醋腌萝卜条做法大全？ 酱油腌胡萝卜的做法大全窍门？

一、醋腌萝卜条做法大全？

1、将白萝卜洗净，切成大小相同的条状，放进容器里，加入少许盐、一大勺白糖，搅拌均匀后备用；

2、用保鲜膜将容器密封起来，放进冰箱冷藏三十分钟；

3、取出并倒掉容器里的水分，再加入白糖一勺、白醋两勺、盐少许、辣椒酱少许、蜂蜜一勺、酱油一勺，充分搅拌后放冰箱冷藏或阴凉处腌制二十四小时以上。在腌制期间，每隔几小时用筷子搅拌一下萝卜块。

二、酱油腌胡萝卜的做法大全窍门？

步骤1原料：白萝卜，白糖，酱油

步骤2萝卜切块。

步骤3萝卜两边放2根筷子，切花刀。

步骤4撒5克盐，腌30分钟。

步骤5倒掉腌出的水分，再放入剩下的盐，再腌30分钟。

步骤6把再次腌出的水分倒掉，加10克白糖，拌匀后腌30分钟。

步骤7继续倒掉腌出的水分。用手把白萝卜用力攥一攥，尽量把水分挤出去。

步骤8倒入酱油，老陈醋。

步骤9放入白糖。

步骤10放入少许辣椒粉。

步骤11拌匀后放入容器中密封冷藏一晚就可以吃啦

三、醋腌萝卜正宗做法？

用料：萝卜 1颗 糖 3勺 盐 2勺

生抽 1勺 陈醋 1勺

做法步骤

1、准备一颗萝卜，洗净去皮。

2、切成薄片，尽量切薄一点口感更好。

3、切好的萝卜加入盐，糖搅拌均匀腌制20分钟。

4、腌制过程中我们调制酱汁，碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈醋和盐搅拌均匀。

5、把盐好的萝卜挤出水分，把料汁倒入萝卜中翻拌均匀。

6、拌好的萝卜包上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。

7、萝卜就腌好了，非常脆爽摆盘上桌喽。

小贴士

1.糖可以用白糖也可以用黄糖。 2.陈醋和生抽的比例1：1 3.白醋换成果醋也好吃哦。 4.喜欢吃辣的还可以切点辣椒进去。

四、醋腌白萝卜的做法？

白萝卜腌制出来真的好吃，吃起来酸甜微辣嘎巴脆，喝着玉米面粥配着我腌制的白萝卜那叫一个爽啊。原料：白萝卜 盐 糖 生抽 白醋 米醋 朝天椒 蒜末 五香粉。

先将白萝卜切成边长3厘米三角块加适量盐腌制2小时，把腌出的水倒掉在用蒸布将水挤出，将去掉水萝卜块放入一个干净盆中加蒜末少许 加五香粉少许 加朝天椒少许，带上厨房用手套将这些材料充分抓匀，然后加生抽 白醋 米醋冰糖倒入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏室一个晚第二天就可上桌。

五、农村腌咸菜的做法大全窍门？

农村腌咸菜的做法

腌制过程：1、先把所需的食材都清洗干净，大头菜削皮洗净，芹菜摘去叶子，生姜切片！

2、往缸里放的时候要搭配着来，比如每层都放一些，这样吃的时候也避免了老是吃一种咸菜！

3、每放一层菜就加一层的盐和生姜片，因为不能翻动，为了保证腌的咸菜均匀，每层都放一点盐！

4、剩下的以此类推，最后的时候菜上面要压一块重物，这样才能保证咸菜里面不会浸入多余的咸水，吃起来更脆！还有就是里面也要多一点晒干的大蒜，这些大蒜尽量放在上面，腌几天就可以拿着吃！

5、如果你喜欢吃辣的话，可以放点泡椒！喜欢吃酸的可以倒一瓶醋进去！最后别忘了放花椒和八角！

六、腌酸辣椒的做法大全窍门？

辣椒半斤

辅料

凉白开水适量

食盐适量

老姜适量

冰糖适量

白酒适量

花椒粒适量

桂皮适量

八角适量

1. 准备食材：用一个大罐头瓶，比较简陋哈，先把罐头瓶清洗干净，然后用开水烫一下消毒，或者在开水锅里煮一煮，注意是耐煮的玻璃瓶。老姜去皮，调味料根据自己的喜好添加，适量多一点花椒粒。

