糖醋白菜正宗的做法？ 糖醋白菜梗正宗做法？

一、糖醋白菜正宗的做法？

主料：白菜2颗

辅料：蒜米1个，姜5g，青椒1根，小米辣适量，白醋2勺，白糖12克。

做法：

1.备好图中材料

2.白菜切细丝，放入适量盐，腌制一下

3.辣椒切段，蒜切末，姜切末

4.腌制好的白菜，挤干水份，放入盘子中

5.把所有切好的材料，放入盘子中，加入2勺白醋，12克糖和适量盐

6.搅拌均匀

7.装盘即可

二、糖醋白菜梗正宗做法？

是，将白菜梗洗净切段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。然后将白醋、糖、盐加入锅中，搅拌至糖融化，开小火烧至糖醋汁稍微浓稠，倒入焯好水的白菜梗中，再煮一会儿即可。因为糖醋白菜梗是鲁菜中经典的一道菜品，也是一道营养丰富、口感极佳的家常菜。糖醋汁是由醋、糖等材料烹制而成，能够为白菜梗带来一定的酸甜味道，提高其口感。此外，可以根据个人口味需求添加蒜泥、辣椒、香菜等作为调味，更加美味可口。

三、糖醋白菜最正宗的做法？

步骤1

准备食材：：白菜300克、葱10克、蒜3瓣、干辣椒5克、油适量、白糖1茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙。

步骤2

葱切段。

步骤3

蒜切片。

步骤4

白菜切块。

步骤5

起锅倒油。

步骤6

油热下入干辣椒、蒜、白糖、葱花大火爆香。

步骤7

再倒入白菜，翻炒均匀。

步骤8

然后倒入醋、生抽，翻炒均匀即可。

四、糖醋白菜帮正宗的做法？

材料

主料：大白菜半颗；辅料：油适量、盐适量、白醋1汤匙、生抽1/2汤匙、绵白糖1/2汤匙、鸡精适量、生姜适量、淀粉1/2汤匙

糖醋白菜条

1白菜切条

2调汁：白醋，白糖，生抽，盐和淀粉倒在一碗里，搅拌至白糖融化

3锅烧热，倒入油

4加入一些生姜丝，炒出香味

5倒入白菜条，翻炒半分钟

6倒入调好的汁，翻炒均匀

7加入鸡精，翻炒均匀。出锅装盘。

小贴士

1，全部用白菜帮卖相和口感会更好。

五、糖醋白菜根正宗的做法？

白菜根洗净焯水捞出，油热放冰糖炒糖色加醋炒浓稠放入白菜根迅速翻匀

六、正宗糖醋溜白菜的做法？

1、准备食材，白菜帮片成片儿，叶子简单切一下，蒜切末备用。

2、锅中适量油，下姜蒜干辣椒炒出香味。

3、下白菜帮，炒软后加入白菜叶，翻炒一会。

4、加1匙酱油，同样是东古一品鲜酱油，好处不用多说，选用优质非转基因大豆酿造而成，增香提味，不用再放鸡精等提鲜的调料。再加1勺醋，根据口味加0.5-1勺盐，2勺糖，翻炒均匀。

5、最后加半碗淀粉水，再沿着锅边淋1勺醋，大火收汁。

6、醋溜白菜就做好啦，酸中带着一丝甜味，好吃！

七、糖醋白菜的做法正宗王刚？

用料

大白菜 500g

干红辣椒 3个

老抽 10g

醋 15g

白砂糖 15g

水淀粉（淀粉2g+水10g） 12g

香油（芝麻油） 1T（15ml）

盐 适量

糖醋大白菜（家常菜）的做法步骤

步骤 1

准备：白菜尽量选靠内部的菜叶，切成2指款的条。 干辣椒可掰可不掰，随意。糖和醋都可以按照自己的口味调整。

步骤 2

热锅热油放辣椒炒香

步骤 3

倒入白菜，最大火，快速翻炒。加入调料（醋、老抽、糖、盐），快速翻炒。最后加入水淀粉翻炒。 最后关火淋香油，翻炒均匀出锅。 最后应该是没什么汤汁的。

八、糖醋圆白菜最正宗的做法？

糖醋圆白菜是一道以圆白菜为主要材料的传统中国菜肴。以下是一种简单的糖醋圆白菜的正宗做法：

材料：

- 圆白菜：1颗

- 葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 醋：适量（一般使用米醋或醋）

- 糖：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 鸡精或味精：适量

- 淀粉：适量（可选，用于勾芡）

步骤：

1. 准备圆白菜：

   - 将圆白菜切成适合食用的大小，洗净备用。

2. 调制调料：

   - 将适量的醋、糖、盐、生抽和清水调匀成酸甜味的糖醋汁。

   - 另外，将葱、姜、蒜切成末备用。

3. 炒制圆白菜：

   - 热锅加入适量的油，加入葱、姜、蒜末炒香。

   - 加入圆白菜翻炒数分钟，使其稍微变软。

4. 加入糖醋汁：

   - 倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀。

   - 盖上锅盖，用中小火焖煮几分钟，使菜稍微入味，但仍具有一定的脆度。

5. 勾芡（可选）：

   - 如果喜欢有些粘稠的口感，可以在糖醋菜炒煮后，将适量的淀粉与一些清水调成稀糊状，慢慢倒入锅中，翻炒均匀，使菜汤变稠即可。

6. 调味：

   - 最后，加入少许鸡精或味精，根据个人口味适当调整盐和酸甜味。

7. 出锅：

   - 糖醋圆白菜炒熟后，可以将菜和汤一起盛出。

这是一个简单的糖醋圆白菜的做法，根据个人口味的偏好，可以适当调整材料用量和调味料。给菜色增添一些色彩和口感，可以适量加入一些胡萝卜、青椒等蔬菜。

九、正宗糖醋白菜的糖醋比例？

糖醋的比例是两汤匙醋，一汤匙糖比较合适，当然也可以根据自已的囗感或喜好适当调整一下醋和糖的比例。据我平常做糖醋口味菜时就是用的2:1这个比例调的，家里大人小孩都比较喜欢吃。

十、山西腌制糖醋白菜正宗做法？

食材准备

糖醋白菜主料：白菜(500克)调料：白砂糖(30克)、醋(20克)、盐(5克)

制作步骤

1.将大白菜剥去老帮，切去菜头和菜根，将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条，再横切成5厘米长的小条。放入盆内，拌入精盐渍约半小时，用手攥干水分。

2.瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁，撤瓢晾凉后，均匀地泼在白菜条上，用盖盖严，焖约1天后即成。食时放入小盘，随意佐餐。