西兰花炒磨菇怎么炒好吃 西兰花炒磨菇怎么炒好吃窍门

一、西兰花怎么炒好吃怎样炒西兰花好吃？

食材：西兰花300克，木耳10克，蟹味菇100克，烤肠半根，大葱半棵，生姜15克，大蒜四瓣，小米椒三个。

做法：西兰花用手掰成小块，冷水锅中煮开捞出，过一下凉水后沥干。木耳冷水泡发半个小时捞出洗净。蟹味菇去根洗净。烤肠切片。大葱切段。蒜姜切片。小米椒切粒。

锅中热油，放入葱姜蒜、小米椒、花椒粒爆香，倒入烤肠，翻炒两三下倒入西兰花、木耳、蟹味菇，加适量精盐、白糖、生抽、料酒、鸡精，大火翻炒四五下，加半勺淀粉水，翻炒两三下关火，出锅即成。

二、西兰花怎么炒好吃，怎样炒西兰花好吃？

材料：西兰花、胡萝卜、木耳

辅料：大蒜

调料：食盐、白糖、生抽、蚝油

做法：

1.西兰花表面容易有看不见的虫软和杂质，买回来后最好在淡盐水中浸泡15分钟，这样能有效去除杂质，食用更放心，然后把西兰花切成小块，切开一半的时候直接掰开，这样能避免花蕾掉落。

2.再准备其它配菜，胡萝卜一段切成菱形片，泡好的木耳一把摘洗干净，同西兰花放一起。

3.准备几粒大蒜，拍碎后切蒜末，喜欢吃蒜香味，大蒜的量可以多一些。

4.烧一锅开水，加入少许食盐增底味，再淋入几滴植物油，这样焯水后的蔬菜颜色更鲜亮，也能减少营养流失，把西兰花、胡萝卜、木耳下锅焯水一分钟使其断生，焯水完成后控水捞出，并用凉水冲洗一下。

5.炒锅内淋入少许植物油，油热下入蒜末炒香。

6.炒出蒜香味加入3克生抽、3克蚝油，把调料划开炒散。

7.接着下入焯水后的西兰花、木耳、胡萝卜，快速翻炒均匀，蔬菜下锅后翻炒时间不能过长，防止失去爽脆的口感，使调料包裹在蔬菜上即可。

8.最后加入1克白糖提鲜、2克食盐调味，再次把调料翻炒化开即可出锅。

三、干磨菇炒什么好吃？

干蘑菇和五花肉在锅里爆炒，又香又好吃。

四、西兰花炒怎么炒才好吃？

材料：西兰花、胡萝卜、木耳

辅料：大蒜

调料：食盐、白糖、生抽、蚝油

做法：

1.西兰花表面容易有看不见的虫软和杂质，买回来后最好在淡盐水中浸泡15分钟，这样能有效去除杂质，食用更放心，然后把西兰花切成小块，切开一半的时候直接掰开，这样能避免花蕾掉落。

2.再准备其它配菜，胡萝卜一段切成菱形片，泡好的木耳一把摘洗干净，同西兰花放一起。

3.准备几粒大蒜，拍碎后切蒜末，喜欢吃蒜香味，大蒜的量可以多一些。

4.烧一锅开水，加入少许食盐增底味，再淋入几滴植物油，这样焯水后的蔬菜颜色更鲜亮，也能减少营养流失，把西兰花、胡萝卜、木耳下锅焯水一分钟使其断生，焯水完成后控水捞出，并用凉水冲洗一下。

