西兰花炒菌菇的作用窍门有哪些视频 西兰花炒菌菇的作用窍门有哪些视频讲解

一、菌菇花菜炒虾仁的做法有哪些？

大家好我是乡起炊烟的亮哥。

一个有着二十多年酒店经验的大厨，每天都会和你分享几道美食，喜欢的朋友请关注我的头条号。

白玉菇花菜炒虾仁是一道十分爽口的小炒。其营养丰富，口感脆嫩。下面我就来和大家分享一下我的做法，希望你们能喜欢。

用到的食材：

有机花菜，鲜虾仁，白玉菇，青，红，黄彩椒，葱，蒜肉。

具体的做法：

1：取新鲜的虾仁200g，用刀在背部划一下，挑出沙腺备用。

2：取新鲜的有机花菜200g，用清水冲洗干净，然后切成小块备用。

3：取新鲜的白玉菇50g，用清水冲洗干净，去除根部备用。

4：葱花，蒜片少许备用。

5：取新鲜的青红黄彩椒少许，洗干净后切成段备用。

6：起火烧水，待水开后依次把花菜，虾仁，白玉菇烫至八成熟后捞出来，用清水冲几下备用。

7：起火烧油，葱花蒜片爆香，放入青红黄彩椒段，翻炒几下。然后放入烫好的花菜，加入盐5g，鸡粉2g，胡椒粉1g，料酒5g，白糖1g。大火翻炒两下。然后加入虾仁和白玉菇，大火继续翻炒几下，勾薄芡，淋明油既可出锅装盘。

8：鲜香脆嫩的虾仁花菜炒白玉菇做好了，喜欢的朋友可以关注我的头条号，谢你们的观看，再见。

二、炒菌菇的做法？

原料：荷兰豆、芹菜、香菇、海鲜菇、肉片、米饭、大蒜叶、老干妈辣椒酱、玉米油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、香菇海鲜菇去蒂切片。

第2步、荷兰豆切好，大蒜叶，芹菜切断备用。

第3步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉片大火快速翻炒加入香菇海鲜菇。

第4步、倒入芹菜和荷兰豆，大蒜叶，大火快速翻炒。

第5步、倒入米饭，用铲子轻轻按压均匀。

第6步、加入一勺生抽，老干妈辣椒酱一勺。

第7步、大火快速翻炒一分钟。

第8步、出锅，装盘。

三、菌菇有哪些？

菌菇有草菇、鲜香菇。菌菇指的是蘑菇、菌类等。菌菇营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、多糖、叶酸、烟酸、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。脂肪中含亚油酸较多，油酸较少。

菌菇，是一道特色美食，主要制作食材有草菇，鲜香菇。常吃的食用菌绝大多数都是菌菇，也就是蘑菇这一类，但食用菌的范畴其实远远大于蘑菇。但它们必需氨基酸基本齐全，属于比较优质的蛋白质。

