图兰 醋溜白菜做法？ 醋溜白菜热量高吗？

图兰 醋溜白菜做法？

主料：白菜200g

辅料：食用油半汤匙

调料：水淀粉5g，生抽5g，食盐少许，白糖少许，陈醋5g，泡椒少许，葱小少许

做法步骤：

1. 白菜洗净。

2. 把菜帮斜刀片成薄片。

3. 泡椒和葱切碎。

4. 碗里放食盐，白糖，水淀粉和生抽。

5. 放陈醋，搅拌至盐和糖溶化。

6. 热锅冷油。

7. 油热放白菜和泡椒葱翻炒。

8. 一直炒至白菜变软

9. 放调好的汁。

10. 大火翻炒一分钟即可。

11. 起锅装盘。

12. 放香菜叶点缀一下即可。

醋溜白菜热量高吗？

醋溜白菜热量

　　白菜有菜中之王的美誉。它的营养价值非常高，并含有丰富的钙，每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。中医认为，大白菜有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、化痰止咳、清热解毒的作用。绝大部分人群都可食用，尤其适合偏胖、内热偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人食用。白菜中的纤维素有润肠排毒作用，还可促进人体对动物蛋白质的吸收。

　　小贴士：

　　要保持大白菜的水份，就一定要急火快炒。要不然，

醋溜白菜也是个不错的选择，可以最大程度保证白菜的营养。