蚕豆的十八种做法？ 蛏子十八种做法？

一、蚕豆的十八种做法？

蚕豆糕

用料

蚕豆250g；淡奶油100ml；冰糖50g；酸奶适量

做法

新鲜蚕豆全部剥壳

剥去蚕豆皮后将蚕豆米放入锅中，加入足量的水，煮熟烂

之后捞出煮熟的蚕豆米，放入搅拌机中打成蚕豆泥

不粘锅中，加入打好的蚕豆泥，加入冰糖，小火熬煮

待冰糖煮化之后，加入淡奶油，熬煮至蚕豆泥浓稠即可

干净的容器底部，铺一层保鲜膜，然后将浓稠的蚕豆泥倒入容器，刮平整，完全冷却后，放入冰箱冷藏一夜

最后切块装盘，可以搭配酸奶或者桂花酱一起食用，口感凉爽宜人

蚕豆炒虾仁

用料

蚕豆米；鲜虾；姜；红椒；生粉；盐；胡椒粉；油

做法

将蚕豆米洗净，鲜虾去皮挑去虾线，姜切成细末，两个小红椒（也可以不要）

在虾仁中放入适量的盐，生粉和胡椒粉，抓匀腌制一下

蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后沥干备用

准备好生粉，盐，白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉

烧热锅，加入适量的油，放入姜片和红椒煸炒

煸炒出香味后放入虾仁翻炒

虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆米一起翻炒

再加入先前调好的水淀粉，大火收汁即可

油泼蚕豆(油浸蚕豆升级版)

用料

蚕豆500g；大料3粒；香叶7片；丁香1小勺(按个人喜好)；花椒1小勺(约20粒绿花椒最好)；盐1小勺(2克或酌情)；丸庄酱油1勺(可不放)；葱段8段

做法

蚕豆洗净，两碗水入锅沸腾倒入大料花椒丁香和4片香叶，水量莫过蚕豆即可。

加盖大火煮8分钟左右可以出锅，相信此刻已经香溢满屋了，用净水翻冲已达到速降温保证蚕豆酥软而不是酥烂，沥干放置一旁。

热油锅中火，入食用油约2小勺，沥干的蚕豆倒入大火翻炒几分钟，倒入酱油和盐，葱段74根再翻炒一分钟即可出锅。

完成后将另外几片香叶及葱段所示摆放好，再起锅入食用油(油量这里要稍微增加些)大火烧到200度，有烟出来就行了。

直接从葱段这个位置倒下去，随着高温滚油带着瞬间煸炸出葱段和香叶的味道流入了四周，这就完成了，上桌吧相信它能成为今天餐桌的主角。

蚕豆炒蛋

用料

蚕豆；鸡蛋3个；盐；油；姜末；水；糖

做法

将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用

锅上火，注油烧热，下姜末炝锅，煸炒出香味，然后将蚕豆

二、蛏子十八种做法？

1.清蒸蛏子

2.辣味蛏子

3.爆炒葱香蛏子

4.蛏子鸡蛋汤

5.酱爆蛏子

6.铁板蛏子

7.蒜香蛏子

8.蚝油蛏子

9.辣酱紫苏炒蛏子

10.蒜味剁椒炒蛏子

11.鲜椒炒蛏子

12.辣椒炒蛏子

13.西兰花炒蛏子肉

14.麻辣蛏子

15.韭菜春笋炒蛏子

16.杏鲍菇黄豆芽蛏子汤

17.葱油小米辣蛏子

18.蛏子蒸丝瓜

三、大白菜6种做法？

（1）大白菜馅包子、饺子：白菜剁碎，攥出多余的水份，放入肉馅儿，加盐，酱油，葱，姜，五香面，味精鸡精，花生油，香油朝一个方向搅均，和面包制。

（2）清蒸白菜加肉：白菜叶洗净，用热水汆一下捞出，卷上调好的肉馅儿在盘子上码放整齐，放在锅中蒸20分钟。

（3）酸白菜：白菜洗净撒上少许盐，控干水份放入缸，开水放凉后没过百菜，封严缸口。阴凉处放置一个月左右。

（4）朝鲜辣白菜：白菜洗净，把调好的辣椒酱一片一片抹在白菜上，放在容器里，一周后就可以食用了。

（5）白菜大虾豆腐：白菜切丝，大虾开背取出虾线，豆腐切成块儿。白菜炒到半熟下入大虾和豆腐。

（6）白菜豆腐：大白菜炒熟，下入豆腐炖熟。

（7）醋溜白菜：白菜切丝，放油下入葱、姜、蒜加入白菜，喷上少许老醋，放味精，白糖，盐。

（8）爆腌大白菜：白菜心儿加盐、味精、辣椒油拌均匀。

四、红烧肉的十八种做法？

食材：五花肉600克，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2个，花椒适量，姜片葱段适量，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材。