四、西兰花炒鹿茸菇的做法？

需要食材：

鹿茸菇200g，西兰花半颗，胡萝卜1/3个，姜3g，蒜2瓣，酱油1茶匙，盐少许

做法步骤：

1.材料准备好

2.鹿茸菇洗净切片，西兰花和胡萝卜切小块

3.将胡萝卜、西兰花放入滚水中，焯熟后盛出

4.蒜切片，姜切丝

5.锅里烧热油，爆香姜蒜

6.接着放入鹿茸菇，翻炒

7.放入少许盐，继续翻炒

8.这时鹿茸菇会出水，开大火翻炒，直至炒干鹿茸菇的水分

9.调入少许酱油，翻炒均匀

10.放入焯过水的胡萝卜和西兰花，翻炒片刻

11.调入少许盐

12.翻炒均匀即可。

五、菠菜炒西兰花的家常做法窍门？

用料

虾仁 6只

菠菜 5棵

西兰花 半棵

青豆 小把

料酒

蒜

盐

1菠菜、西兰花、青豆、大蒜摘洗干净，西兰花切成小朵、颈部切片，大蒜拍碎，虾仁去虾线备用

2烧水至沸腾焯熟菠菜青豆西兰花

3炒锅加少许油烧热，放蒜爆炒出蒜香后加入虾仁、少许料酒

4加入焯熟的菠菜青豆西兰花，加少许盐调味，翻炒片刻后即可出锅。

六、平菇炒西兰花怎么做好吃，平菇炒西兰花的家常做法？

平菇炒西兰花的做法有很多种，要想做好吃的平菇炒西兰花，需要选择合适的食材和配料，并注意烹饪技巧首先需要准备好平菇和西兰花，洗净切块将平菇下锅炒至半熟时，再加入西兰花低温快炒至熟，最后加入适量的盐、生抽和糖等调味料即可如果想要更加美味的平菇炒西兰花，还可以在炒菜之前先用水煮一下西兰花，提前去除其中的些许苦味；将平菇和西兰花搭配其他蔬菜一起炒，制作成丰富多样的蔬菜炒饭等，都可以提高美味度

七、菌菇的种类有哪些？

菌菇的种类主要有：

1、香菇：著名的药用菌，颜色为棕褐色，表面粗糙，可食；

2、草菇：透明状，我国多分布于华南地区；

3、木耳：我国主产于北部地区，可以人工培植；

4、银耳：又称白木耳，有“菌中之冠”的美称；

5、猴头菇：颜色为多为乳白色，因形似刺猬或猴头，俗称猴头菇或猴菇。

6、金针菇：其形状大部分为伞状，菌柄比较细长，多数成束生长；

7、香菇：香菇的颜色为灰褐色，表面有白色的裂纹；

8、杏鲍菇：属于侧耳科、侧耳属，子实体单生或群生；

9、茶树菇：茶树菇的颜色呈现红褐色，并且上面还有皱纹。

菌菇的种类其实极多，有超过上万种，而我国栽培香菇的历史有数百年。现在，我国香菇多分布在安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、四川等地，人工栽培几乎遍及全国。

八、菌菇炒瘦肉的做法？

是非常简单的。简单易学。首先，准备好肉和蘑菇等菌类食材，对于选择可以按照自己的口味进行搭配；其次，将肉切成均匀的小块，蘑菇也可以切成适合自己口味的大小；第三，加入适量的油热锅，放入切好的蘑菇和肉块，翻炒至八分熟；最后，加入调味料进行翻炒即可。在调味料的选择上，可以根据自己的口味进行搭配，例如酱油、盐、生姜、蒜等，也可以根据菌类食材的不同进行搭配，例如口感清脆的蘑菇搭配口感柔嫩的瘦肉等。此外，在炒的过程中可以加入适量的水或高汤，增加鲜美度和口感。总之，菌菇炒瘦肉是一道美味又健康的家常菜，可以根据自己的口味和需求进行创新和变化，做出属于自己的特色菜品。

九、炒白菇菌的吃法

/7准备食材

2/7白菇切片

3/7这么厚

4/7热油，放蒜，腊肉

5/7再加入青椒和白菇，翻炒

6/7放入少许水，盐，鸡精，草果面

7/7小火顿煮一会，大火收汁。装盘

十、菌菇炒丝瓜的做法？

菌菇炒丝瓜是一道美味可口的家常菜，主要食材为丝瓜和各种菌菇，如金针菇、香菇、平菇等。以下是一种简单的菌菇炒丝瓜的做法：

1. 准备食材：将丝瓜去皮，切成滚刀块，放入淡盐水中浸泡，防止变色。金针菇切去根部，香菇、平菇洗净切片，大蒜切末，青葱切段。

2. 烧一锅开水，将金针菇和香菇放入水中焯水，捞出沥干水分。

3. 热锅凉油，放入大蒜末炒香，然后放入焯过水的菌菇，翻炒均匀。

4. 加入泡好的丝瓜块，翻炒均匀，让丝瓜与菌菇充分接触。

5. 加入适量的盐、生抽、蚝油和胡椒粉，翻炒均匀，让丝瓜和菌菇充分入味。

6. 最后加入葱段，翻炒均匀，关火，出锅即可。

这道菜肴色香味俱佳，营养丰富，适合全家人食用。可以根据个人口味进行调整，如增加辣味等。