醋溜土豆丝的家常做法？

一、醋溜土豆丝的家常做法？

1首先，将土豆去皮，然后擦成土豆丝，放入水中浸泡一下，去除淀粉

2将葱切段，蒜瓣切片以备用

3炒锅中放入油，待油温升高后放入葱蒜炒出香味，将土豆丝倒入锅中翻炒4~6分钟

4待土豆丝变软，颜色变浅之后倒入醋，继续翻炒2~3分钟，即可出锅

5这样做出来的醋溜土豆丝非常好吃。

二、凉拌土豆丝家常做法醋溜白菜？

拌白菜拌土豆丝的制作材料：

主料：白菜500克,土豆（黄皮）250克

辅料：辣椒(红、尖)20克

调料：盐3克,味精1克,大蒜（白皮）3克,大葱5克,醋10克,五香粉1克

白菜拌土豆丝的做法：

1.　白菜洗净切成细丝

2.　土豆去皮洗净，切成细丝备用

3.　把切好的白菜丝和土豆丝用开水焯一下，沥干水分

4.　红辣椒、葱分别切成细丝；蒜捣碎

5.　将白菜丝和土豆丝放入盘中，加入红辣椒丝、盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉拌匀即可

白菜拌土豆丝的制作要诀：

如果偏好酱油的口味，可以少加一点生抽

三、醋溜家常做法？

先我们要准备好制作这道【醋溜白菜】需要用到的所有食材，先将白菜叶用手撕成小块，再把白菜帮用手掰成块，然后清洗干净控干水分备用。

再把葱切成葱花、姜切成姜丝、蒜切成蒜片、干辣椒切成辣椒段备用。

炒锅中火烧至掌心灼热后倒入花生油10ml，转大火烧至油热后放入葱花、蒜片、姜片和干辣椒小火爆香。

先放入白菜帮翻炒至白菜帮略微变软，再下入白菜叶一起翻炒。

因为白菜梆子比白菜叶厚很多，它们的易熟程度不一样，先炒白菜梆再放入白菜叶，这样才不至于把白菜叶炒得过于软烂。

炒至白菜叶略微变软时沿锅边淋入一圈陈醋，翻炒均匀后依次调入盐1g、白糖3g、生抽5ml，翻炒至白菜变软出汁即可出锅装盘。

四、醋溜土豆丝的做法？

土豆中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素花青素、核黄素、尼克酸、硫胺酸及多种维生素和微量元素。具有健脾和胃、润肠通便、增强机体免疫力等作用。土豆中丰富的钾，可调节酸碱平衡，维持细胞渗透压，消肿降压。现在我来告诉大家醋溜土豆丝的做法。

用料：

土豆500克

干辣椒5个

蒜3瓣

青椒1个

葱2颗

白醋1汤匙

盐适量

做法

1、土豆去皮切成丝，用清水反复冲洗土豆丝淀粉至澄清，放在滤网中，摆在通风处，沥干水分。

2、青椒切丝，葱白葱绿分别切末，干辣椒切段，蒜切碎沫。

3、锅里倒入少许油，爆香葱白、干辣椒和蒜沫，放入青椒翻炒。

4、放入土豆丝，大火翻炒，淋入一汤匙白醋，炒匀。

5、调入少许盐，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

五、寸香排骨土豆丝家常做法醋溜？

将排骨切成块，以后放在油锅里炒一下，然后放入辣椒酱跟甜面酱酱油一起翻炒，吵到吐，排骨七分熟的时候加土豆丝，放进去倒一点，烧熟了，出锅

六、醋溜土豆丝做法黄磊？

材料：土豆、葱、蒜、辣椒、醋、盐

1、将土豆切丝泡水后备用（最好在浸泡的水里用手反复抓洗，在反复换水2-3次）;

2、将葱、蒜切末、辣椒用剪子剪成丝备用；

3、锅中倒底油，放入葱末、蒜末、辣椒丝油锅中爆出香味;

4、将切好的土豆丝沥干水分后放入锅中爆炒（在最开始爆炒是，顺着锅边倒一圈醋，不要太多，能起到土豆丝保脆的效果）;

5、加入适量盐和切好的生蒜末调味后即可出锅。

七、醋溜葫芦家常做法？

1.

300克葫芦洗净切片，不需要削皮。

2.

20克葱20克蒜切碎

3.

30ml油烧热。放入10克葱10克蒜爆香

4.

倒入300克葫芦片爆炒，放5克盐，炒到葫芦变色熟了后倒入半勺醋，翻炒3下

5.

出锅即可。

八、醋溜鲅鱼家常做法？

材料：鲅鱼、土豆淀粉、胡萝卜、酱油、盐、白糖、白醋

做法：

1.土豆淀粉加清水浸泡4小时以上，浸泡好的土豆淀粉沉淀在下面，把上面的清水倒掉。

2.鲅鱼切成长条，加酱油、盐抓匀，腌20分钟。

3.把泡好的淀粉放入腌好的鲅鱼中抓匀。

4.热锅烧油，放入鲅鱼炸制，炸至焦黄，捞出控油备用。

5.起锅放入适量水，加入白糖，烧至白糖融化。

6.放入白醋和盐，下入切好的胡萝卜丝，汤汁烧至粘稠。

7.下入炸好的鲅鱼，加入葱、姜、香菜炒匀即可。

九、醋溜木须肉家常做法？

食材：

鸡蛋，木耳，胡萝卜，猪肉，小葱，大蒜，生姜，胡椒粉，料酒，酱油，淀粉，盐，白糖，米醋，花椒油，水淀粉，香油。

制作：

1、做木须肉的猪肉，建议大家选取里脊肉就可以了，胡萝卜也不用准备的太多，一小半就够了，提前去皮准备好，木耳也是提前两个小时放进清水里面泡发好。

2、把猪肉切成薄片，胡萝卜也一样，切成片。4个鸡蛋打进小碗里面，生姜葱还有大蒜都切成小末准备好。

3、把肉片放进小碗里面，开始腌制。在肉片里面加入淀粉一勺，盐适量，白胡椒粉半勺，料酒一勺，酱油半勺，用手来抓拌均匀，腌制入味儿。

4、下面我们再来调制醋溜汁，把葱姜蒜末先倒进小碗里面，再加入料酒酱油，还有米醋，适量的盐，白胡椒粉，白糖，花椒油，搅拌碗的清水搅拌均匀。

5、炒锅里面加入适量的食用油，烧热以后把鸡蛋倒进油锅里面，炒散以后盛出。

6、炒鸡蛋的油不用倒掉，继续加热，把肉片下进去翻炒至变色，然后依次再加木耳胡萝卜，还有之前我们炒好的鸡蛋都倒进去。

7、最后把我们调制好的醋溜汁倒进去翻炒均匀，提前准备好半碗水淀粉，最后勾芡一下就可以盛出来美美的享用了。

十、醋溜西湖家常做法？

【食材】：西湖400克，生抽1勺，米醋2勺，小葱1段，生姜2片，食盐1茶匙，植物油3勺，干辣椒2个

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，西葫芦清洗干净表皮，小葱和生姜清洗干净备用。

2、先把小葱切成葱花，生姜切成细丝备用。

3、西葫芦削去表皮，用刀切成薄片装盘备用。

4、炒锅倒入少许植物油，放入葱花、姜丝，炒出香味。

5、放入切片的西葫芦，入锅翻炒来回翻动炒制变软。

6、加入1勺生抽，2勺香醋，翻炒出少许水。

7、放上2个红辣椒，加入食盐调味拌匀，即可关火了。

8、清香美味的醋溜西葫芦就做好了，好吃又下饭。