醋溜白菜片怎么做啊好吃

你好，各位读者！今天我想分享的是关于醋溜白菜片怎么做的食谱。醋溜白菜是一道简单又美味的家常菜，它酸甜可口，口感脆嫩，非常适合作为一道下饭菜或者伴餐食用。

食材准备：

• 白菜：500克
• 葱姜蒜：适量
• 红辣椒：适量
• 料酒：适量
• 醋：适量
• 盐：适量
• 白糖：适量
• 鸡精：适量
• 生抽：适量
• 淀粉：适量
• 清水：适量
• 植物油：适量

步骤说明：

1. 备齐所需食材。

2. 将白菜洗净后切成片状，葱姜蒜和红辣椒切末备用。

3. 锅中烧热植物油，放入葱姜蒜末和红辣椒末爆炒出香味。

4. 加入白菜片翻炒，炒至变色变软。

5. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

6. 倒入适量的清水，大火煮开。

7. 加入适量的盐、白糖、鸡精和生抽，调味后继续煮一会，待白菜熟透变软。

8. 在另一个容器中将适量的醋和淀粉搅拌均匀，然后倒入锅中。

9. 翻炒均匀后，撒上葱花进行拌匀，关火即可。

小贴士：

1. 白菜炒之前可以先切片，这样可以更方便炒制。

2. 炒制时火候要掌握好，避免焦糊。

3. 醋的用量要适中，过多会使味道过于酸。

4. 可根据个人口味添加适量的辣椒，增加辣味。

希望通过本篇博文，让大家学会如何制作醋溜白菜片，实现在家轻松做出美味可口的醋溜白菜。无论是作为家常菜还是宴客菜，都是个不错的选择。赶快动手试一试，相信你一定会爱上这道美食！