西兰花蘑菇汤的做法窍门视频 西兰花蘑菇汤的做法窍门视频教程
一、卤西兰花的做法窍门?
食材用料:西兰花1颗,卤水1碗
做法步骤:
1,卤水煮沸
2,放入洗净切小朵的西兰花
3,炒匀
4,盖上盖子大火烧煮4分钟
5,收汁即可
6,出锅装盘
烹饪技巧
1.西兰花洗的时候要泡一泡水,可以把里面脏东西泡掉。
2.西兰花煮的时间要控制好,大概4分钟,太久会很软太短会太硬。
二、西兰花蘑菇的家常做法?
1、准备材料:培根200g,鲜蘑100g,西兰花 100g
2、配料:鸡精2g,酱油适量,食用油适量。
3、把培根切成小块。
4、洗净的西兰花掰成小朵,口蘑切片。
5、锅中放水烧开,下入口蘑 西兰花焯水。
6、锅中放入少量的油,下入培根翻炒。
7、放入葱碎继续煸炒。
8、加入一点酱油。
9、下入焯好水的口蘑和西兰花翻炒均匀。
10、加入鸡精调味即可。
三、牛奶醪糟汤的做法窍门窍门?
先把醪糟用水煮开,以后煮20分钟,再倒入牛奶煮五分钟,放入白糖即可出锅。
四、西兰花汤做法?
西兰花1棵。辅料:胡萝卜1个、皮蛋1个。
调料:鸡汤或其他类高汤、食盐。
做法:
1、将西兰花先入水焯至6成熟。
2、烧开鸡汤,将6成熟的西兰花放入汤内,一起煮至入味 3分钟后,将胡萝卜片放入 3分钟后,放入切好的皮蛋碎粒儿,并撒些食盐 少许再煮3分钟,即可出锅 1、欢白胡椒或是黑胡椒的童鞋可以按自己的口味撒些,味道会很不错。同时如果家里还有食材的话,也可放些口蘑片,营养也会更好,颜色也养眼不是? 2、所谓上汤么,就是需要一些高汤,也就是鸡汤和大骨头汤一起熬出来滴。一旦有这些了,上汤菜系就会很容易滴完成了
五、蘑菇汤的做法?
材料:蘑菇4朵、鲜香菇4朵、草菇8朵、秀珍菇10个、肉丝一小把、鸡毛菜一小把、盐适量、味精适量、淀粉适量、麻油适量
做法步骤:
1、蘑菇洗净,切比较厚的片。
2、鲜香菇洗净,去根一切三或四块。
3、草菇洗净,一切二。
4、秀珍菇洗净。
5、肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀。
6、鸡毛菜去黄叶老叶,洗净。
7、锅内入油,油热加入腌过的肉丝煸炒至变色,盛出。
8、锅洗净擦干,再入油,油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒,加肉丝,加盐,加水烧开,转中小火烧煮三五分钟,开大火加鸡毛菜,加味精调味,淋麻油盛出,就完成了。
六、大头汤的做法窍门?
1
先将瘦肉剁成末,加料酒拌匀。
2
锅中水烧开,肉末用手抓成小球放进去。成形捞出。
3
丝瓜去皮切滚刀块。
4
锅中放少许油,下大蒜子爆香。
5
下大头鱼鱼头两面煎制。
6
注入清水,加点料酒,大火烧开。
7
烧至汤色浓郁时加入肉丸丝瓜和面筋。
8
烧至丝瓜断生,加少许盐即可出锅。
七、蘑菇汤做法?
—准备食材—
【主料】:口蘑、牛奶
【配料】:土豆、洋葱
【调料】:黄油、食盐、胡椒粉
—开始制作—
1、取一个干净的大碗,放入适量的温水,撒入少许食盐,搅拌均匀使食盐充分融入水中,再把口蘑放入盐水中侵泡15分钟。
2、将用盐水侵泡之后的口蘑控干水分捞出,再用清水将其清洗干净,然后用刀将口蘑切薄片放入碗中备用。
3、把土豆去皮洗干净,切成小块状,洋葱去掉外皮切丁,分别装入盘中备用。然后在锅中加入适量清水,大火煮沸,放入蒸笼,再把土豆块放入蒸笼蒸熟,将土豆块取出放入盘中备用。
4、锅中放入少许黄油,油温微热时倒入洋葱丁炒出香味,然后再把口蘑放入锅中炒熟即可,倒出放入碗中备用。
5、将蒸熟的土豆块以及炒熟的洋葱丁和口蘑一起倒入豆浆机中,再倒入少许的温水即可,然后将其搅拌成汁,倒入碗中备用。
6、向锅中倒入适量的纯牛肉,小火慢煮将其煮沸即可,然后将口蘑搅拌之后的浓汁倒入锅中,用勺子将其搅拌在一起,再放入适量的食盐和胡椒粉调味,最后就可以将其出锅,倒入碗中,一道鲜香浓郁的奶香蘑菇汤就做好啦!
八、蘑菇炒西兰花的家常做法?
准备食材:西兰花200克,蘑菇200克,胡萝卜100克,蒜2瓣。辅料:橄榄油适量,盐1勺。
西兰花切成小块,加入清水洗干净。
蘑菇洗净切片。
胡萝卜切片。
蒜切末备用。
西兰花放入沸水中焯水3分钟,捞出沥干。
锅中倒入适量橄榄油,放入蒜末爆香。放入西兰花、蘑菇片、胡萝卜片、翻炒1分钟。加入200毫升水煮2分钟。
加入盐1勺翻炒均匀即可出锅。
九、菠菜炒西兰花的家常做法窍门?
用料
虾仁 6只
菠菜 5棵
西兰花 半棵
青豆 小把
料酒
蒜
盐
1菠菜、西兰花、青豆、大蒜摘洗干净,西兰花切成小朵、颈部切片,大蒜拍碎,虾仁去虾线备用
2烧水至沸腾焯熟菠菜青豆西兰花
3炒锅加少许油烧热,放蒜爆炒出蒜香后加入虾仁、少许料酒
4加入焯熟的菠菜青豆西兰花,加少许盐调味,翻炒片刻后即可出锅。
十、虾米炖冬瓜西兰花的做法窍门?
先把冬瓜洗干净切块,西兰花洗干净切块,小虾米炝锅把冬瓜翻炒一下加适量水然后放入西兰花即可。
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