白菜凉拌的做法？ 凉拌白菜杆凉拌做法？

一、白菜凉拌的做法？

白菜：1斤；大蒜：5瓣；小米辣：3个；辣椒粉：2勺；熟白芝麻：1勺；白糖：1勺：生抽、蚝油：各2勺；陈醋：2勺；盐：适量。

步骤1

白菜洗干净，改刀切成丝装盘里，盘子放入适量的盐，把白菜的水腌出来。

步骤2

大蒜去皮拍一下剁成蒜泥放碗里备用；碗里放入一辣椒面和白芝麻，淋上热油激发出蒜的香味。

步骤3

碗里接着放入白糖、蚝油、生抽、陈醋搅拌均匀备用。

步骤4

腌出水的白菜用水清洗一下，挤干水份放入盘子，倒入调好的酱汁，用筷子搅拌均匀就可以摆碟食用了。

二、凉拌白菜杆凉拌做法？

1、先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，若是一公斤以下的小颗菜，可以整颗腌制。大颗的把菜纵切成两瓣或四瓣。

2、将菜在开水中热烫1分钟左右，捞出后放入凉水中冷却。

3、然后取出并层层交错地排列在腌缸内，压以重石，灌入清水，使水面淹没原料约1厘米左右。

4、为促进发酵，可加入少量米汤。腌制时间随外界温度高低不同，温度高腌制时间缩短，直到缸内有较浓酸味时即成。

三、凉拌白菜帮凉拌做法？

白菜洗净，切小块，用盐杀一下水分，捞出挤一下水，放糖，醋，辣椒，香油即可

四、凉拌海白菜的做法？

食材

新鲜海白菜 500g

精盐 适量

味精 适量

酱油 适量

麻油 一茶匙

泡椒 10g

红油辣椒 两茶匙

方法/步骤

1、将海白菜去杂洗净，入沸水锅内焯透。

2、挤干净水分切片放入盘中晾凉，泡椒切成小段备用。

3、加入精盐，味精，酱油，麻油，泡椒和红油辣椒，拌匀即可。

五、凉拌绿白菜的做法？

海白菜洗净入沸水锅焯熟，捞出切段。

绿豆芽掐去根部，胡萝卜去皮切丝，大蒜切碎末，干辣椒切段。

将绿豆胡萝卜分别放入加少许盐的沸水中烫熟捞出。

海白菜、胡萝卜丝、绿豆芽放入凉水中冷却。

锅置火上加入油烧热，下入花椒炸糊关火；待油温降低些放入干辣椒段炸香。

食材攥干水分放入容器，调入盐、鸡粉、生抽1勺、香醋2勺、蒜末、白芝麻，淋入辣椒油。

搅拌均匀腌制入味即可。

六、凉拌白菜芽的做法？

方法/步骤

1/10

准备适量新鲜的豆芽。

2/10

水开下锅焯水。

3/10

豆芽熟后过凉。

4/10

豆芽放盆里，放蒜末、

5/10

放香菜、白糖、适量盐、鸡精。

6/10

放适量耗油、

7/10

锅里烧油、炸点辣椒。

8/10

把炸好的辣椒倒入豆芽里。

9/10

倒适量醋。

10/10

搅拌均匀即可。美味爽口。

七、凉拌肉末白菜的做法？

主料

蒸熟的海虹肉 (100克)、白菜 (500克)、蒜、小米椒、

调料

味极鲜 (一勺半)、醋 (一勺)、糖 (一调料勺)、盐

1、将白菜洗净去掉根部。

2、锅内烧开水，将白菜放入焯水。

3、将焯好的白菜切段。

4、将剥好的海虹和白菜放入一个大碗中。

5、蒜剁成蒜末。

6、小米椒切碎。

7、将小米椒和蒜末放入白菜中。

8、加入调料。

9、将加入调料的海虹白菜拌匀。

八、凉拌白菜的做法切丝？

原料：

白菜500克

红辣椒2颗

生抽、醋、蒜末、鸡精适量

干红辣椒2颗

花椒、盐、植物油适量

步骤：

第1步、白菜切丝备用

第2步、红辣椒切丝，蒜切末。

第3步、把红辣椒和蒜末放入白菜丝中，倒入少许盐，鸡精，生抽，醋。

第4步、锅中倒入适量植物油，烧热后关火，放入花椒粒和干辣椒，炸出香味后把花椒取出不要。

第5步、把油倒入白菜丝中拌匀即可。

九、凉拌毛白菜的做法？

用料

木耳 10朵

毛白菜 3小颗

盐巴 适量

芝麻辣椒油 半勺

素食午餐：凉拌木耳 毛白菜的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳摘洗干净撕小朵 焯水至熟 毛白菜焯熟 所有食材加入盐 辣椒油 拌匀即可

十、凉拌白菜海蟹的做法？

食材

白菜叶5片

海蜇皮150克

蒜瓣4个

香葱，蒜苗各一根

盐少许

米醋少许

香油少许

味精少许

玉米油少许

步骤

1. 白菜叶子洗净，控水

2. 切成细丝

3. 放一点点盐，抓一下，抓出水，

4. 挤干水分，装碗中备用

5. 海蜇皮，洗净控干水分

6. 切粗丝备用

7. 蒜去皮洗净

8. 剁成蒜泥

9. 蒜苗，香葱洗净

10. 蒜苗切丝，香葱切段

11. 切好的东西全部放到碗中

12. 给碗中加入醋，味精，香油，一点点糖

13. 起锅烧油

14. 油热后泼到蒜末上

15. 搅拌均匀，装盘