醋泡蛋用陈醋还是白醋好？

一、醋泡蛋用陈醋还是白醋好？

醋泡鸡蛋用白醋或陈醋都可以，用陈醋时间要长些，用白醋（9°米醋）泡1~2天就可以了，醋泡鸡蛋主要是醋把蛋壳的钙溶化，变成可吸收钙。沉淀的白色物应该就是钙质，是可以喝的。上面的泡沫也没关系。

你和着开水喝的时候会发现，只要搅一下就能看到蛮多泡沫，你要是不喜欢就撇掉呗，不影响。喝的时候最好加蜂蜜，一般人们推荐是早上空腹喝，中午和晚上是饭后喝，但是空腹喝也有种不好的说法，就是酸度太大会刺激胃。

其实是醋酸溶蚀了蛋壳，醋蛋液不仅祛斑养生，而且还很补钙，还可以起到软化血管的作用，缺陷是：太难吃了！

二、蓝莓浇醋用陈醋还是白醋好？

白醋

白醋兑水,这个是有比例的。多了会伤害蓝莓的根,少了没有效果。很多人说醋和水的比例是1:20,加醋就是为了改善土壤的酸碱度,我个人认为,矿泉水瓶一瓶盖醋兑一瓶水就够了。一个月进行一次

三、橄榄醋用陈醋还是白醋？

橄榄处用白醋比较好。陈醋颜色太深，会影响橄榄的色泽美观。

四、炒菜用醋时白醋好还是陈醋好？

用的最多的还是陈醋

醋有很多种,在炒菜时可根据不同的基础菜类,和所希望的不同口味选不同的醋.

白醋用于烹调，腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃，也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。白醋酸而无色，不会破坏食材的色泽，如姜丝炒大肠、醋溜排骨；或用来强调酸味去腥的菜，如醋溜鱼片、白醋虾等；开胃小菜为了不破坏色泽，也用白醋腌制，如凉拌小黄瓜。

陈醋最酸宜红烧，从味道来说，陈醋最酸，在烹制热菜时，陈醋常用于需要突出酸味而颜色较深的菜肴中，如酸辣海参、醋烧鲶鱼等。另外，老醋花生米、老醋蛰头这些凉拌菜也常用陈醋。

五、醋泡花生用白醋还是用陈醋好？

都不是，应该用糯米醋。白醋是除菌，而陈醋是作为厨房的炒菜的一种调料，米醋泡花生有软化血管的功效。

首先把两斤花生米洗干净，拿到外面晒干，等花生晒干了以后用玻璃瓶把花生米装进去，然后再把米醋倒进去，超过花生米，泡差不多半个月后就可以吃了。

六、醋泡大蒜用白醋好还是用陈醋好？

醋泡大蒜最好用陈醋，陈醋是发酵酿造的醋，营养成分非常的丰富。还具有消炎杀菌的功效。而白醋大多都是勾兑醋，营养价值稍逊于陈醋。

所以醋泡大蒜最好选用陈醋。将大蒜外皮剥去，清洗干净，沥干水分，装入玻璃罐内，加入适当的白糖，陈醋，白糖可以有防腐的作用。

也能延长大蒜的保质期。浸泡1个月之后，即可食用。但要每天控制服用量，否则会引起胃部不适。

七、醋蒜用白醋还是陈醋好吃？

用陈醋更好吃。因为陈醋相比白醋，有更浓郁的醋香味和更深的颜色，可以更好地提升醋蒜的味道。此外，陈醋的发酵过程也会使得其中的营养成分更为丰富。除了醋蒜，陈醋在一些家常菜中也有广泛的应用，比如炒豆腐、糖水中等。同时，醋也有很多营养价值，比如可以调节人体酸碱平衡，有助于增进食欲和促进消化等。

八、醋猪脚用陈醋还是白醋好吃？

醋猪脚用陈醋比较好吃，陈醋和白醋相比酸味比较厚重，味道比较浓烈。平时我们买陈醋的时候可以看下陈醋瓶标签上的总酸，有的比较浓烈的能够达到每毫升4.0，总酸大于或者是等于4.0的醋就比较适合熬汤、炖汤、煮汤来使用。

老陈醋是经过长时间发酵制作的，其中含有丰富的氨基酸和酶类、各种不饱和脂肪酸，这是由醋酸兑成的白醋所没有的。

九、用醋消毒是白醋还是陈醋？

白醋。

熬醋杀菌烧的是白醋，白醋是用酒精、大麦、水等调和制成的，从原料上来看具有很好的消毒杀菌作用，从价格上来说价格更为便宜，所以，一般用来熏醋的醋都是使用的白醋。

白醋具有强烈的杀菌消毒作用，据测试，5%比例的白醋有杀菌、防霉、消毒的作用，它可以杀灭99%的细菌，82%的霉菌及80%的病毒。

十、醋泡鸡蛋用白醋还是陈醋？

醋泡鸡蛋用白醋或陈醋都可以，用陈醋时间要长些，用白醋（9°米醋）泡1~2天就可以了，醋泡鸡蛋主要是醋把蛋壳的钙溶化，变成可吸收钙。沉淀的白色物应该就是钙质，是可以喝的。上面的泡沫也没关系。你和着开水喝的时候会发现，只要搅一下就能看到蛮多泡沫，你要是不喜欢就撇掉呗，不影响。喝的时候最好加蜂蜜，一般人们推荐是早上空腹喝，中午和晚上是饭后喝，但是空腹喝也有种不好的说法，就是酸度太大会刺激胃。其实是醋酸溶蚀了蛋壳，醋蛋液不仅祛斑养生，而且还很补钙，还可以起到软化血管的作用，缺陷是：太难吃了！