菜花炒丝瓜西红柿家常做法?
一、菜花炒丝瓜西红柿家常做法?
食材明细
菜花300克、丝瓜200克、西红柿100克、花生油30克、五香粉2克、味精3克、盐3克
菜花菜的家常做法
1.菜花清洗干净,切成小块,装入盘中待用
2.将丝瓜去蒂,去皮,清洗干净,切成滚刀块,装入盘中待用
3.将西红柿清洗干净,切成滚刀块,装入盘中待用
4.热锅放油烧热,爆香葱姜末,倒入菜花,翻炒均匀,倒入丝瓜块,西红柿块翻炒均匀,加入精盐,五香粉,少许清水
5、翻炒均匀,稍微炖一会儿,烧熟,最后加入味精调味,翻炒均匀,出锅,装入盘中即可
二、西红柿炒有机菜花的家常做法?
1.食材准备:有机花菜,番茄,青椒,大蒜,小葱
2.首先将有机花菜用刀或者剪刀剪小朵因为小朵更加容易入味
再放入碗中加入一勺盐清洗干净,多清洗几遍,捞出沥干水份备用
番茄洗净切块备用
青椒洗净去籽切丝备用
大蒜切末,小葱切碎
3.锅内加水,水开放入一勺盐,一勺食用油,这样绰的花菜更加翠绿爽口
再放入花菜焯水断生捞出沥干水份备用
4.锅预热加油,油热倒入蒜末葱花炒香,再倒入番茄块翻炒出汁
倒入花菜翻炒片刻
调味:一勺盐,半勺白糖,一勺胡椒粉,一勺鸡精,一勺生抽,一勺蚝油,翻炒均匀使其入味,最后倒入青椒翻炒断生即可出锅装盘
这道酸甜开胃又营养丰富的番茄炒花菜就做好了,做法很简单,好吃又下饭,这道菜吃多少也不会长肉肉哦,低卡低脂,减肥的朋友也可以食用哦,学会的小伙伴给家人安排吧……
三、西红柿炒菜花炒海鲜菇家常做法?
用料:西红柿 2个、蒜 3瓣、海鲜菇 一盒
青椒 2个、菜花150克、盐 适量、糖 适量
鸡精 适量、生抽 适量
做法步骤:
1、处理食材:西红柿用开水烫后去皮,菜花剪成小朵,焯水。海鲜菇清洗、用手撕开、青椒切丝、蒜切碎;
2、热锅冷油,油热后放入西红柿翻炒,加适量糖熬制成酱,然后加菜花、海鲜菇盖盖焖煮;
3、海鲜菇焖煮的过程中会出水,可以不用加太多水,煮开后加青椒、蒜末一起翻炒收汁,然后依次加入适量的生抽、盐、鸡精即可,翻炒翻炒出锅装盘即可。
四、菜花西红柿的家常做法?
主料:有机菜花1个 ,西红柿两个。
辅料:白糖 盐,香油(可不放) 水淀粉适量。
步骤 1.菜花掰成小块用盐水浸泡10分钟清洗干净,西红柿划十字刀用开水烫一下去皮切成小粒。
步骤 2,把切好的西红柿倒入干净的锅里再放入大约2克盐,一起熬一会儿。
步骤 3,西红柿熬差不多把菜花倒入锅里翻炒几分钟,加上大约2-3克糖,几滴香油(不放香油也行)最后加上水淀粉炒匀出锅。
五、西红柿炒菜花家常做法?
主料:菜花适量,西红柿一个
辅料
植物油一勺 盐一勺
步骤1
准备好主要的食材
步骤2
菜花洗好,掰成小块
步骤3
西红柿切片
步骤4
热油葱花爆锅炒菜
步骤5
小火炒菜花,菜花水份小容易糊,翻炒的时候加一点水炒
步骤6
菜花变色加西红柿,如果喜欢口感脆的翻炒西红柿变色,就可以了,喜欢吃软菜的多炒一会,最后加盐出锅。
烹饪技巧
菜花水份小,炒的时候加点点水,不断的翻炒,口感会很脆
六、白菜花炒西红柿的做法?
