糖醋白菜的做法？ 糖醋白菜做法？

一、糖醋白菜的做法？

食材备好

2.

白菜切成小片

3.

开水锅里焯水二分钟捞出

4.

炒锅倒适量油爆香姜蒜

5.

放入白菜大火翻炒均匀

6.

加入盐，料酒，白糖，生抽，陈醋 即水淀粉搅匀烧开收浓汤汁就好

7.

炒好的糖醋白菜，酸甜爽口 配饭超好吃

糖醋白菜成品图

烹饪技巧

小贴士：可以提前用白糖，盐，生抽，醋，料酒，水淀粉混调成糖醋汁

二、糖醋白菜做法？

主料：白菜帮5片

辅料：生抽1大匙，糖1大匙，白醋1.5大匙，盐少许，水淀粉适量，蒜末适量，红辣椒适量

做法：

1.白菜帮洗净

2.横切成6-7厘米左右的段，再竖切成粗丝

3.红辣椒剪成丝，葱姜切碎

4.小碗中加入1大匙生抽、1大匙白糖、1.5大匙白醋、适量土豆淀粉和蒜末，再加小半碗水调和成汁备用

5.热锅凉油，下葱姜和辣椒丝炒香

6.下白菜丝翻炒

7.炒至白菜出水，微变软

8.加入调好的味汁

9.大火快炒，至汤汁浓稠，出酸味蒜味时就可以出锅了

三、糖醋白菜片的做法？

步骤 1/7

白菜洗净，斜切成片。

步骤 2/7

锅内倒入适量油，烧至七成热时爆香葱花、姜丝、肉片。

步骤 3/7

肉炒变色，加入白菜片炒匀。

步骤 4/7

加入少量水，快速翻炒。

步骤 5/7

加入花椒粉及老抽，调匀翻炒。

步骤 6/7

放入糖、醋、少许蒜末及水淀粉汁快速翻炒，放入少许味精，直至入味即可。

步骤 7/7

盛盘即可。

小贴士

白菜要斜切，斜切面最好大一些有利于入味； 醋、糖比例一般在1：2，也可自行调整；炒时用大火，不要时间过长，炒出的白菜应为爽脆的口感。

四、糖醋木耳白菜的做法？

主料

白菜300克，

木耳5朵。

辅料

老抽适量，陈醋2勺，白糖1勺，盐少许。

1.木耳泡发，白菜沥干水，切片

2.锅烧热，放入少量油，木耳白菜帮一起放入翻炒，放入蚝油，陈醋，白糖，干辣椒，用玉米淀粉勾芡。

3. 汤汁浓稠时，再放入白菜叶，翻炒，如果水少了，再放入少许清水，焖一会，待汤汁收浓时，即可盛盘了。

五、糖醋白菜正宗的做法？

主料：白菜2颗

辅料：蒜米1个，姜5g，青椒1根，小米辣适量，白醋2勺，白糖12克。

做法：

1.备好图中材料

2.白菜切细丝，放入适量盐，腌制一下

3.辣椒切段，蒜切末，姜切末

4.腌制好的白菜，挤干水份，放入盘子中

5.把所有切好的材料，放入盘子中，加入2勺白醋，12克糖和适量盐

6.搅拌均匀

7.装盘即可

六、糖醋白菜的做法鲁菜？

一、用料

白菜 半颗

葱绿 一根

蒜 3瓣

青花椒 少许

干辣椒丝 少许

镇江香醋 3勺

海鲜酱油 2勺

蚝油 1勺

白糖 2克

二、糖醋白菜的做法步骤

步骤 1

白菜剥开，洗净，切片备用。

步骤 2

准备辅料：干辣椒切丝，葱绿切片，蒜切片，少许青花椒备用。

步骤 3

起锅烧油，油温升高下辅料，大火煸炒，炒出香味。

步骤 4

下入白菜，翻炒，炒出水分。

步骤 5

小火调味：放镇江香醋调酸味，放海鲜酱油调咸鲜味，放蚝油提鲜，放白糖增色提鲜调甜味。

步骤 6

转大火，翻炒均匀后出锅！

七、糖醋白菜的做法阿飞？

主料：大白菜半颗；

辅料：油适量、盐适量、白醋1汤匙、生抽1/2汤匙、绵白糖1/2汤匙、鸡精适量、生姜适量、淀粉1/2汤匙

糖醋白菜条

1白菜切条

2调汁：白醋，白糖，生抽，盐和淀粉倒在一碗里，搅拌至白糖融化

3锅烧热，倒入油

4加入一些生姜丝，炒出香味

5倒入白菜条，翻炒半分钟

6倒入调好的汁，翻炒均匀

7加入鸡精，翻炒均匀。出锅装盘。

八、凉拌糖醋白菜的做法？

主料 :

小白菜250g

辅料 

油适量 盐适量 白糖一勺 醋两勺 酱油一勺 葱花适量

步骤1 小白菜洗净。

步骤2 切碎。

步骤3 碗中放入一勺酱油。

步骤4 两勺醋。

步骤5 一勺白糖。

步骤6 再加适量盐，调成味汁备用。

步骤7 锅中放入水，下入小白菜焯烫。

步骤8 开锅后焯烫2分钟关火。

步骤9 放入凉水中冷却。

步骤10 攥干。

步骤11 锅中放入油，烧至七成热，放入葱花煸炒出香味。

步骤12 放入小白菜。

步骤13 煸炒一分钟后，放入调好的味汁。

步骤14 翻炒均匀即成。

九、糖醋白菜的川菜做法？

1.

白菜500克洗净。

2.

白菜切成片状。

3.

蒜20克切片

4.

糖醋汁提前调好，糖30克，醋90克，比例是1:3 。

5.

锅中放入20克猪油，烧热放入蒜片

6.

倒入白菜炒至白菜出水。

7.

倒入之前调好得糖醋汁，加上10克生抽一起翻炒。

8.

出锅前放25克干红辣椒，10克盐即可。

9.

出锅装盘，成品

十、糖醋白菜的家常做法？

您好，材料：

白菜1个、葱姜蒜适量、白糖适量、醋适量、盐适量、生抽适量、水淀粉适量。

步骤：

1.将白菜洗净，切成小块。

2.葱姜蒜切末备用。

3.热锅冷油，将葱姜蒜爆香。

4.加入白糖翻炒至糖溶化。

5.加入适量的醋和水，烧开后放入白菜。

6.加入盐和生抽翻炒均匀。

7.用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1.炒制过程中要注意火候，不要炒糊。

2.白菜的大小要均匀，以便烹饪时熟度一致。

3.勾芡时要先将淀粉用水调匀，不要直接倒入锅中，否则容易出现结块现象。