西兰花炒香菇怎么做好吃窍门 西兰花炒香菇怎么做好吃窍门视频又
一、西兰花炒香菇的做法,西兰花炒香菇怎么做好吃?
准备一颗西兰花掰成小块,用清水清洗两遍,捞出控干水分,准备大蒜切成蒜末备用,红椒洗净去籽,切成红椒丁,放入碗中备用,清洗干净的香菇切成片,再切成香菇丁,切好以后放入碗中备用,锅里把水烧开以后放入洗干净的西兰花,大火蒸三分钟,把蒸好的西兰花摆入盘中,锅烧热以后加入适量的花生油,加入大蒜末炒出蒜香味,加入香菇丁翻炒均匀,香菇要炒得久一些,炒出里面的水分,把香菇炒熟炒软,炒出里面的水分,加入一小碗开水,加入红椒丁开始调味,加适量的老抽上色,再来一些一品鲜,最后再加一勺盐,翻拌均匀以后煮一分钟,再加入适量的水淀粉,勾一个薄芡,翻拌均匀,再把炒好的香菇酱浇在西兰花上就可以了。
二、肉炒香菇西兰花怎么做?
原料:五花肉、西兰花、胡萝卜、姜、盐、料酒、生抽。
做法步骤:
第1步、五花肉清洗干净,冷水下锅焯水3分钟,温水洗净浮沫。
第2步、锅中另放水,加姜片、料酒,放入五花肉烧煮至用筷子能轻松插入。
第3步、捞出晾凉切片。
第4步、西兰花清洗干净。
第5步、下沸水锅焯水2分钟捞出。
第6步、胡萝卜切片。
第7步、五花肉片放入锅中,小火煸炒出油微卷,放入料酒、生抽炒香。
第8步、放入胡萝卜翻炒片刻。
第9步、放入西兰花翻炒2分钟,加盐调味炒匀。
三、清炒西兰花怎么做好吃?清炒西兰花怎么做好吃?
原料:西兰花一个、大蒜适量、干辣椒适量、鸡粉适量、盐适量。
做法步骤:
第1步、西兰花掰成小朵,洗净。
第2步、锅里坐水烧开,加点盐,下西兰花焯水约1分钟。
第3步、焯好的西兰花过冷水,使其保持翠绿的颜色。
第4步、蒜切末,辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。
第5步、热锅凉油,下蒜末和辣椒小火炒香。
第6步、改大火,下西兰花,翻炒几下。
7步、加鸡粉炒匀。
第8步、加盐调味。
第9步、炒匀即可。
四、西兰花炒香菇做法?
1、准备培根肉500g,西兰花200g,香菇6朵,洋葱2个,姜,蒜,辣椒,黑胡椒,盐各5g。
2、平底锅不放油,把培根切成小片,直接倒入锅中煎,倾斜锅子,让油集中到一侧。
3、加入洋葱,姜,蒜和辣椒末,炒出香味后与培根混合翻炒,加入切好的香菇,翻炒均匀,加入西兰花,翻炒后加入豆豉和酱油,大火翻炒至西兰花断生,起锅前加黑胡椒即可。
五、西兰花炒香菇是怎么做的?
西兰花炒香菇是一道营养丰富的青菜佳肴,口感清脆,让人食欲大开。以下是西兰花炒香菇的做法:
所需材料:西兰花、香菇、生姜、蒜末、盐、油、鸡精、料酒。
具体步骤:
1.西兰花洗净,摘去叶子,将花头切开;香菇去蒂,洗净后切片;生姜切丝,蒜切末备用。
2.热锅倒入适量油,放入蒜末和姜丝爆香。
3.依次加入西兰花和香菇,开小火慢慢翻炒,同时加入少量料酒烹制。
4.翻炒至西兰花软硬适中,香菇熟软,加入盐和鸡精调味,再快速翻几下即可。
5.菜出锅前可以适量加一点香油提升味道。
6.装盘后可以根据自己的喜好点缀一些香菜末作为装饰。
以上就是西兰花炒香菇的简单做法,营养丰富,同时热量也比较低,更适合美食爱好者。
六、西兰花炒香菇的做法怎么做?
