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蒜蓉炒菜心的家常做法?

2023-09-05 01:44:24素食1

一、蒜蓉炒菜心的家常做法?

1.原料:菜心、蒜头、小米辣、盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精。

2.做法步骤:

第1步、菜心反复清洗干净。

第2步、蒜头小米辣切细粒。

第3步、起锅烧水,水中加入一勺油和一点食用油,这样焯水后的菜心还能保持翠绿。

第4步、水开后,把菜心放进去,先放菜梗那一头(因为菜梗不容易熟)。

第5步、焯水2分钟即可。

第6步、捞出用冷水冲几下,这样能更好的保持菜心的颜色翠绿。

第7步、起锅烧油,油热后转小火,放入小米辣和蒜蓉。

第8步、加入一点盐、一点糖、蚝油、一小勺生抽和一点胡椒粉。

第9步、烧开后加入一点点鸡精提鲜,小半碗水,煮到水开后。

第10步、开大火,把菜心放进去,用筷子翻炒,让菜心吸收酱汁,大概翻炒一分钟即可。

第11步、用筷子夹出来,摆放整齐,再淋上酱6汁和蒜蓉,即可上菜啦。

二、蒜蓉菜心做法?

蒜蓉菜心所需原料及做法

1.原料:菜心、蒜头、小米辣、盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精。

2.做法步骤:

第1步、菜心反复清洗干净。

第2步、蒜头小米辣切细粒。

第3步、起锅烧水,水中加入一勺油和一点食用油,这样焯水后的菜心还能保持翠绿。

第4步、水开后,把菜心放进去,先放菜梗那一头(因为菜梗不容易熟)。

第5步、焯水2分钟即可。

第6步、捞出用冷水冲几下,这样能更好的保持菜心的颜色翠绿。

第7步、起锅烧油,油热后转小火,放入小米辣和蒜蓉。

第8步、加入一点盐、一点糖、蚝油、一小勺生抽和一点胡椒粉。

第9步、烧开后加入一点点鸡精提鲜,小半碗水,煮到水开后。

第10步、开大火,把菜心放进去,用筷子翻炒,让菜心吸收酱汁,大概翻炒一分钟即可。

第11步、用筷子夹出来,摆放整齐,再淋上酱6汁和蒜蓉,即可上菜啦。

三、蒜蓉紫菜心的做法?

你好,很高兴能回到你的问题,我是小萱妈and 星。

蒜蓉紫菜心的做法

原料:蒜、紫菜心、盐

1、蒜剥皮切成蓉,紫菜心洗净摘好。

2、热锅冷油放入蒜蓉炒香,下菜心大火爆炒,下盐调味即可出锅。

菜心别炒时间太长了,会老了就不好吃了。

希望能给你带来帮助,也请大家多多关注我,谢谢!

四、蒜蓉白菜心的做法?

1,白菜心洗净改刀,顺长切成6/8条摆在盘子,根部朝外

2,调制蒜蓉酱,里面加盐,味精,白糖,味极鲜,吃辣放点小米辣莫,把这些调料放在蒜蓉里面搅匀

3,把调好的蒜蓉酱倒在白菜心中间,上锅蒸3到5分钟,蒸好后用热油倒在蒜蓉酱上即可

五、蒜蓉菜心的做法蘸料?

【主料】  菜心500克  第一种做法调料:  盐1小匙、 植物油2大匙、大蒜3粒、花生油1大匙、酱油1大匙;  第二种做法调料:  大蒜3粒、花生油1大匙、酱油1大匙、白糖1小匙;  【白灼菜心的做法步骤】  第一种做法:  1、将菜心洗净沥干水份。  2、锅内放适量的水煮开,加入盐和植物油,再将菜心放进锅内,继续开大火煮约2分钟后捞出装碟。  3、将材料中的大蒜切碎。  4、切碎的大蒜撒在煮好的菜心上。  5、淋上一大匙酱油。  6.、热炒锅,将1大匙花生油放炒锅内加热后均匀的淋在蒜蓉上,白灼菜心就做好了。  第二种做法:  1、白糖和酱油拌匀。  2、热锅,倒入花生油,将切碎的大蒜放进锅内爆香。  3、将白糖和酱油倒入锅内,立即关火,淋在菜心上即可。  【小贴士】  1、菜心的软硬度可以自已调节,喜欢吃脆口感的,煮的时间可以稍短,喜欢吃较软口感的,就煮的时间长些。当然,菜心的质量也很重要。  2、调味料的使用按各家的口味来增减,这只是一个大概的量。  3、第二种调味料中加入了糖,所以口感偏甜。  4、第二种做法相对于第一种做法只是改变了调料。

六、菜心家常做法?

先把菜心洗净沥干水,然后切点蒜泥,切点干辣椒,把油倒入锅里翻炒至熟即可。也可以不用干辣椒。

七、蒜蓉炒菜心最正宗的做法?

蒜蓉炒菜心材料广东菜心,蒜瓣,盐,白糖,鸡粉做法1.菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水,放入油、盐、白糖,放入菜心,不用盖锅盖,大火煮开后再煮5分钟,捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水2.热油锅,放进蒜蓉,爆香3.倒入沥干水的菜心,大火煸炒几下4.加入少鸡粉,翻炒均匀即可盐水菜心材料菜心500克,油1汤匙,盐1汤匙,生姜1大块做法1.菜心清洗干净,在水里泡半个小时2.生姜切成姜丝3.热油锅,爆香姜丝,放盐进去炒几下4.倒进适量的清水,水量要多,要够没过菜心,大火煮开后放进菜心,用筷子心稍压一下,要让水没过菜心,然后帮菜心翻个身5.盖上锅盖,大火煮至水开,揭开锅盖,继续煮5分钟,试一下味,水的味道咸那就对了,这样菜就刚好够味,如果不够可以在放点盐6.把菜心连部分煮菜的水一起装碟就可以啦

八、酸梅菜心的家常做法?

用料

花椰菜心

一个

紫苏梅

适量

乐扣乐扣方形保鲜盒

一个

做法

1/2把菜心处沥干净,先过一下热水去除菜味,再抓一点盐巴,再用开水沖过

2/2把紫苏梅汁连同紫苏梅和菜心一起装进乐扣乐扣方形保鲜盒里,冰一天之后可以食用

九、清水菜心的家常做法?

锅里水烧开,掉水2分钟.

2

/6

把蒜剁碎,准备淀粉水

3

/6

锅里烧油,下蒜炒香,加蚝油,酱油,白糖,盐.倒淀粉水勾芡下

4

/6

掉好的菜心装盘

5

/6

淋上蒜蓉酱.上桌

6

/6

开饭咯

十、青菜心的家常做法?

主料: 青菜心500g, 胡萝卜1小节

辅料: 芝麻油(适量), 生抽(适量), 米醋(适量)

步骤:

1.青菜心洗净,胡萝卜准备一小节

2.切菜竖着切成四拌,胡萝卜切成小花状

3.水煮开放入青菜胡萝卜灼熟

4.灼好捞出摆盘

5.淋入生抽,醋和麻油即可 吃的时候拌一下

注意:青菜不要煮的太烂。

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