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酸辣海白菜的做法大全家常?

2023-08-14 21:21:50素食1

一、酸辣海白菜的做法大全家常?

酸辣海白菜的做法是加海白菜洗净腌制,腌制好后锅中放油,加入葱姜蒜爆香,然后加入配好的海白菜,加入小米辣爆炒20分钟就可以了

二、酸辣白菜的做法大全?

白菜一颗 白醋300ml 盐70克 花椒50粒 泡椒水50克 生姜一小块 大蒜20瓣 泡椒6个 干辣椒或者小米辣15个 水500ml 白糖100克 

1.白菜切片,加入食盐腌至出水,大约两小时左右

2.大蒜切开,生姜切片,泡椒,干辣椒,准备好

3.水开加入花椒,盐20克,白糖100克,放凉

4.将配料加入放凉的水中,加入泡椒水,300ml白醋,卤水制作完成

5.用手挤出来腌好的白菜水分,放进腌菜罐最后加入调制好的卤水就完成了,一天后就可以吃了,酸辣爽口

三、酸辣紫白菜家常做法?

酸辣白菜的家常做法先叫白菜洗净,然后用盐撒一撒,再把白菜抹上蒜泥,辣椒,糖,盐,还有梨膏,苹果

四、酸辣冷白菜的家常做法?

工具/原料

白菜 (1颗)

辣椒 (2个)

姜 1片

蒜头 3颗

醋 2勺

盐 1勺

油 1勺

方法/步骤

1/8

准备好白菜和所需的配料。

2/8

姜切成丝状,蒜头和辣椒切碎。

3/8

将白菜一片片剥下,按照茎叶分开的模式切好备用

4/8

接下来就是调制酱料了,适量的油,盐,酱油,鸡精混合后放在一旁备用。

5/8

锅里热油,加入切好的姜蒜,辣椒,爆香。

6/8

先加入白菜的根茎炒软后再加入白菜叶不断翻炒。

7/8

最后在白菜里面导入前面调好的酱汁,开大火收汁即可出锅。

8/8

装盘完成

五、家常酸辣白菜的做法?

家常酸辣白菜的做法如下。

第1步、白菜洗净,取白菜帮部分从中间分两半,取一半用刀从45度方向片成片。

第2步、叶子切块,白菜帮和叶分开切好。

第3步、葱切段、蒜切片、干红辣椒切小段。另取一碗,倒入生抽、醋、糖、淀粉混合搅拌均匀。

第4步、锅中倒油,放入花椒粒小火炸至棕红色,捞出花椒粒弃之不用。

第5步、倒入干辣椒段和葱段小火煸炒出香味。

第6步、转大火,先倒入白菜帮翻炒1分钟左右。

第7步、加入白菜叶炒至叶子变软。加入盐翻炒均匀。

第8步、倒入调好的料汁。

第9步、翻炒至汤汁粘稠。

六、酸辣白菜的家常做法?

家常酸辣白菜的做法如下。

第1步、白菜洗净,取白菜帮部分从中间分两半,取一半用刀从45度方向片成片。

第2步、叶子切块,白菜帮和叶分开切好。

第3步、葱切段、蒜切片、干红辣椒切小段。另取一碗,倒入生抽、醋、糖、淀粉混合搅拌均匀。

第4步、锅中倒油,放入花椒粒小火炸至棕红色,捞出花椒粒弃之不用。

第5步、倒入干辣椒段和葱段小火煸炒出香味。

第6步、转大火,先倒入白菜帮翻炒1分钟左右。

第7步、加入白菜叶炒至叶子变软。加入盐翻炒均匀。

第8步、倒入调好的料汁。

第9步、翻炒至汤汁粘稠。

七、酸辣肉圆的家常做法大全?