2 五花肉切2厘米见方的块；把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内

3 锅内加水，放入三片姜，凉水放入切好的五花肉焯水，烧开后撇净浮沫，捞出控水备用

4 炒锅放少许植物油，开中小火，放入冰糖炒糖色。待冰糖块慢慢液化并且微微起泡的时候，糖色就算炒好了

5 糖色炒好，马上放入控干水分的五花肉翻炒几下，加入适量的开水，大火烧3分钟

6 在大火烧的同时，备好压力锅，锅内放入生抽和调料盒

7 到时间后，把五花肉和汤汁一同倒入压力锅中，盖好盖子，扣上压力阀，开大火烧至开始呲汽，改小火，烧20分钟

8 另起炒锅，放少许植物油，放入大蒜，开最小火，把大蒜表面煎黄后即可关火备用

9 压力锅到时间后关火，放置15分钟后，小心取下压力阀，打开锅盖，把五花肉和汤汁一同倒入煸大蒜的炒锅中，放入3粒冰糖，开大火收汁。待汤汁收的浓郁，开始冒泡的时候，加盐调个味，再烧1分钟，即可关火装盘。

五、大十八种黄米糕的做法？

1黄米面放入盆中2面中加温水若干，用筷子搅拌成块状。

3用手揉匀4锅里烧开水，笼屉上铺上笼布，把面均匀撒在笼屉上。

5盖上锅盖蒸7、8分钟后就熟了。

6放入盆中，手蘸凉水快速揣成一块儿7这是红糖馅料，在红糖中加少许白面，防止糖热后流出来。

8把糕切成小块儿9包糖馅，捏成圆形10全部捏好后锅里放油烧6成热。11一个一个把糕放入油中，不要挨在一起，挨着容易粘成一块儿。一面炸透再翻另一面炸透，两面都炸成金黄色，起泡泡，就可以捞出了，完成

六、十八种馒头花式做法？

有白面馒头，杂粮面馒头，红薯馒头，南瓜馒头，山药馒头，牛奶馒头，玉米面白面混合馒头，土豆馒头，香蕉馒头，还有蔬菜馒头，水果馒头。

七、大白菜炖着吃的12种做法？

一，准备材料：五花肉半斤，豆腐2大块，白菜6两。

二，辅料：干菇1两，胡萝卜1根，生姜1块，大蒜2棵，香葱1棵，料洒50克，牦油1小勺，生抽1小勺，胡椒粉5克，精盐5克，鸡精5克，香油10克。

三，具体操作：1，五花肉洗净切片，加入料酒下锅氽水1分钟；豆腐氽水；2，胡萝卜切片，生姜切丝，大蒜用刀拍扁；3，锅中放少许油，将豆腐切成小块下锅煎两面铲起，然后将五花肉下锅煸炒出油，加入料酒，姜丝，大蒜，生抽，盐，牦油继续煸炒，炒出香味铲出；4，炖锅底部補上小白菜，菜上摆上豆腐，豆腐上摆上胡萝卜，五花肉，加入200克温水，点火炖40分钟，出锅前加入胡椒粉，鸡精，淋上香油即可。

八、中山脆肉鲩十八种做法？

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取新鲜脆肉皖洗干净，沥干水

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取少许盐、白胡椒粉、生粉、油拌匀腌制5分钟

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把姜、葱、蒜切片，辣椒🌶️切段备用

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配调料：1勺子蚝油+1勺子酱油+1勺子味淋+1勺子清水（如果没有味淋可以用黄酒代替）备用

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅，倒入少许橄榄油，倒入姜葱蒜辣椒爆香

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入腌制好的脆肉皖，大火翻炒至金黄即可，盛盘备用

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取瓦煲，可以在瓦煲底上先铺一层葱段（这样煮的时候不容易粘煲），将脆肉皖倒入瓦煲中，淋上调料，盖上煲盖，中火🔥煮5分钟即可

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

点缀上少许葱花，美味可口的瓦煲脆肉皖长这样子😋

九、种大白菜的规格？

季节不同，种植大白菜的规格不同。

春季大白菜，每亩2500—3000株，行距60厘米，株距35—45厘米； 

夏季大白菜，每亩3500—5000株，行距40—50厘米，株距33—40厘米； 

秋季大白菜，早熟种每亩2500—4000株，行距50厘米，株距33—50厘米， 中晚熟种每亩1800—2700株，行距60厘米，株距60厘米。

十、大白菜的做法？

白菜都有哪些好吃的做法？

一、醋溜白菜

主料：白菜500克 葱10克 姜5克 蒜3瓣

辅料：花生油30毫升 盐5克 白糖20克 醋20毫升 酱油10毫升 味精2克

步骤:

1.先把白菜洗净，切成小块。

2.葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。

3.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入白菜帮翻炒。

4.炒制白菜帮变软，然后放入白菜叶翻炒。

5.倒入调料汁翻炒片刻，出锅装盘，即可享用。

二、 白菜猪肉炖粉条子，我的最爱！

白菜猪肉炖粉条是由猪肉等主要食材做成的一道菜品，属于中国东北地区汉族传统菜。

主要食材猪五花肉，土豆粉条，大白菜东北菜口味，咸鲜所需食材猪五花肉，土豆粉条，大白菜，

调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，盐，绍酒

制作方法

1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。

2、大白菜洗净切块。

3、土豆粉条提前用温水泡软。

4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。

7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。

8、加入酱油盐、调味。

9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。

10、放入粉条子炖5分钟。

11、加入切好的白菜炖3分钟。

12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。