5.炒锅内淋入少许植物油，油热下入蒜末炒香。

6.炒出蒜香味加入3克生抽、3克蚝油，把调料划开炒散。

7.接着下入焯水后的西兰花、木耳、胡萝卜，快速翻炒均匀，蔬菜下锅后翻炒时间不能过长，防止失去爽脆的口感，使调料包裹在蔬菜上即可。

8.最后加入1克白糖提鲜、2克食盐调味，再次把调料翻炒化开即可出锅。

五、烧鸭炒西兰花怎么炒好吃？

1.鸭肉洗净准备好；

2.西兰花和青红椒准备好；

3.西兰花倒放入盐水中浸泡15分钟；

4.鸭脯肉切丁，用半匙料酒、糖、半匙生抽腌制10分钟左右入味；

5.西兰花洗净摘小朵，兰花梗切片，青红椒切小圈，大蒜剁碎；

6.锅内坐水烧开，放入少许油和盐，下入西兰花焯熟，约1分钟，捞出装盘；

7.另起一锅下入适量油，放入蒜末和青红椒爆香；

8.下鸭丁，放入另一半料酒和生抽快炒片刻，接着放入西兰花梗同炒至熟，入盐调味；

9.最后把鸭丁和兰花梗舀入摆好盘的西兰花中间，点上香油即成。

六、磨菇肉炒好还是素炒好吃？

肉炒好吃，手工挑选新鲜蘑菇和里脊肉，用流动水清洗干净，分别切片，油锅加热葱姜爆锅，肉片滑油酱油嗤水，放蘑菇花椒面精盐淀粉勾芡，翻炒出锅食用。

七、西兰花怎么炒好吃？

　　咖喱西兰花 　　0材料: 　　材料：西兰花一颗、咖喱粉适量、盐适量、蒜片、火腿一片 　　做法: 　　制作：

1、西兰花先在热水焯一下，沥干后备用；火腿切成小片备用； 　　

2、锅中下油热至七分，放入蒜片爆香后下西兰花翻炒，倒入适量咖喱粉后，渭点水待沸腾后，下火腿翻炒，待收汁后最后放少许盐翻炒均匀后，即可盛盘！ 　　炝西兰花 　　0色泽碧绿，形美味鲜。 　　材料: 　　主料：西兰花500克， 　　调料：盐5克，大葱5克，姜5克，胡麻油10克 　　做法: 　　1.将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里； 　　2.葱、姜分别洗净，葱切葱花，姜切成末； 　　3.在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成。 　　双菇西兰花 　　1材料: 　　西兰花·250克　　香菇·50克　　口蘑·50克　　食用油·30克　　高汤·2大匙　　料酒·2大匙　　精盐·0.5小匙　　白糖·1小匙 　　做法: 　　1.西兰花洗净，切小朵；香菇泡软、去蒂；口蘑洗净，对切； 　　2.锅中倒入油烧热，放入香菇炒数下，加入西兰花、口蘑及高汤、料酒、精盐、白糖拌炒均匀，改小火焖10分钟即可。 　　注意 　　清香诱人，味道鲜美。最后放西兰花是为了防止炒制时间过长，西兰花变黄。 　　虾汁西兰花 　　材料: 　　西兰花30g，新鲜大虾2只，盐2g 　　做法: 　　西兰花洗净后放入滚水中煮软，捞出，沥去水分，切碎。 　　大虾挑去虾肠，清洗干净后放入滚水中煮熟，捞出，剥去虾壳，虾仁切碎。 　　将碎虾仁放入小煮锅中，加入盐和少许水，大火煮5分钟成虾汁。 　　将煮好的虾汁淋到西兰花碎上即可。

八、胡萝卜炒西兰花怎么炒好吃？

主料：西兰花 一小颗胡萝卜 两根蒜 两瓣调料：食用油、盐、生抽、鸡精。

　　制作方法:

　　1.西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。

　　2.起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。

　　3.热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒（西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味）加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘。

　　4.一盘简单又美味的西兰花炒胡萝卜就好了

九、素炒白西兰花怎么炒好吃简单？

需要剥皮的

主料

甜杆西兰花1个，

辅料

大蒜4瓣,食用油10克，盐5克。

详细步骤：

1/7：西兰花一朵分成小朵，洗干净，焯开水捞出备用。

2/7：焯好后放入凉水中过一下，

3/7：蒜4瓣，切成蒜蓉备用。

4/7：炒锅中放油，烧热后，放入西兰花朵翻炒，炒匀，放入蒜蓉继续翻炒，炒匀，调入盐炒匀即可。

十、干海椒炒西兰花怎么炒好吃？

西兰花掰成小块，清洗干净，锅中加水水开下入西兰花和适量食用油焯水一分钟左右捞出，控干水分，锅中烧油油热下入干海椒，大蒜片炒香倒入西兰花，翻炒均匀，加盐，生抽，蚝油调味即可