1、食材:西红柿1个、花菜1颗、生抽6ml、盐5g、糖5g、淀粉4g、葱3g、蒜3g
2、花菜摘好洗净,放入一勺盐,倒入开水浸泡几分钟后捞出备用。
3、将西红柿洗净切块。
4、在碗中加入一勺淀粉,再加三分之一清水搅拌均匀。
5、把蒜放入调好的淀粉水里搅拌备用。
6、起锅烧油,油温热加入西红柿、葱花、白糖和酱油翻炒到西红柿变软。
7、加入花菜,翻炒到花菜上色。
8、上色后加入盐,继续炒到花菜出汤。
9、出汤后倒入调好的淀粉水,炒到淀粉浓稠后即可出锅。
七、西红柿炒白菜花的做法?
1/8 西红柿洗净切块。切忌块不要太小,不然会流失很多的汤汁。
2/8 菜花切块放入盐水浸泡20分钟后冲洗几遍。此过程只多不少才能杀除菜花的细菌。
3/8 葱切好备用炝锅。
4/8 葱花炝锅。
5/8 放入菜花翻炒一分钟左右
6/8 放入西红柿,撒入适量盐可多放些,杀出西红柿的汤汁。
7/8 刚入1汤勺生抽,2茶勺糖,如果汤汁不够多,或者西红柿少菜花多,稍微放点水1汤勺足够(因为西红柿越炖水分会越多),慢慢待菜花软烂即炖熟。
8/8 菜花软烂熟后将淀粉对入少量凉水顺时针倒入锅中。再用菜铲顺时间翻炒倒入鸡精出锅。
八、西红柿炒菜花的家常做法?
第1步、西红柿、菜花洗净切好。
第2步、葱姜切好。
第3步、锅内放油烧热,放入葱姜炒香。
第4步、倒入西红柿,翻炒均匀。
第5步、倒入菜花。
第6步、放盐。
第7步、放生抽。
第8步、盖上锅盖,中火烧3分钟。
第9步、菜花熟透,翻办均匀即可。
九、西红柿菜花炒肉的做法,西红柿菜花炒肉怎么做?
主料
菜花400g、五花肉100g
辅料
精盐1/2勺、水淀粉2勺、植物油1勺、料酒1勺、生抽酱油1勺、鸡精1/2勺、葱花蒜末20g
步骤
1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净,掰成小块。
2.五花肉切片,葱花,蒜末准备好。
3.水淀粉2大勺,放入适量的水调匀。
4.锅内倒入油,油开后,放入香葱,姜爆香。
5.放入五花肉,调入生抽、料酒,煸炒至8成熟。
6.加入菜花调入盐,炒至菜花稍软,(我家爱吃烂乎的,所以我对了点水)即可。
7.菜花汤汁收的差不多的时候,淋入水淀粉,放入鸡精翻炒出锅。
十、炒西红柿的家常做法?
炒西红柿的做法步骤
步骤 1
锅加水,大火15秒热锅转中火偏大。 西红柿去蒂,洗净。
步骤 2
以蒂为圆上一点,西红柿中心为圆心,刀浅划西红柿皮一周。 以此圆所在平面为基准,在其垂直平面内过蒂与同一圆心做另一圆,使蒂和另一端点附近切口为“十”字。
步骤 3
锅内水暴沸,漏勺盛西红柿,蒂朝下入锅,烫7秒,换面,使西红柿皮皱缩,捞出,放至案板降温。
步骤 4
50秒内将至室温,洗手,去除西红柿表皮。
步骤 5
对半切开,v字刀口去蒂。
步骤 6
刀尖10点钟方向切滚刀块,每块均保留种子与汁液。
步骤 7
干净锅加油,大火热至嗅到油香,开抽油烟机。 下西红柿,开始翻炒,使每一块均匀覆油。 均匀覆油后继续翻炒,翻炒过于分散时可短暂聚拢回锅内中央,增加受热程度,加速细胞液与组织液流出,再继续翻炒开,防止碳化糊锅。 观察到细胞液渗出且呈增多趋势时,停止翻炒20秒,使用汁水间接对胎座果肉加热。
步骤 8
翻炒一次,块状胎座开始软化,大量组织进入脱落,汁水液体基本蒸发,开始变糊。 翻炒,使汁水与块状部分混合均匀,加半小碗清水,缓解液体不足,防止过度蒸发糊锅。
步骤 9
隔30秒翻搅,使固液混合均匀,等待水分蒸发。
步骤 10
水分基本蒸发,整体呈糊状,但仍可观察到块状果肉,关火,出锅。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.