西兰花香菇胡萝卜做法 西兰花香菇胡萝卜做法窍门

一、香菇西兰花的做法？

香菇西兰花是一道营养丰富、口感清新的蔬菜菜品，下面是一个简单的做法供参考。

所需食材：

西兰花适量、香菇适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、鸡精适量、食用油适量。

制作步骤：

1. 西兰花摘掉硬茎和黄叶，洗净后掰成小朵，香菇切片备用。

2. 姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将姜蒜末放入锅中炒香，加入西兰花末翻炒至断生，加入适量的水焖煮3-5分钟至微熟，捞出后沥干备用。

4. 热锅加入适量油，放入香菇片翻炒至变软，加入少量水焖煮1-2分钟至熟透，盛出香菇汁备用。

5. 另起锅，倒入香菇汁，加少许盐、白胡椒粉和鸡精调味，待汤汁沸腾后加入用水淀粉勾芡的西兰花末，拌匀炒至浓稠即可装盘。

温馨提示：

1. 稍微焖煮一下的西兰花口感会更好。

2. 在烹调过程中要注意火候，不要炒糊或炒老，以免影响口感。

3. 适量添加鸡精可以提升菜品的鲜味，但也不要用太多，以免口感过重。

4. 香菇的口感较软，所以在翻炒时要轻柔些，避免煮烂影响口感。

通过以上的步骤，我们可以轻松制作出一道美味且营养丰富的香菇西兰花，既能口感清新又具有营养价值。

二、虾仁香菇西兰花做法？

先把虾仁香菇剁碎一下，然后在锅里爆香后再倒西兰花，一阵猛火翻炒，放一些葱姜，蒜，老抽，盐，鸡精，花椒粉，辣椒粉，蚝油，一道香喷喷的虾仁香菇西兰花就出锅了。

三、西兰花炒香菇做法？

1、准备培根肉500g，西兰花200g，香菇6朵，洋葱2个，姜，蒜，辣椒，黑胡椒，盐各5g。

2、平底锅不放油，把培根切成小片，直接倒入锅中煎，倾斜锅子，让油集中到一侧。

3、加入洋葱，姜，蒜和辣椒末，炒出香味后与培根混合翻炒，加入切好的香菇，翻炒均匀，加入西兰花，翻炒后加入豆豉和酱油，大火翻炒至西兰花断生，起锅前加黑胡椒即可。

四、西兰花胡萝卜排骨做法？

主料 5种

排骨

250g

胡萝卜

50g

西兰花

50g

银杏

50g

红枣

5粒

辅料 3种

油适量

盐适量

料酒少许

烹饪步骤 11步

步骤1

准备好银杏

步骤2

准备好材料，排骨砍件

步骤3

胡萝卜切厚片，西兰花摘好

步骤4

汤锅加入少量水、姜片、去核的红枣，烧开后煮3分钟

步骤5

先烧开水焯好排骨

步骤6

锅里放入油

步骤7

加入排骨翻炒，加入少许料酒炒香

步骤8

注入水烧开

步骤9

将炒锅里的排骨汤倒入汤锅里一同煲15分钟

步骤10

加入胡萝卜

步骤11

加入西兰花和银杏煲5分钟，加入盐调味即可

小贴士

排骨炒过再煲会更香

五、胡萝卜西兰花的做法？

做法步骤：

第1步、西兰花剪碎，剪成大小均等的小块。，放入盆中。

第2步、西兰花梗切段，同样放在装西兰花的盆子中备用。

第3步、胡萝卜削皮（可以先洗洗，不过这里为了省事没有洗，但口感不会有太大影响）。

第4步、削完皮后切段备用。

第5步、西兰花洗净装入盘中备用。

第6步、胡萝卜同样洗净装入盘中备用。

第7步、猪肉切丝，放入盘中备用。

第8步、毛葱切段备用。

第9步、起锅烧油。

第10步、下入猪肉，大火翻炒。

第11步、下去胡萝卜，继续大火翻炒。

第12步、在西兰花上撒上胡椒、鸡精。

第13步、下入西兰花，继续大火翻炒。

第14步、倒入盐、耗油，继续翻炒

六、西兰花胡萝卜蒸蛋做法？

材料：胡萝卜，西兰花，鸡蛋，玉米粒

操作步骤：

上锅烧水，水开放入胡萝卜、西兰花以及玉米粒。

焯水1分钟，捞起西兰花，再焯水1分钟，捞起胡萝卜和玉米粒。

玉米粒去掉皮，并剁碎。

西兰花去掉梗，将西兰花剁碎一些。

胡萝卜切成薄片，再切成细丝，并切成碎丁。

碗中打入鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。

蛋清里加入胡萝卜碎、西兰花碎以及玉米碎。

搅拌2分钟，充分搅拌均匀。

蛋黄打散备用。

蒸碗里刷少量食用油，倒入蔬菜蛋清液。

蒸碗冷水上锅，盖上盖子，大火蒸5分钟。

开盖，淋入蛋黄液，用勺子摊平蛋黄液。

再蒸5分钟，关火焖2分钟即可出锅。

取出蒸碗后，稍微放凉一点，倒扣脱模。

用刀子将蒸蛋切成合适大小即可。

七、胡萝卜西兰花虾皮做法？

西兰花放淀粉洗净，然后开水烫一下，胡萝卜洗净切成片，虾皮洗一下，锅里放油，油热放葱姜大料然后放胡萝卜翻炒一分钟，然后放西兰花虾皮。翻炒一分钟，放盐生抽味精提鲜就可以了

八、西兰花胡萝卜家常做法？

1.准备两个西兰花，洗净过到水，捞出控干水分

2.牛肉切片，放入适量豆粉，生抽，蚝油，黑胡椒少许盐腌制10分钟

3.胡萝卜切片

4.热油，先下蒜粒爆香，在下牛肉翻炒变色，加入胡萝卜。放适量盐

5.最后放西兰花，放点味精。

6.最后装盘，撒点芝麻。

九、西红柿胡萝卜香菇做法？

主料

胡萝卜3根，西红柿1个

香菇5朵

辅料

蚝油适量色拉油适量淀粉1小勺食盐适量

步骤1

香菇提前用温水泡发，泡发好以后捞出切丝，泡香菇的水沉淀杂质后，倒进小碗，加入适量蚝油，加入1小勺生粉，搅拌均匀

步骤2

胡萝卜削皮切丝，热油锅，倒入胡萝卜丝煸炒至软身，西红柿切丁

步骤3

锅中放油，油温六成热放西红柿丁翻炒，加入香菇丝，翻炒均匀，倒入蚝油，水，盖上锅盖煮10分钟，放入胡萝卜丝翻炒至断生，勾芡出锅

十、腊鸭胡萝卜香菇做法？

腊鸭用温水洗净去除多余盐分，把那鸭切成小块，放入锅中加水，烧开后加入胡萝卜，香菇炖熟即可