,胡萝卜100克,蒜2瓣。辅料:橄榄油适量,盐1勺。
西兰花切成小块,加入清水洗干净。
蘑菇洗净切片。
胡萝卜切片。
蒜切末备用。
西兰花放入沸水中焯水3分钟,捞出沥干。
锅中倒入适量橄榄油,放入蒜末爆香。放入西兰花、蘑菇片、胡萝卜片、翻炒1分钟。加入200毫升水煮2分钟。
加入盐1勺翻炒均匀即可出锅。
二、菠菜炒西兰花的家常做法窍门?
用料
虾仁 6只
菠菜 5棵
西兰花 半棵
青豆 小把
料酒
蒜
盐
1菠菜、西兰花、青豆、大蒜摘洗干净,西兰花切成小朵、颈部切片,大蒜拍碎,虾仁去虾线备用
2烧水至沸腾焯熟菠菜青豆西兰花
3炒锅加少许油烧热,放蒜爆炒出蒜香后加入虾仁、少许料酒
4加入焯熟的菠菜青豆西兰花,加少许盐调味,翻炒片刻后即可出锅。
三、蒜苔炒西兰花的家常做法窍门?
蒜苔和西兰花熟的时间不同,所以先把蒜苔和西兰花焯熟,下锅爆炒,调味勾薄芡即可。
四、卤西兰花的做法窍门?
食材用料:西兰花1颗,卤水1碗
做法步骤:
1,卤水煮沸
2,放入洗净切小朵的西兰花
3,炒匀
4,盖上盖子大火烧煮4分钟
5,收汁即可
6,出锅装盘
烹饪技巧
1.西兰花洗的时候要泡一泡水,可以把里面脏东西泡掉。
2.西兰花煮的时间要控制好,大概4分钟,太久会很软太短会太硬。
五、清炒蘑菇怎么炒好吃窍门?
用料:蘑菇1斤、葱酌量、大蒜3瓣、青椒 1个、鸡精酌量、生抽酌量、糖酌量、盐酌量、蚝油酌量
清炒蘑菇的做法步骤
步骤 1
蘑菇洗净,摘成小朵
步骤 2
接水,蘑菇焯水后,出浮末,变色后就可以捞出,用水冲洗一下,沥水备用(因为焯水可以去除蘑菇的上的脏东西,还有蘑菇的菌味儿)
步骤 3
青椒切丝,葱切丝,蒜切粒(随意,切成什么都行)
步骤 4
热锅凉油,放葱蒜爆香,不要炒焦,然后放入青椒。把青椒爆炒一下。,然后放入蘑菇,翻炒一会儿,放盐,生抽,鸡精,蚝油一点点就行,放糖提鲜。
步骤 5
翻炒均匀即可装盘。
六、西兰花蘑菇的家常做法?
1、准备材料:培根200g,鲜蘑100g,西兰花 100g
2、配料:鸡精2g,酱油适量,食用油适量。
3、把培根切成小块。
4、洗净的西兰花掰成小朵,口蘑切片。
5、锅中放水烧开,下入口蘑 西兰花焯水。
6、锅中放入少量的油,下入培根翻炒。
7、放入葱碎继续煸炒。
8、加入一点酱油。
9、下入焯好水的口蘑和西兰花翻炒均匀。
10、加入鸡精调味即可。
七、怎样炒蘑菇最好吃窍门?
食材:
香菇,白蘑菇,茶树菇各适量、胡萝卜一个、大蒜籽香葱各适量、生粉白糖各少许。
步骤
1、首先需要把香菇,白蘑菇切片,茶树菇只需分成一棵棵就好。
2、然后再把胡萝卜切片,香葱切段,大蒜去皮切碎。
3、然后将锅烧热放猪油爆香大蒜,没有猪油用植物油也可以啦。
4、再把蘑菇放进去开大火爆炒。
5、一般炒二分钟就炒软,蘑菇也炒出了水分。
6、此时把胡萝卜放下去炒,胡萝卜一般稍稍炒一下就好。
7.放盐放点鸡精和淀粉水,盖锅盖一分钟。大火入味,关火,撒上香葱。
8、装盘开吃啦,味道鲜味,营养又养生的素炒蘑菇完美收工
八、炒西兰花的做法?
原料:西兰花一个、大蒜适量、干辣椒适量、鸡粉适量、盐适量。
做法步骤:
第1步、西兰花掰成小朵,洗净。
第2步、锅里坐水烧开,加点盐,下西兰花焯水约1分钟。
第3步、焯好的西兰花过冷水,使其保持翠绿的颜色。
第4步、蒜切末,辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。
第5步、热锅凉油,下蒜末和辣椒小火炒香。
第6步、改大火,下西兰花,翻炒几下。
7步、加鸡粉炒匀。
第8步、加盐调味。
第9步、炒匀即可。
九、西兰花炒蘑菇可以吗?
可以的
食材:西兰花200克,蘑菇200克,胡萝卜100克,蒜2瓣。辅料:橄榄油适量,盐1勺。
西兰花切成小块,加入清水洗干净。
蘑菇洗净切片。
胡萝卜切片。
蒜切末备用。
西兰花放入沸水中焯水3分钟,捞出沥干。
锅中倒入适量橄榄油,放入蒜末爆香。放入西兰花、蘑菇片、胡萝卜片、翻炒1分钟。加入200毫升水煮2分钟。
加入盐1勺翻炒均匀即可出锅。
十、炒蘑菇的做法?
食材用料
油
少许
胡椒粉
一丢丢
葱花
少许
鲜蘑菇(蟹味菇和白玉菇)
10克(个人口味酌情增减)
尖椒
一个
胡萝卜
少许
虾仁
10克(个人口味酌情增减)
耗油(或者海鲜酱油)
1勺
辣椒酱(四川辣酱或者小米辣几个)
一勺
盐
少许
蒜末
五瓣大蒜
鸡精(可不加)
1勺
收起
方法/步骤分步阅读
1/5
蘑菇用厨房剪子剪掉根部后洗干净。
2/5
锅内放水煮开之后放入蘑菇焯1—2分钟,水不要倒掉。
3/5
焯蘑菇水继续焯虾仁,虾仁变色就可以,时间不要太久,否则会口感变老。
4/5
尖椒和胡萝卜切好备用。
5/5
锅内放入油,加入胡椒粉炸几秒钟,倒入葱花尖椒和胡萝卜,随后倒入焯好的蘑菇和虾仁,翻炒几下,倒入耗油,盐,辣椒酱或者切碎的小米辣,翻炒几下,最后加入大蒜末(大蒜用菜刀拍扁切两刀就可以,不用太碎)翻炒几下,去掉生蒜味就可以不能炒太久,再加入鸡精。小蘑菇就炒好了!我家很爱的一道菜,推荐给你们
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