香菇菜花家常做法王刚?
一、香菇菜花家常做法王刚?
主料
菜花350克,
香菇200克,
辅料
油适量, 盐适量 ,葱姜适量。
步骤1
菜花掰成小朵用冷水浸泡一会儿,
步骤2
菜花入锅焯水后捞出沥干水,
步骤3
香菇洗干净切成块,
步骤4
起油锅,葱姜入锅煸香后香菇入锅炒,
步骤5
菜花入锅炒,加适量水盖上锅盖烧一会儿,
步骤6
加盐炒均匀关火,盛出装盘。
二、炒有机菜花家常做法?
材料:有机菜花一颗(约400g),五花肉一小块,老干妈牛肉豆豉酱一汤匙,生抽一汤匙,白糖,大蒜叶一根,小红辣椒三个 。
步骤: 1.菜花朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。
2.入开水锅中焯水一分钟左右,捞出立即用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用 。
3.五花肉切成薄片,大蒜白色切下用刀背拍扁,小红辣椒切成段。
4.锅烧热放油,油热下大葱白爆香 。
5.下五花肉片入锅,用中火煸炒至表面全部变色,继续煸炒一会儿,把肥肉部分的油份逼出一部分。
6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香 。
7.倒入红辣椒段和菜花,翻炒几下。
8.加入一汤匙生抽。
9.再加入一些白糖,转大火不断翻炒一分钟左右。
10.把大蒜叶部分切成段,放入锅中,翻炒几下后,关火盖上盖子焖一分钟左右即可 。
三、菜花炒馒头的家常做法?
1、分别把馒头、胡萝卜切小块,菜花掰成小朵。
2、坐锅烧油,比平时炒菜油要多一些(馒头容易吸油),油热后放入鸡蛋炒,蛋液凝固后放入菜花和胡萝卜翻炒,然后放入烤肉酱,继续翻炒,再放入馒头块,盖锅闷炒至蔬菜变软、馒头块表面变黄后,放入盐,再翻炒2分钟关火、盛盘。
四、菜花炒木耳的家常做法?
菜花炒木耳是一道非常简单的家常菜品,下面是详细的制作步骤:
材料:
花菜400克、木耳40克、大葱适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量。
步骤:
1. 花菜用刀切成小块,放入沸水中焯水至变色后捞出;
2. 木耳泡发好洗净备用;
3. 大葱切段备用;
4. 热锅凉油,下入大葱爆香后加入焯过水的花菜和泡发好的木耳,快速翻炒均匀;
5. 加入少许盐和生抽,继续翻炒至花菜软嫩后加入适量的白胡椒粉即可。
温馨提示:
1. 焯水时不要太久,以保持花菜的口感和颜色;
2. 切记不要加过多盐份,以免破坏食材的味道。
五、菜花炒黑豆的家常做法?
步骤1
花菜清洗干净
步骤2
然后黑豆腐煎好
步骤3
锅里加入油加入花菜焯一下水
步骤4
锅里从新加入油加入花菜炒匀
步骤5
炒好后加入豆腐
步骤6
快翻炒一会
步骤7
在加入一些沙茶酱
步骤8
炒至入味加入鸡精
步骤9
炒好装盘
步骤10
成品
六、炒白菜花的家常做法?
炒白菜花是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴,下面给你介绍一下简单易学的做法:所需材料:
- 白菜花:适量
- 大葱:1根
- 姜末:适量
- 蒜末:适量
- 辣椒:1个(根据个人口味)
调料:
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
制作步骤:
1. 将白菜花洗净,掰成小朵备用。大葱切段,辣椒切小圆片。
2. 热锅凉油,待油热后放入大葱段和姜末、蒜末、辣椒圆片,煸炒出香味。
3. 放入切好的白菜花朵,翻炒,加入少许盐、生抽、料酒,继续炒匀。
4. 炒菜的同时,根据个人口味加入适量的白胡椒粉和一些糖进行调味并继续翻炒。
5. 等菜熟透后放入适量的鸡精,翻炒均匀,出锅装盘即可。
炒白菜花是一道简单易做的家常菜肴,口感清爽,健康营养。同时控制好火候和添加适量调料非常重要,可根据个人口味进行微调。
七、菜花炒肉的家常做法?
