西兰花蘑菇炒肉片的做法大全视频

西兰花蘑菇炒肉片的做法大全视频

大家好！今天我为大家带来一道美味又健康的家常菜——西兰花蘑菇炒肉片。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合全家人一起品尝。下面就请跟着我的步骤来一起做一道美味的西兰花蘑菇炒肉片吧！

所需食材：

• 西兰花：适量
• 蘑菇：适量
• 猪肉片：适量
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 淀粉：适量
• 清水：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材，将西兰花洗净切小朵，蘑菇切片备用。猪肉片用料酒、盐、生抽腌制片刻。葱姜蒜切成蒜泥备用。

2. 在锅中加入适量食用油，将腌制好的猪肉片放入锅中煎至两面金黄，熟透即可捞出备用。

3. 再加入一些食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 接着放入西兰花和蘑菇一起翻炒，炒至断生。

5. 将煎好的猪肉放入锅中，继续翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和生抽调味，再加入适量的清水搅拌均匀。

7. 将淀粉调成水淀粉，搅拌均匀后倒入锅中翻炒，使汤汁变稠。

8. 最后翻炒均匀后即可出锅，装盘享用。

这道西兰花蘑菇炒肉片色香味俱佳，西兰花的脆嫩与蘑菇的鲜香完美融合，加入猪肉片的丰富肉香更能增添食欲。炒菜的关键在于火候的掌握，西兰花和蘑菇都是断生即可，不要炒得太老，否则口感会变差。调味时适量加入盐和生抽，可以根据个人口味进行调整。

总的来说，这道西兰花蘑菇炒肉片是一道简单又美味的家常菜，不仅颜值高，而且营养均衡，非常适合在忙碌的工作日做一道营养丰富的晚餐。

希望大家通过我的介绍和步骤能够轻松学会这道菜的做法。如果你喜欢这篇博客，请记得收藏并分享给你的朋友。感谢大家的阅读！