怎么腌糖醋白萝卜？ 糖醋白萝卜怎么腌？

一、怎么腌糖醋白萝卜？

1.萝卜切条状，一般一个中等大小的白萝卜就可以腌制很多了。

注意，萝卜不要削皮；带皮的吃起来更清脆！

2.然后白萝卜里面放适量盐腌出水来，盐看萝卜多少适当的放，放多了或者放少了都没有关系；后面会有办法。放盐用筷子搅拌匀，盖上保鲜膜静置3-5小时，直到萝卜出水为止。

3.放冰箱的冷藏，也可以不用放冰箱。

4.放置期间可以再用筷子搅拌一下，这样盐可以腌得均匀一点。继续盖上保鲜膜腌制！

5.待萝卜出水以后，可以尝一根萝卜条，如果很咸了等下泡罐子里面的时候就不需要放盐，如果有点淡，那么泡的时候就需要再加有点盐。

6.里面适量加入（白醋、白糖、辣椒）水里面无需放盐，至于醋跟糖放多少，自己根据自己的口味用筷子蘸一下尝尝水，其实这里是需要泡椒的

7.萝卜一根根装进罐子里面，泡腌制出的萝卜水不要，要倒掉的。

8.直至装满为止。

9.盖上保鲜膜

10.最后就盖上盖子就大功告成了，一般腌制一个晚上就可以吃了，中间的会熟得快一点，带皮的需要腌制得久一点。

二、糖醋白萝卜怎么腌？

准备材料：

白萝卜1根、生抽3大勺、陈醋2大勺、白糖2大勺、盐2g 

做法：

1、白萝卜洗净，切片，尽可能薄一些

2、萝卜片中加入盐，腌制20分钟左右，腌出水分

3、用手将萝卜片中是水分挤出，白萝卜呈透明状

4、调糖醋汁，碗中倒入生抽，醋，糖，搅匀

5、将糖醋汁倒入萝卜片中，汁要没过萝卜片

6、盖上保鲜膜，腌制24小时。

7、腌好的萝卜片口感特别脆。

三、糖醋萝卜腌法？

1、准备一颗萝卜，洗净去皮。

2、切成薄片，尽量切薄一点口感更好。

3、切好的萝卜加入盐，糖搅拌均匀腌制20分钟。

4、腌制过程中我们调制酱汁，碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈醋和盐搅拌均匀。

5、把盐好的萝卜挤出水分，把料汁倒入萝卜中翻拌均匀。

6、拌好的萝卜包上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。

7、萝卜就腌好了，非常脆爽摆盘上桌喽。

小贴士

1.糖可以用白糖也可以用黄糖。 2.陈醋和生抽的比例1：1 3.白醋换成果醋也好吃哦。 4.喜欢吃辣的还可以切点辣椒进去。

四、腌糖醋白萝卜的做法，腌糖醋白萝卜怎么做好吃？

准备材料：

白萝卜1根、生抽3大勺、陈醋2大勺、白糖2大勺、盐2g

做法：

1、白萝卜洗净，切片，尽可能薄一些

2、萝卜片中加入盐，腌制20分钟左右，腌出水分

3、用手将萝卜片中是水分挤出，白萝卜呈透明状

4、调糖醋汁，碗中倒入生抽，醋，糖，搅匀

5、将糖醋汁倒入萝卜片中，汁要没过萝卜片

6、盖上保鲜膜，腌制24小时。

7、腌好的萝卜片口感特别脆。

五、饭店的糖醋萝卜怎么腌？

步骤一】：把白萝卜清洗一下，去掉外面根须和坑坑洼洼的地方，再把它从中间切开，再用斜刀切连刀，也就是刀尖朝下，把刀把抬起来，成30度切。差不多切3刀后切断，按照这个方法把萝卜切成块。

【步骤二】：把切好的萝卜块放入盆中，放入白糖20克、盐10克，用手抓拌均匀腌制2个小时，把萝卜的水分腌制出来。

【步骤三】：把腌制好的萝卜用清水清洗两遍，用以去除多余的盐分和糖分，同时去除生涩味道，然后捞出来把萝卜的水分挤干放入大碗中。

【步骤四】： 依次放入香醋20勺、白醋20勺、白糖30克、蜂蜜20克、生抽50克、老抽2克。

【步骤五】：所以调料放完后，用手抓拌均匀，喜欢辣的切两个小米辣放里边，盖上盖腌制一天。

【步骤六】：经过一天的腌制，把腌制好的萝卜取出来装盘，配上米饭就可以好好的解馋啦！

六、糖醋藕白萝卜怎么腌？

糖醋藕白萝卜在腌制以前，需要先用食用盐把藕白萝卜腌制一下，而且要把腌出的水全部倒掉，这时藕白萝卜口感也会变得更加爽脆。

糖醋藕白萝卜的家常做法教程

1、腌糖醋藕白萝卜是新鲜的，藕白萝卜是主要材料，另外还要准备适量的白醋和白糖，除此以外还可以准备适量的生抽和少量的小米椒，藕白萝卜再用清水洗净以后可以去掉外皮，干净的刀和面板把它切成自己喜欢的条状或者片状。

