醋溜白菜丝的做法家常

醋溜白菜丝的做法家常

醋溜白菜丝是一道非常家常的川菜，以其爽脆可口、色香味俱佳而备受喜爱。它不仅简单易学，而且所需材料简单易得，适合各种场合的烹饪。下面为大家介绍一下醋溜白菜丝的家常做法。

材料准备

• 白菜：300克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 醋：适量
• 食盐：适量
• 白糖：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 香油：适量
• 淀粉：适量

做菜步骤

步骤一：将白菜洗净后切成细丝，用盐腌制10分钟，然后用水洗净后沥干备用。

步骤二：葱、姜、蒜分别切成末，备用。

步骤三：将腌制后的白菜丝用手稍微拍松，去除多余的水分。

步骤四：锅中加入适量的食用油，烧热后放入切好的葱姜蒜末煸炒出香味。

步骤五：倒入白菜丝，翻炒均匀。

步骤六：加入适量的盐、白糖、生抽、料酒，继续翻炒均匀，注意火候掌握，不要炒糊。

步骤七：倒入适量的醋，快速翻炒均匀，迅速出锅。

步骤八：在盘中混合适量的水和淀粉，然后倒入锅中，迅速翻炒均匀，让菜丝均匀地裹上芡汁。

步骤九：最后加入适量的香油，提升菜肴的香气。

三文鱼醋溜白菜丝家常做法的制作完成，将醋溜白菜丝盛入盘中即可食用。此菜酸爽可口，白菜丝爽脆可口，口感非常好，是一道适合夏季消暑的佳肴。

小贴士

1. 白菜丝腌制时可以适量加入食盐，用手轻轻拍松，有助于除去多余的水分，让白菜丝更加爽脆。

2. 翻炒白菜时，火候要把握好，不要炒糊。

3. 最后加入的香油可以提升菜肴的香气。

希望大家喜欢这道醋溜白菜丝的家常做法。这是一款非常经典的川菜，简单易学，口感酸爽可口，非常开胃。无论是作为一道家常菜还是招待客人，都能给人带来美味的享受。赶快动手试试吧！

醋溜白菜丝的做法家常

醋溜白菜丝是一道非常家常的川菜，以其爽脆可口、色香味俱佳而备受喜爱。它不仅简单易学，而且所需材料简单易得，适合各种场合的烹饪。下面为大家介绍一下醋溜白菜丝的家常做法。

材料准备

• 白菜：300克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 醋：适量
• 食盐：适量
• 白糖：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 香油：适量
• 淀粉：适量

做菜步骤

步骤一：将白菜洗净后切成细丝，用盐腌制10分钟，然后用水洗净后沥干备用。

步骤二：葱、姜、蒜分别切成末，备用。

步骤三：将腌制后的白菜丝用手稍微拍松，去除多余的水分。

步骤四：锅中加入适量的食用油，烧热后放入切好的葱姜蒜末煸炒出香味。

步骤五：倒入白菜丝，翻炒均匀。

步骤六：加入适量的盐、白糖、生抽、料酒，继续翻炒均匀，注意火候掌握，不要炒糊。

步骤七：倒入适量的醋，快速翻炒均匀，迅速出锅。

步骤八：在盘中混合适量的水和淀粉，然后倒入锅中，迅速翻炒均匀，让菜丝均匀地裹上芡汁。

步骤九：最后加入适量的香油，提升菜肴的香气。

三文鱼醋溜白菜丝家常做法的制作完成，将醋溜白菜丝盛入盘中即可食用。此菜酸爽可口，白菜丝爽脆可口，口感非常好，是一道适合夏季消暑的佳肴。

小贴士

1. 白菜丝腌制时可以适量加入食盐，用手轻轻拍松，有助于除去多余的水分，让白菜丝更加爽脆。

2. 翻炒白菜时，火候要把握好，不要炒糊。

3. 最后加入的香油可以提升菜肴的香气。

希望大家喜欢这道醋溜白菜丝的家常做法。这是一款非常经典的川菜，简单易学，口感酸爽可口，非常开胃。无论是作为一道家常菜还是招待客人，都能给人带来美味的享受。赶快动手试试吧！