怎样做醋白菜好吃？ 怎样做醋溜白菜好吃？

一、怎样做醋白菜好吃？

将白菜用盐腌一下然后空干水份后再放白醋发酵一下就可以了

二、怎样做醋溜白菜好吃？

【制作食材】圆白菜，大蒜，干辣椒，生抽，陈醋，淀粉，食盐，食用油

【制作步骤】

1.首先，把我们准备好的圆白菜的底部切掉，然后就把白菜叶子一片一片地扒下来；把它们清洗干净，在切白菜的时候，把白菜叶和白菜叶分开，白菜梆斜刀切成片，白菜叶子用手撕成小片，然后把它们都装入盘子里备用。

2.接着我们再来准备一点调料，一点大蒜和一些干辣椒，把大蒜切成蒜末，干辣椒切细，然后都装入盘中待用，大蒜可以多放一点哦，爆出来很香的。

3．现在我们再来调制这道菜品所需要的料汁，准备一只小碗，碗中放入适量的生抽、陈醋、食盐和淀粉，用筷子搅拌均匀待用就可以了。

4．就这样，我们的所有准备工作都做好了，就可以开始炒菜了；先起锅烧油，油热后，放入蒜末和干辣椒爆香，爆出香味以后放入切好的白菜梆翻炒一分钟，炒的稍微软一点。

5．这时候再加入白菜叶子继续翻炒，翻炒一分钟左右，把白菜梆和白菜叶混在一起，然后淋上我们准备好的料汁继续翻炒，让白菜梆和白菜叶都充分的裹上料汁。

6．两分钟以后就可以关火了，出锅装盘即可食用，

三、怎样醋炒白菜好吃？

家常醋熘白菜的做法步骤

用料

白菜 适量

蒜 3∽5瓣

干辣椒 2∽4个

淀粉 1勺

盐 半勺

糖 半勺

陈醋 三勺

生抽 2勺

步骤 1

白菜切去根部，取一片菜叶，将菜帮斜切成片，菜叶撕片，这样白菜裸露的组织多，也更入味，能更有效吸收调汁。

步骤2

简单调一个料汁，后面炒的时候省事，碗中加入2勺生抽、3勺陈醋、1勺玉米淀粉、半勺盐、半勺白糖，搅拌均匀备用。

步骤 3

起锅烧油，下蒜末和干辣椒煸出香气，蒜末可以多放一点，味道超级香，辣椒按个人口味来，自行增减。

步骤 4

要先倒入菜帮翻炒，因为菜帮偏硬，不容易熟透，翻炒一分钟左右，炒出水分，等菜帮变软。

步骤 5

接着再下菜叶，继续翻炒至菜叶变软变熟，此时的火候应注意，尽量是中火，如果锅底发干，记得淋点开水缓解。

步骤 6

倒入刚调好的料汁，翻炒均匀，醋味经高温会挥发一些，酸味变得更柔和，接着大火收汁收紧，水淀粉会使菜叶油亮发光，色泽艳丽。

四、怎样做醋溜白菜？

制作食材

圆白菜，大蒜，干辣椒，生抽，陈醋，淀粉，食盐，食用油（适量）

【制作步骤】

1.首先，把我们准备好的圆白菜的底部切掉，然后就把白菜叶子一片一片地扒下来；把它们清洗干净，在切白菜的时候，把白菜叶和白菜叶分开，白菜梆斜刀切成片，白菜叶子用手撕成小片，然后把它们都装入盘子里备用。