2、切好以后的藕萝卜放在干净的小盆中，加入适量食用盐调匀以后腌制半小时，腌好以后的藕白萝卜取出以后，用手挤一下挤掉里面的水分，用清水把它冲洗干净，重新晾干表面的水分。处理好的藕白萝卜放到干净的保鲜盒装加入准备好的白醋和白糖，再放入准备好的生抽，如果有小米椒也一起放进去，用干净的筷子把它们调匀以后，把保鲜盒的盒盖扣好，直接放入冰箱的冷藏室腌制24小时，这时里面的藕白萝卜就能入味，取出以后会闻到浓郁的酸甜味，尝一口更是脆嫩爽口滋味诱人。

3、自己在家中腌制糖醋藕白萝卜时一定要注意，不论是实用的容器还是使用的刀或者面板都要保持无菌状态，既不能有水也不能有油，不然腌制出的糖醋藕白萝卜在保存过程中很容易出现变质。

七、糖醋萝卜干怎么腌？

准备原料萝卜35斤。调料盐320克、糖500克、醋500克。

萝卜洗净，大萝卜切成八瓣，小萝卜切成四瓣。放盐码上腌一晚上 次日将萝卜干用线串起，大太阳下晒，晚上再放回有盐水的盆中一晚上，第三日晒得已经脱去不少水份晚上再收回家，第四日，皮上又晒出不少褶子，大太阳下晒四-五天左右就可以了。将一斤白糖和一斤香醋倒入坛子里，萝卜干放入，隔日搅拌一下，让汁水充分浸泡萝卜干，15天即成 。 萝卜干放的时间越长，醋色越重，味道越好，食用时加入芝麻香油拌匀即可。

八、糖醋白萝卜泡菜的做法，怎么腌糖醋白萝卜？

材料：

水灵灵，白嫩嫩的白萝卜一只，泡椒，小米椒，白醋，冰糖

方法如下：

1.萝卜洗干净，切片切块随意，切片口感会好一点；

2.准备一个大碗，放入小米椒，泡椒，白醋，盐，味精，生抽少于，喜欢吃酸的可以多放一点白醋，白醋不要放太多，不然会很酸，调好之后可以尝下味道再陆续加入！

3.把冰糖水倒入大碗，筷子搅拌一下，（可以在洗萝卜之前，把冰糖放入热水里融化，放凉）

4.把调制好的调料倒入萝卜里面，保鲜膜封罐。放到冰箱里腌制一天

5.一天以后尝味，如果觉得差点味道，再放入少于的白糖即可，两天以后来吃口感更佳

九、腌糖醋萝卜的做法？

1、准备一颗萝卜，洗净去皮。

2、切成薄片，尽量切薄一点口感更好。

3、切好的萝卜加入盐，糖搅拌均匀腌制20分钟。

4、腌制过程中我们调制酱汁，碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈醋和盐搅拌均匀。

5、把盐好的萝卜挤出水分，把料汁倒入萝卜中翻拌均匀。

6、拌好的萝卜包上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。

7、萝卜就腌好了，非常脆爽摆盘上桌喽。

十、腌糖醋白萝卜做法？

霜降后的新鲜萝卜（这个时候做的可以放时间长），去头去尾洗净，均切八瓣。

找个盆或桶，放入切好的萝卜块，然后放粗盐腌制，一层萝卜一层盐，腌制一晚。

第二天，捞出萝卜放干燥通风，最好阳光能晒到的地方，平铺晒两到三天（捞的时候最好揉搓一下，汁水的话，可以留着投汁或倒掉，老年人说投汁好吃。晒干后把萝卜干再放回原来的汁水让萝卜再喝一夜再晒）晒好的萝卜干拿嘴咬，筋道脆脆的就好了。

晒好的萝卜干放在坛子里，密封放在阴凉通风处储存，想吃的时候拿一点出来温水洗净泡发一下就好了。