西兰花和香菇是非常好的搭配,不仅味道鲜美,而且富含多种营养物质。下面是家常西兰花炒香菇的做法:
所需材料:
- 西兰花 1个
- 香菇 8-10朵
- 蒜头 3瓣
- 鸡精 1小勺
- 盐 少许
- 食用油 适量
制作步骤:
1.将西兰花用盐水浸泡15分钟,将带有的细菜枝摘掉,小苗煮约3分钟,菜芯及花煮1分钟左右后即捞出控干水分。
2.将香菇切成片,如果是比较大朵的香菇切成小块。
3.蒜切末备用。
4.热锅凉油,加入蒜末爆香,加入香菇翻炒。
5.待香菇变软后加入西兰花,翻炒1分钟左右。
6.加入盐和鸡精,翻炒均匀即可。
这道西兰花炒香菇不仅外观美观,也非常健康美味。西兰花中含有降低胆固醇水平,防止癌症的营养成分。香菇则富含蛋白质,榛蘑菇酸和维生素物质,尤其适合减肥者食用。如果你想要更丰富的口感和味道,可以根据口感盐的情况酌情加入其他调味品。
七、香菇炒肉末的做法,香菇炒肉末怎么做好吃,香菇?
香菇炒肉末的做法 ;肉糜加淀粉,盐,酱油搅拌均匀,腌制十五分钟左右。
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腌制肉糜的空隙,把配料洗干净,切丁备用;
热锅下油,加蒜粒,出蒜香的时候,加入洋葱,中火炒洋葱。
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洋葱炒至变色,半熟状态加入鲜香菇,炒至香菇香气溢出,加入适量的盐,炒完后盛出备用。
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热锅,下肉糜(肉糜有肥肉,所以没下油),煸炒,如有多余的油,逼出。下配料,继续炒,加入适量生抽。;
完成
八、香菇炒鸡心的做法,香菇炒鸡心怎么做好吃,香菇?
香菇炒鸡心的做法:用新鲜的香菇洗干净,鸡心解冻,最好用盐腌制一天,这样比较入味,这样也比较容易炒,直接爆炒就可以了
九、西兰花怎么炒好吃怎样炒西兰花好吃?
食材:西兰花300克,木耳10克,蟹味菇100克,烤肠半根,大葱半棵,生姜15克,大蒜四瓣,小米椒三个。
做法:西兰花用手掰成小块,冷水锅中煮开捞出,过一下凉水后沥干。木耳冷水泡发半个小时捞出洗净。蟹味菇去根洗净。烤肠切片。大葱切段。蒜姜切片。小米椒切粒。
锅中热油,放入葱姜蒜、小米椒、花椒粒爆香,倒入烤肠,翻炒两三下倒入西兰花、木耳、蟹味菇,加适量精盐、白糖、生抽、料酒、鸡精,大火翻炒四五下,加半勺淀粉水,翻炒两三下关火,出锅即成。
十、西兰花怎么炒好吃,怎样炒西兰花好吃?
材料:西兰花、胡萝卜、木耳
辅料:大蒜
调料:食盐、白糖、生抽、蚝油
做法:
1.西兰花表面容易有看不见的虫软和杂质,买回来后最好在淡盐水中浸泡15分钟,这样能有效去除杂质,食用更放心,然后把西兰花切成小块,切开一半的时候直接掰开,这样能避免花蕾掉落。
2.再准备其它配菜,胡萝卜一段切成菱形片,泡好的木耳一把摘洗干净,同西兰花放一起。
3.准备几粒大蒜,拍碎后切蒜末,喜欢吃蒜香味,大蒜的量可以多一些。
4.烧一锅开水,加入少许食盐增底味,再淋入几滴植物油,这样焯水后的蔬菜颜色更鲜亮,也能减少营养流失,把西兰花、胡萝卜、木耳下锅焯水一分钟使其断生,焯水完成后控水捞出,并用凉水冲洗一下。
5.炒锅内淋入少许植物油,油热下入蒜末炒香。
6.炒出蒜香味加入3克生抽、3克蚝油,把调料划开炒散。
7.接着下入焯水后的西兰花、木耳、胡萝卜,快速翻炒均匀,蔬菜下锅后翻炒时间不能过长,防止失去爽脆的口感,使调料包裹在蔬菜上即可。
8.最后加入1克白糖提鲜、2克食盐调味,再次把调料翻炒化开即可出锅。
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