2.接着我们再来准备一点调料，一点大蒜和一些干辣椒，把大蒜切成蒜末，干辣椒切细，然后都装入盘中待用，大蒜可以多放一点哦，爆出来很香的。

3．现在我们再来调制这道菜品所需要的料汁，准备一只小碗，碗中放入适量的生抽、陈醋、食盐和淀粉，用筷子搅拌均匀待用就可以了。

4．就这样，我们的所有准备工作都做好了，就可以开始炒菜了；先起锅烧油，油热后，放入蒜末和干辣椒爆香，爆出香味以后放入切好的白菜梆翻炒一分钟，炒的稍微软一点。

5．这时候再加入白菜叶子继续翻炒，翻炒一分钟左右，把白菜梆和白菜叶混在一起，然后淋上我们准备好的料汁继续翻炒，让白菜梆和白菜叶都充分的裹上料汁。

6．两分钟以后就可以关火了，出锅装盘即可食用

五、醋溜白菜怎么做，好吃？

主料；大白菜 200克，香菇 100克

辅料；花椒 3粒，辣椒 1个，盐 2克，酱油 3克，糖 3克，醋 10克，蒜碎 适量

做法

1 白菜洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。

2 香菇洗净切成片。

3 取一碗 加入 酱油 糖 醋 淀粉 适量的清水和剁碎的蒜，勾兑成料汁。

4 锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒和花椒爆香。

5 倒入白菜翻炒1分钟。

6 加入香菇继续翻炒。

7 翻炒至白菜变透明后加入盐。

8 倒入料汁炒均出锅即可。

六、怎样做醋熘脆白菜？

主料

白菜帮300克

葱适量

干辣椒适量

辅料

油适量

盐适量

醋适量

白糖适量

味精适量

生抽适量

水淀粉适量

醋熘脆白菜的做法步骤

1.把白菜帮洗净。 切抹刀片。也可以切条。

2. 把白菜片放入盆中，加适量盐腌渍10分钟左右。 把腌渍好的白菜片挤出水分，备用。

3. 兑醋熘汁：碗中加少许盐、白糖、味精、生抽、香醋、水淀粉，调成酸甜口即成。

4. 干辣椒切丝、葱切碎。

5.起锅热油，放入干辣椒丝。葱花炒香。

6. 放入备用的白菜片。 将其用旺火翻炒均匀。

7. 烹入兑好的醋熘汁。 快速翻炒。

8. 芡汁糊化后，即可关火。

9. 出锅装盘，即可上桌。

七、醋溜白菜怎么做最好吃？

步骤1.红辣椒蒜末切好备用。

步骤 2

白菜洗干净，菜帮和叶子要分开，手撕分开，一定要用手撕开，不要刀切！手撕的才好吃！

步骤 3

香醋，酱油，盐，糖，淀粉放一个碗里调成汁待用。酱油放一点就可以，我放了大概5克，放多了影响成品的色泽，醋可以多放一点点，我用的大概15克。

步骤 4

热锅凉油加入蒜末辣椒段爆香。

步骤 5

先加入白菜帮爆炒，最多50秒就可以了。

步骤 6

接着加入白菜叶大火爆炒，炒到白菜叶褪去青涩就可以了！因为白菜叶更好熟，接着倒入调好的醋汁，翻炒均匀，出锅。

八、醋溜白菜怎么做更好吃？

步骤/方式1

1、准备食材，白菜帮片成片儿，叶子简单切一下，蒜切末备用。

步骤/方式2

2、锅中适量油，下姜蒜干辣椒炒出香味。

步骤/方式3

3、下白菜帮，炒软后加入白菜叶，翻炒一会。

步骤/方式4

4、加1匙酱油，同样是东古一品鲜酱油，好处不用多说，选用优质非转基因大豆酿造而成，增香提味，不用再放鸡精等提鲜的调料。再加1勺醋，根据口味加0.5-1勺盐，2勺糖，翻炒均匀。

步骤/方式5

5、最后加半碗淀粉水，再沿着锅边淋1勺醋，大火收汁。

九、霞姐怎样做醋溜白菜？

1、首先我们把白菜最外层的一些不太好的叶子全部扒掉，然后把白菜放到水里稍微清洗一下，接下来开始切白菜。或者是直接用手撕也可以，把白菜叶子和白菜帮分别切好备用。

2、大蒜切片，干辣椒切小段备用。下面准备调制一碗料汁，往小碗中加上2勺生抽、2勺香醋、1勺盐、1勺鸡精、1勺白糖、半勺淀粉，接着搅拌好备用。

3、下面准备炒白菜了，锅内烧热油，然后加上大蒜和干辣椒开始炒，炒香之后接着把白菜帮放进去，开大火不停翻炒。

4、白菜帮翻炒片刻后，我们往里面加上少许陈醋，继续将白菜帮炒至断生后，我们再把白菜叶子倒进去。等白菜叶子也差不多炒熟之后，我们将白菜调制好的一碗料汁倒入锅中，继续炒制30秒左右，就可以出锅了。

十、怎样做白菜饺子好吃？

用料

大白菜 1斤

蚝油1 勺

糖5 克

生抽1.5 勺

盐5 克

肉沫 200g

香油 几滴

白菜饺子的做法步骤

步骤 1

1.白菜提前一小时切碎，放像炒菜那样多的盐杀水，一小时后捏干水。

步骤 2

2.盆里放20克食用油，加入肉末拌匀； 再加入十克白糖，1.5勺生抽，一勺蚝油拌匀；再加入少许生粉几滴香油拌匀。

步骤 3

3.把拌好的肉末导致颞好的白菜里拌匀即可，开始包饺子了。

步骤 4

4.水加入少许盐烧开，放入饺子，放好饺子后晃动一下，以免粘锅； 点三次水，加盖煮4分钟即可。