原料:糯米粉500可、肉末300克、开水、马蹄十个、新鲜香菇5个、小葱、榨菜丝、盐、玉米油、酱油、芝麻油、醋、辣椒粉各适量。

做法步骤:

第1步、准备好主要食材,糯米粉称量好。马蹄削皮洗干净,新鲜香菇和小葱洗干净晾干水。

第2步、肉末中加入剁碎的马蹄和香菇,加入盐、玉米油和半汤匙的生抽。

第3步、将肉馅顺或逆时针搅到起胶。

第4步、糯米粉中加入100-110克刚烧开的水,一边倒,一边用筷子搅拌。

第5步、不那么烫了,就用手将糯米粉压拌成团,反复折叠按压,直到没有干粉,成一个光滑的面团。然后盖上醒半小时。

第6步、将糯米粉团平均分成18份。

第7步、取一个小面团,先压扁,然后两手的大拇指在中间,其余手指在另一面,一边捏一边转圈。捏成一个小碗状,中间厚一点,边缘薄一点。

第8步、放入适量肉馅,肉馅太多不好包。也可以将肉馅分成小份,然后冻一下。

第9步、将面皮边缘小心捏合,可以象做包子一样捏,也可以用虎口直接聚拢,像包蛋黄酥,然后收紧封口。多出来的尖尖可以掐下来。

第10步、汤圆包好,轻轻搓圆。滚一层薄薄的干粉。包汤圆时掐下的尖尖可以重新揉合成团,再包。

第11步、烧一锅水,水开后,将汤圆一个个下到水中,要用锅铲轻轻推一下,防止汤圆沉底粘在锅上。然后盖上中火煮 至再次沸腾。

第12步、煮汤圆的时候,准备汤底。随自己的口味调配,馅是咸的,汤也最好是咸的。我放了生抽、芝麻油、醋、辣椒粉,榨菜和葱花。

第13步、水再次烧开后,开盖,煮到汤圆全部浮起,再煮两三分钟就可以了。

第14步、将汤圆捞入汤中,稍微搅拌一下就可以吃了。

八、酸辣丸子的家常做法大全?

食材 :

猪肉丸子400克

青红辣椒各一个,

胡萝卜半根,

木耳适量,

小米辣3-5根,

葱姜蒜适量,

黄瓜一根,

香菜少许。

- 步骤 -

1.葱切葱花,姜蒜切碎,

2.青红辣椒切小块,黄瓜一根切小块,

3.胡萝卜切丝,

4.香菜,小米辣,切碎,

5.木耳泡发。

6.起锅,放油,不用太多,然后将丸子入锅煎丸子至表皮金黄就可以。

8.锅里留少量的油,下葱姜蒜爆锅,然后加入花椒适量炒出香味。然后将辣椒,木耳,黄瓜等配菜下锅翻炒均匀。

9.倒水没过食材,大火煮开,加入白醋,尽量多点,以及,味精,白糖,以及小米辣。

10.加入水淀粉,继续煮开,收汁。然后加入香菜,关火即可。

九、酸辣蟹的家常做法大全?

材料

螃蟹2只,小蕃茄数颗,姜片10公克,九层塔少许,泰式酸辣汤罐头1罐,水2碗,20度米酒1小匙,白胡椒粉少许

做法

1.将2只螃蟹的上盖拔开,清除嘴部气泡口的部分、身体部分,再将蟹鳃用剪刀除掉;小蕃茄切对半备用。

2.取一汤锅,加入水、浓缩泰式酸辣汤,将水煮开。

3.将作法1的螃蟹、小蕃茄、姜片、20度米酒、白胡椒粉放入作法2的汤锅中搅拌混合,以中火煮10分钟至螃蟹熟。

4.将作法3的螃蟹取出放入容器,撒上九层塔即成。

十、酸辣白菜粥做法大全?

作法步骤:

①.黄蕊白菜一个洗净切丝。青线辣3个切成段、生姜一块切叮一并放进料理机中打成辣汁。将适量香丝米淘两便用温水泡20分钟。干红栆10个洗净。

②锅中加入适量开水,倒入泡好的大米、红枣、辣椒生姜汁、白菜。大火煮开,约煮3分钟后转中火,边煮边搅动,防粘锅煮糊。

③大约煮15分钟当米粒开花稀稠合适时立即关火。

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