2. 红辣椒在淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净，控净水分，表面晾干。

3. 老姜切片，适量的开水晾凉。也可以煮开水的时候将调味料一起煮开晾凉。

4. 我用的是纯净过滤的开水，晾凉，没再煮，直接放入罐头瓶，放入所有的调味料包括冰糖和盐，盐要多加一点，除了酸还有甜和咸的口感，密封浸泡一天，将调味料泡透。也可以放两天让汤汁自然酸再加辣椒。

5. 放入辣椒，红辣椒放进后不能露出水面为原则，挤紧实就好，此时浇上适量的白酒，想腌制得快一点也可以撒点白醋，先盖一层保鲜膜密封隔绝空气，然后盖好盖子。简易的酸辣椒就腌制完成了，室温下阴凉处等待一周到十天左右即可。

温馨小提示

1、辣椒的选择随个人喜好，能吃辣的可以选择指天椒，辣的过瘾，否则一般辣椒就好。

2、最好选用泡菜坛子，可以用糯米汤代替凉白开，发酵快，腌制的时间会更短，一周足够。

七、腌醋萝卜的做法步骤图，腌醋萝卜怎么做好吃？

用料 白萝卜 1KG 白醋 250ML（大概） 盐 适量 冰糖（白砂糖） 适量 指天椒 适量 腌醋萝卜的做法 白萝卜削皮（很多食谱的教法是不削皮，但我觉得削皮会干净一点，也很脆很爽口） 将白萝卜切薄片。

这样更容易入味，更好吃。（当然喜欢条状的可以切条） 用适量的盐倒入萝卜片中，拌匀。静止30-60分钟（这样可以去除萝卜里的辛辣味） 把萝卜里的水全部倒出，可以加凉开水洗一下萝卜（也可以不洗，感觉洗了会好点，把盐味和萝卜的辛辣味去掉） 沥干水分后将白醋，冰糖（白砂糖）、辣椒依次倒入容器中。将配料拌匀，静置一个晚上，第二天即可食用。

八、东北腌萝卜做法大全？

工具/原料

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白萝卜 (1根)

小米椒 适量

食用油 少许

白醋 少许

白沙糖 少许

盐 少许

蒜 少许

方法/步骤

1/7分步阅读

先白萝卜洗净去皮，再将白萝卜切成小片，

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再将小米椒、蒜切碎，加上少许盐腌制一下，

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再将萝卜片里加上少许盐、白醋拌均匀，

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再加上一勺白沙糖在里面，拌均匀，

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再用保鲜膜盖上，放进冰箱保鲜里冷藏20分钟左右，

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再从冰箱里拿出来，用盘子装起来，

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再把锅里加上食用油加热，把辣椒撒在白萝卜上面，再把烧好的油浇在上面，酸辣的腌制萝卜片就做好了。可以当零食吃，也可以当下饭菜吃。

注意事项

加上白沙糖，使萝卜更脆

腌制萝卜时，最好用白醋，色泽更好。

九、腌酸辣萝卜做法大全？

材料

萝卜 两斤,盐巴 1大匙,白糖 1杯,白醋 1杯,水 2杯,辣椒 适量

做法

1、萝卜外皮洗净切成条状{不用削皮}用盐巴腌制10-15分钟再挤干水份，

2、水加热放入白糖让糖融化煮滚后再放凉，

3、辣椒切碎再放入萝卜里在将糖水和白醋一起放入拌匀.再放入冰箱腌个3-5天即可。

十、早点腌萝卜的做法大全？

早点腌萝卜，第一步：把新拔来的萝卜用水洗干净。

第二步：把大萝卜先切断，再分两半，切成长条。

第三部：切好的长条萝卜放在太阳底下暴晒一两天，晒得蔫蔫的就行。

第四步：找一个大碗，把晒干的萝卜干放在碗里，里面加上适量的盐，拼命揉搓。

第五步：把腌好的萝卜干放几天就可以拿出来煮了。