醋蒜用白醋还是陈醋好吃？

一、醋蒜用白醋还是陈醋好吃？

用陈醋更好吃。因为陈醋相比白醋，有更浓郁的醋香味和更深的颜色，可以更好地提升醋蒜的味道。此外，陈醋的发酵过程也会使得其中的营养成分更为丰富。除了醋蒜，陈醋在一些家常菜中也有广泛的应用，比如炒豆腐、糖水中等。同时，醋也有很多营养价值，比如可以调节人体酸碱平衡，有助于增进食欲和促进消化等。

二、醋猪脚用陈醋还是白醋好吃？

醋猪脚用陈醋比较好吃，陈醋和白醋相比酸味比较厚重，味道比较浓烈。平时我们买陈醋的时候可以看下陈醋瓶标签上的总酸，有的比较浓烈的能够达到每毫升4.0，总酸大于或者是等于4.0的醋就比较适合熬汤、炖汤、煮汤来使用。

老陈醋是经过长时间发酵制作的，其中含有丰富的氨基酸和酶类、各种不饱和脂肪酸，这是由醋酸兑成的白醋所没有的。

三、橄榄醋用陈醋还是白醋？

橄榄处用白醋比较好。陈醋颜色太深，会影响橄榄的色泽美观。

四、醋泡鸡蛋用白醋还是陈醋？

醋泡鸡蛋用白醋或陈醋都可以，用陈醋时间要长些，用白醋（9°米醋）泡1~2天就可以了，醋泡鸡蛋主要是醋把蛋壳的钙溶化，变成可吸收钙。沉淀的白色物应该就是钙质，是可以喝的。上面的泡沫也没关系。你和着开水喝的时候会发现，只要搅一下就能看到蛮多泡沫，你要是不喜欢就撇掉呗，不影响。喝的时候最好加蜂蜜，一般人们推荐是早上空腹喝，中午和晚上是饭后喝，但是空腹喝也有种不好的说法，就是酸度太大会刺激胃。其实是醋酸溶蚀了蛋壳，醋蛋液不仅祛斑养生，而且还很补钙，还可以起到软化血管的作用，缺陷是：太难吃了！

五、煮醋消毒用白醋还是陈醋？

用白醋。

熬醋杀菌烧的是白醋，白醋是用酒精、大麦、水等调和制成的，从原料上来看具有很好的消毒杀菌作用，从价格上来说价格更为便宜，所以，一般用来熏醋的醋都是使用的白醋。

白醋具有强烈的杀菌消毒作用，据测试，5%比例的白醋有杀菌、防霉、消毒的作用，它可以杀灭99%的细菌，82%的霉菌及80%的病毒。

白醋一般是透明状态，会更好使用，而且清洁也更为方便。用白醋对房间进行消毒杀菌的方法也是很好的，因此如果是家中现在有感冒的病人，或者又有小孩，也可以通过煮白醋的方法来进行消毒杀菌。

六、醋泡花椒用白醋还是陈醋？

用白醋好。

白醋泡花椒的正确方法如下：1.先将一定数量的花椒用刀轻轻压碎或者用锤子敲打一下，这样可以让花椒的香味更容易散发出来。2.将压碎的花椒倒进一个干净的容器中，再倒入适量的白醋。3.盖上盖子，让白醋和花椒充分混合，静置12小时以上。时间越长，泡制出来的花椒醋味道就越浓郁。4.泡好的花椒醋可以用于腌制各种食材，或者用来调味，增加口感。可以保存在冰箱中，保存期限较长。因为花椒泡在醋里，可以除去醋的异味，而将花椒的香味充分发挥出来，从而让食物更加香味浓郁，口感更佳。

七、用醋消毒是白醋还是陈醋？

白醋。

熬醋杀菌烧的是白醋，白醋是用酒精、大麦、水等调和制成的，从原料上来看具有很好的消毒杀菌作用，从价格上来说价格更为便宜，所以，一般用来熏醋的醋都是使用的白醋。

白醋具有强烈的杀菌消毒作用，据测试，5%比例的白醋有杀菌、防霉、消毒的作用，它可以杀灭99%的细菌，82%的霉菌及80%的病毒。

八、醋溜豆芽的做法应该用白醋还是陈醋？

醋溜豆芽的做法应该用白醋。具体做法如下：

用料

绿豆芽 300克

蚝油 半勺

生抽 一勺

白醋 半勺

葱花 适量

蒜末 一瓣

小米辣 两个

盐 适量

十三香 一点点

醋溜绿豆芽的做法步骤

步骤 1

豆芽泡十分钟左右、捞出沥干水分、

步骤 2

葱花、蒜末、小米辣、

步骤 3

热锅凉油、葱蒜小米辣、十三香、爆香、

步骤 4

豆芽下锅翻炒、中小火哈、

步骤 5

炒到豆芽变软、

步骤 6

蚝油、生抽、翻炒、

步骤 7

出锅前加白醋、翻炒均匀

九、醋花生米用陈醋还是白醋？

用陈醋。因为陈醋的颜色比较深而且陈醋的酸度也比较大，用陈醋泡的花生米颜色深红非常的漂亮好看，让人看着就有食欲。

十、醋泡蛋用陈醋还是白醋好？

醋泡鸡蛋用白醋或陈醋都可以，用陈醋时间要长些，用白醋（9°米醋）泡1~2天就可以了，醋泡鸡蛋主要是醋把蛋壳的钙溶化，变成可吸收钙。沉淀的白色物应该就是钙质，是可以喝的。上面的泡沫也没关系。

你和着开水喝的时候会发现，只要搅一下就能看到蛮多泡沫，你要是不喜欢就撇掉呗，不影响。喝的时候最好加蜂蜜，一般人们推荐是早上空腹喝，中午和晚上是饭后喝，但是空腹喝也有种不好的说法，就是酸度太大会刺激胃。

其实是醋酸溶蚀了蛋壳，醋蛋液不仅祛斑养生，而且还很补钙，还可以起到软化血管的作用，缺陷是：太难吃了！