家庭版醋溜白菜的做法窍门

家庭版醋溜白菜的做法窍门

醋溜白菜是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，是很多家庭的拿手菜。今天我就为大家分享一下家庭版醋溜白菜的做法窍门，让您可以在家轻松制作出美味的醋溜白菜。

食材准备

• 白菜：500克
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 蒜末：适量
• 生姜末：适量
• 白糖：适量
• 醋：适量
• 生抽：适量
• 水淀粉：适量

步骤一：处理白菜

首先，将白菜洗净，去除根部，将叶子分开，切成2-3厘米宽的小块。

步骤二：炒制醋溜白菜

准备一个平底锅，倒入适量的食用油，放入蒜末和姜末爆炒出香味。

然后将切好的白菜倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和白糖，继续翻炒几分钟，直到白菜变软。

接下来，倒入适量的醋和生抽，继续翻炒均匀，让醋和生抽均匀渗入白菜中。

步骤三：勾芡定型

当白菜炒熟后，用水淀粉勾芡，使酱汁变得浓稠，让白菜更加入味。

步骤四：出锅装盘

最后，将醋溜白菜装盘，可以撒一些蒜末和香菜作为装饰，增加颜色和口感。

家庭版醋溜白菜的做法窍门就介绍到这里了。相信大家通过这个简单的步骤，都可以轻松制作出美味的醋溜白菜。不过，为了达到更好的口感，大家可以根据自己的喜好，适量添加一些其他的配料，比如蘑菇、木耳等。祝大家制作成功，享受美食！