醋溜白菜怎么做好吃又简单不辣

醋溜白菜怎么做好吃又简单不辣

醋溜白菜是一道经典的川菜，以其酸爽可口的味道，简单易做而深受大众喜爱。今天，我将和大家分享一道醋溜白菜的做法，不仅好吃，而且简单，不辣，非常适合一家人品尝。让我们一起来学习吧！

所需食材：

• 白菜：适量
• 葱姜蒜：适量
• 醋：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 鸡精：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 清水：适量
• 淀粉：适量

做法步骤：

步骤一：准备食材

将新鲜的白菜洗净后切成块状，葱姜蒜切末备用。

步骤二：翻炒白菜

热锅冷油，将葱姜蒜末倒入锅中煸炒出香味，随即放入白菜炒匀，继续翻炒均匀。

步骤三：调制酱汁

取一个碗，放入适量醋、盐、糖、鸡精、料酒、生抽和清水，搅拌均匀，加入适量淀粉勾芡备用。

步骤四：翻炒酱汁

将调制好的酱汁均匀倒入翻炒的白菜中，迅速翻炒均匀，让酱汁充分裹住白菜，火候不能过大，避免糊锅。

步骤五：出锅装盘

炒好的醋溜白菜装盘即可食用，可以根据个人喜好撒上一些葱花提鲜。

这样，一道香酸可口的醋溜白菜就做好了！这道菜色香味俱佳，清爽酸辣的口感让人垂涎三尺，而且制作过程中并不复杂，非常适合家庭日常做菜。如果你是一个爱好烹饪的人，不妨一试醋溜白菜的做法，相信你会被它的味道所折服。

此外，醋溜白菜具有丰富的营养价值，白菜中含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，促进新陈代谢；醋有助于促进消化吸收，改善食欲不振的症状。因此，经常食用醋溜白菜不仅可以增加口感的美妙体验，还能够滋补身体，对身体健康非常有益。

总之，醋溜白菜无论是口感还是营养价值都是一道不可错过的美食。希望大家都能在家中尝试一下这道简单而美味的佳肴，满足你的味蕾和营养需求。祝你烹饪愉快、享受美食！