醋溜土豆丝炒白菜的做法?
一、醋溜土豆丝炒白菜的做法?
1、土豆、尖椒、白菜洗净分别洗净切丝。
2、把土豆丝放在清水中浸泡,防止土豆被氧化而变黑,同时还可以除去少量的淀粉,如果不喜欢吃脆口感的可以马上捞出。
3、锅中加少许油烧3成热,放入葱花,炒出香味,倒入土豆丝、白菜翻炒,点上醋、糖。
4、加入少量的水(注意:水要一点一点的加)。
5、加入青椒丝继续炒半分钟,翻炒均匀即可出锅。
6、出过前淋入少许香油,出锅。
二、酸辣土豆丝丝粉条的做法?
食材准备
主料:土豆粉2袋、青菜3棵、麻辣花生30克。
辅料:辣椒粉20克、花椒粉10克、熟白芝麻10克、植物油40克、香菜3根、香葱3根。
做法步骤
1.先来做辣椒油,可以直接买老干妈辣椒酱,我是自己做的用辣椒粉,花椒粉,熟白芝麻,不喜欢麻的可以不放花椒粉。
2.烧热适量植物油浇在上面调匀即可。
3.青菜摘好洗净,香葱切碎,香菜切碎。
4.找一个大碗调料汁:三勺生抽、一勺白糖,五勺醋,辣椒油根据自己喜欢放,适量盐,一勺香油调匀。
5.锅里烧开水下土豆粉煮散开、袋装的本来是鲜的很好熟。
6.土豆粉捞出去不要关火直接把青菜焯一下。
7.捞一碗,放上焯好的青菜,葱碎,香菜,麻辣花生开吃。
三、溜炒土豆丝的做法?
土豆 1个
尖椒 1个
盐 2克
蒜 1瓣
醋 3勺
油 适量
清炒土豆丝的做法步骤
步骤 1
土豆切丝放入凉水中浸泡出淀粉(要不会粘锅的),多换几次水😃
步骤 2
尖椒切丝、大葱切丝、大蒜瓣拍碎,备几粒花椒(不爱吃的可以不放)
步骤 3
热锅凉油,油开后迅速放入花椒粒接着下入尖椒丝(青椒丝)土豆丝翻炒
步骤 4
迅速翻炒至熟后加入盐,出锅前放入大葱丝、蒜末、醋增香😃
步骤 5
清炒土豆丝出锅啦😁有着蒜香醋香,尖椒的微辣香!夏天还是比较可口的素菜哦
四、正宗炒土豆丝做法?
步骤/方式1
准备:土豆(削皮),胡萝卜,蒜头。
步骤/方式2
土豆切丝泡在盐水中,洗去多余的淀粉。
步骤/方式3
胡萝卜切丝,切点蒜末。
步骤/方式4
热锅放油,先放胡萝卜丝,蒜末炒一下下。
步骤/方式5
再放入土豆丝大火翻炒
步骤/方式6
大约炒两分钟左右土豆丝断生调盐,虾皮粉提鲜。
步骤/方式7
继续炒一分钟左右即可
步骤/方式8
出锅装盘
五、山西醋溜土豆丝正宗做法?
食材
土豆 3个 、 尖椒 1个 、 小葱 1根 、 蒜 5瓣 、 醋 2勺 、 花椒油 半勺 、 酱油或盐 少许
烹饪步骤
步骤1/8
土豆去皮洗净,切成或者擦成细丝
步骤2/8
我们把土豆丝放入水中,一次次洗,就像淘米一样,一开始水很浑浊,所以至少要反复两三次
步骤3/8
土豆里的淀粉洗出去了之后水就不浑浊了,很清澈,此时就可以把水蓖出去了,洗过的土豆丝不管怎么炒都会很脆
步骤4/8
锅中放入适量油,半小勺花椒油,蒜片,葱段,炒香
步骤5/8
加入土豆丝,然后锅边淋一圈醋,中大火翻炒
步骤6/8
大概一分钟后,土豆丝炒软后加入尖椒丝,继续翻炒
步骤7/8
加入适量酱油调味,最后出锅前再淋一点点醋提香
最后一步
翻炒均匀即可出锅~
六、蒜苗醋溜土豆丝怎么炒好吃?
土豆洗净切丝入锅炒制快出锅时点点醋加蒜苗段即可
七、重庆炒土豆丝正宗做法?
可以切丝用水少盐泡一下,下油放切好的干辣椒炒熟
八、凉拌土豆丝家常做法醋溜白菜?
拌白菜拌土豆丝的制作材料:
主料:白菜500克,土豆(黄皮)250克
辅料:辣椒(红、尖)20克
调料:盐3克,味精1克,大蒜(白皮)3克,大葱5克,醋10克,五香粉1克
白菜拌土豆丝的做法:
1. 白菜洗净切成细丝
2. 土豆去皮洗净,切成细丝备用
3. 把切好的白菜丝和土豆丝用开水焯一下,沥干水分
4. 红辣椒、葱分别切成细丝;蒜捣碎
5. 将白菜丝和土豆丝放入盘中,加入红辣椒丝、盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉拌匀即可
白菜拌土豆丝的制作要诀:
如果偏好酱油的口味,可以少加一点生抽
九、炒土豆丝放醋还是酱油?
炒土豆丝放醋的,放适量白醋可以提升菜的口感。
十、醋溜土豆丝的做法?
土豆中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素花青素、核黄素、尼克酸、硫胺酸及多种维生素和微量元素。具有健脾和胃、润肠通便、增强机体免疫力等作用。土豆中丰富的钾,可调节酸碱平衡,维持细胞渗透压,消肿降压。现在我来告诉大家醋溜土豆丝的做法。
用料:
土豆500克
干辣椒5个
蒜3瓣
青椒1个
葱2颗
白醋1汤匙
盐适量
做法
1、土豆去皮切成丝,用清水反复冲洗土豆丝淀粉至澄清,放在滤网中,摆在通风处,沥干水分。
2、青椒切丝,葱白葱绿分别切末,干辣椒切段,蒜切碎沫。
3、锅里倒入少许油,爆香葱白、干辣椒和蒜沫,放入青椒翻炒。
4、放入土豆丝,大火翻炒,淋入一汤匙白醋,炒匀。
5、调入少许盐,翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。
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