用料:
花菜 半个、猪肉 200克、料酒 1小勺、生抽 1小勺、盐 3克、蒜头 3粒、淀粉 一小勺
花菜炒肉的做法步骤
步骤 1
把花菜摘成小半,因为花菜的表面附有着保鲜剂,所以我用了可以去除农药的洗洁精浸泡了,(大家要是没有可以去除农药产品,也可以用盐代替)
步骤 2
把肉切成薄片,放在碟子里,加入酱油,料酒,淀粉,我还加了少量椒盐,搅拌均匀
步骤 3
放置一旁备用,腌制20分钟左右入味
步骤 4
锅里加少许油加热至起小泡,再把蒜头拍扁放入锅里爆香
步骤 5
用锅铲轻轻翻炒几下,就可以放入腌制好的肉
步骤 6
中火炒制,炒到肉断生即可
步骤 7
倒入洗好的花菜,花菜要晾干水分,翻炒几下,盖上锅盖闷5分钟。
步骤 8
五分钟过后加入配菜,也可以不加,看自己,我加了洋葱丝,翻炒几下
步骤 9
然后加点耗油跟盐巴,都适量即可,翻炒均匀,可以再盖上锅盖焖两分钟,至盐融化即成。
八、菜花炒肉片的家常做法?
所需食材:
猪肉(里脊或瘦肉):200克
菜花:适量
生姜:适量
蒜瓣:适量
料酒:适量
盐:适量
酱油:适量
蚝油:适量
白胡椒粉:适量
水淀粉:适量
食用油:适量
步骤:
将猪肉切成薄片,加入少许料酒和盐腌制片刻。
菜花洗净后切成小朵,生姜和蒜瓣切成细末备用。
取一碗,将适量的酱油、蚝油和白胡椒粉调成汁备用。
热锅凉油,倒入适量的食用油,加入姜末和蒜末爆香。
加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
加入菜花朵翻炒均匀。
倒入调好的酱汁搅拌均匀,继续翻炒至菜花变软熟。
根据个人口感适量加盐调味,翻炒均匀。
取少量水淀粉调成糊状,倒入锅中勾芡,使酱汁变稠即可关火。
出锅前再滴几滴香油提香即可。
九、鸡蛋炒香菇家常做法?
香菇 适量 、 鸡蛋 3个 、 盐 适量 、 糖 适量 、 生抽 1勺 、 老抽 0.3勺。
烹饪步骤
步骤1
准备好香菇,我用的是干香菇,前一天就泡好了。最好用鲜香菇,更美味,香喷喷的。
步骤2
鸡蛋加入适量料酒,食盐,打散,撇去浮沫。我是不会告诉你,鸡蛋滑嫩的秘诀是加适量清水的。
步骤3
加水的鸡蛋炒的时候定型比较慢,所以要缓慢的翻炒,慢慢地鸡蛋炒好,乘出备用。
步骤4
烧油,油热后加入香菇,翻炒。再加入老抽,生抽,食盐(手别抖,别问,问就是我抖多了),翻炒均匀后,加入适量清水,中火炖一会儿。
步骤5
最后加入鸡蛋,翻炒均匀就可以出锅装盘了。
十、荠菜炒香菇家常做法?
用料
香菇 适量
荠菜 250克
蒜头 3瓣
盐 克
糖 适量
鸡精 适量
荠菜炒香菇的做法:荠菜水炒后挤干水份,切碎后备用,香菇隔夜泡好,切丁,起油锅爆香蒜,再放入香菇丁爆炒一会,最后放入荠菜,盐,糖,鸡精调味,关火,盛盘即可
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