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醋溜土豆丝炒白菜的做法?

2023-08-26 17:15:24素食1

一、醋溜土豆丝炒白菜的做法?

1、土豆、尖椒、白菜洗净分别洗净切丝。

2、把土豆丝放在清水中浸泡,防止土豆被氧化而变黑,同时还可以除去少量的淀粉,如果不喜欢吃脆口感的可以马上捞出。

3、锅中加少许油烧3成热,放入葱花,炒出香味,倒入土豆丝、白菜翻炒,点上醋、糖。

4、加入少量的水(注意:水要一点一点的加)。

5、加入青椒丝继续炒半分钟,翻炒均匀即可出锅。

6、出过前淋入少许香油,出锅。

二、酸辣土豆丝丝粉条的做法?

食材准备

主料:土豆粉2袋、青菜3棵、麻辣花生30克。

辅料:辣椒粉20克、花椒粉10克、熟白芝麻10克、植物油40克、香菜3根、香葱3根。

做法步骤

1.先来做辣椒油,可以直接买老干妈辣椒酱,我是自己做的用辣椒粉,花椒粉,熟白芝麻,不喜欢麻的可以不放花椒粉。

2.烧热适量植物油浇在上面调匀即可。

3.青菜摘好洗净,香葱切碎,香菜切碎。

4.找一个大碗调料汁:三勺生抽、一勺白糖,五勺醋,辣椒油根据自己喜欢放,适量盐,一勺香油调匀。

5.锅里烧开水下土豆粉煮散开、袋装的本来是鲜的很好熟。

6.土豆粉捞出去不要关火直接把青菜焯一下。

7.捞一碗,放上焯好的青菜,葱碎,香菜,麻辣花生开吃。

三、溜炒土豆丝的做法?

土豆 1个

尖椒 1个

盐 2克

蒜 1瓣

醋 3勺

油 适量

清炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝放入凉水中浸泡出淀粉(要不会粘锅的),多换几次水😃

步骤 2

尖椒切丝、大葱切丝、大蒜瓣拍碎,备几粒花椒(不爱吃的可以不放)

步骤 3

热锅凉油,油开后迅速放入花椒粒接着下入尖椒丝(青椒丝)土豆丝翻炒

步骤 4

迅速翻炒至熟后加入盐,出锅前放入大葱丝、蒜末、醋增香😃

步骤 5

清炒土豆丝出锅啦😁有着蒜香醋香,尖椒的微辣香!夏天还是比较可口的素菜哦

四、正宗炒土豆丝做法?

步骤/方式1

准备:土豆(削皮),胡萝卜,蒜头。

步骤/方式2

土豆切丝泡在盐水中,洗去多余的淀粉。

步骤/方式3

胡萝卜切丝,切点蒜末。

步骤/方式4

热锅放油,先放胡萝卜丝,蒜末炒一下下。

步骤/方式5

再放入土豆丝大火翻炒

步骤/方式6

大约炒两分钟左右土豆丝断生调盐,虾皮粉提鲜。

步骤/方式7

继续炒一分钟左右即可

步骤/方式8

出锅装盘

五、山西醋溜土豆丝正宗做法?

食材

土豆 3个 、 尖椒 1个 、 小葱 1根 、 蒜 5瓣 、 醋 2勺 、 花椒油 半勺 、 酱油或盐 少许

烹饪步骤

步骤1/8

土豆去皮洗净,切成或者擦成细丝

步骤2/8

我们把土豆丝放入水中,一次次洗,就像淘米一样,一开始水很浑浊,所以至少要反复两三次

步骤3/8

土豆里的淀粉洗出去了之后水就不浑浊了,很清澈,此时就可以把水蓖出去了,洗过的土豆丝不管怎么炒都会很脆

步骤4/8

锅中放入适量油,半小勺花椒油,蒜片,葱段,炒香

步骤5/8

加入土豆丝,然后锅边淋一圈醋,中大火翻炒

步骤6/8

大概一分钟后,土豆丝炒软后加入尖椒丝,继续翻炒

步骤7/8

加入适量酱油调味,最后出锅前再淋一点点醋提香

最后一步

翻炒均匀即可出锅~

六、蒜苗醋溜土豆丝怎么炒好吃?

土豆洗净切丝入锅炒制快出锅时点点醋加蒜苗段即可

七、重庆炒土豆丝正宗做法?

可以切丝用水少盐泡一下,下油放切好的干辣椒炒熟

八、凉拌土豆丝家常做法醋溜白菜?

拌白菜拌土豆丝的制作材料:

主料:白菜500克,土豆(黄皮)250克

辅料:辣椒(红、尖)20克

调料:盐3克,味精1克,大蒜(白皮)3克,大葱5克,醋10克,五香粉1克

白菜拌土豆丝的做法:

1. 白菜洗净切成细丝

2. 土豆去皮洗净,切成细丝备用

3. 把切好的白菜丝和土豆丝用开水焯一下,沥干水分

4. 红辣椒、葱分别切成细丝;蒜捣碎

5. 将白菜丝和土豆丝放入盘中,加入红辣椒丝、盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉拌匀即可

白菜拌土豆丝的制作要诀:

如果偏好酱油的口味,可以少加一点生抽

九、炒土豆丝放醋还是酱油?

炒土豆丝放醋的,放适量白醋可以提升菜的口感。

十、醋溜土豆丝的做法?

土豆中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素花青素、核黄素、尼克酸、硫胺酸及多种维生素和微量元素。具有健脾和胃、润肠通便、增强机体免疫力等作用。土豆中丰富的钾,可调节酸碱平衡,维持细胞渗透压,消肿降压。现在我来告诉大家醋溜土豆丝的做法。

用料:

土豆500克

干辣椒5个

蒜3瓣

青椒1个

葱2颗

白醋1汤匙

盐适量

做法

1、土豆去皮切成丝,用清水反复冲洗土豆丝淀粉至澄清,放在滤网中,摆在通风处,沥干水分。

2、青椒切丝,葱白葱绿分别切末,干辣椒切段,蒜切碎沫。

3、锅里倒入少许油,爆香葱白、干辣椒和蒜沫,放入青椒翻炒。

4、放入土豆丝,大火翻炒,淋入一汤匙白醋,炒匀。

5、调入少许盐,翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。

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