尖椒炒丸子的做法大全？

一、尖椒炒丸子的做法大全？

主料

肉丸250克;

青椒80克;

辅料

油适量盐1勺;酱油1勺;姜适量;蒜适量;鸡精半勺。

步骤1

准备辣椒，辣椒洗净切块;准备点肉丸将肉丸切片。

步骤2

切点姜蒜葱。

步骤3

起锅做油，锅热油下姜蒜炒香，加入肉丸翻炒。

步骤4

加点酱油和料酒继续翻炒，加入辣椒，加点盐和鸡精调味翻炒继生即可出锅。

二、尖椒炒血肠的做法大全？

用料

血米肠400克

红尖椒两个

蒜末10克

苏子叶10片

韩式拌饭酱30克

植物油30克

做法

1/10 冷冻的血米肠放入蒸锅中

2/10 盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸15-20分钟

3/10 将蒸熟的米肠切成厚片

4/10 苏子叶洗净对切，大蒜切小丁，红尖椒切圈

5/10 韩式辣酱置于小碗中备用

6/10 煎锅倒入少量油，烧热后下入红尖椒、蒜末、苏子叶煸香

7/10 下入血米肠两面稍煎一下

8/10 将辣酱加入2倍的水调匀，然后倒入锅中

9/10 开大火翻炒均匀收至酱汁浓稠，均匀的包裹在米肠上即可关火

10/10 最后起锅装盘即可

小贴士

1.蒸米肠的时候火力过猛或者蒸的时间过长米肠会爆开，所以请随时注意观察火候和掌握时间；

2.刚蒸好的米肠马上切是切不成形的，很容易散，要稍放凉一会儿才比较好切，也可以切出比较完整的片；

3.蒸熟的米肠再切，是切不成薄片的，只能切厚片，如果你想要切薄片直接蘸酱料吃，就在半解冻的状态下切，这个时候米肠很硬，切片比较容易成形，切成薄片后再稍蒸一下就可以吃了，不用蒸很久；

4.这里使用的酱是那种比较稀的韩国辣酱，一般是拌饭酱或者炒年糕酱，不是很干那种，如果用很干那种这里只需要用到15克左右，而且要再加15克番茄酱调稀才行，不然会很咸很辣。

三、腐皮炒尖椒的做法大全？

食材：

尖椒100克、豆腐皮200克、姜1块、蒜2瓣。调料：生抽3克、盐1克、鸡精1克、油25g。做法：

1、尖椒切丝，豆腐皮切丝；

2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，再放入豆腐皮炒1分钟；

3、接着把尖椒放进去，炒1分钟左右；

4、调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒至断生，装盘。

小贴士：

豆腐皮里面含有丰富的钙质，对于正在处于骨骼发育阶段的儿童、钙质流失严重的老人等人群，是不错的补钙选择。豆腐皮适宜身体虚弱、营养不良、气血双亏、年老赢瘦之人食用。

四、全州油渣炒尖椒的做法大全？

1.将肥猪肉切丁(注意不要切太小，炼油之后会缩小的)，锅内加入少量清水及姜片，将肥肉丁放入，中小火慢慢炼制，等油脂都释放出来，肥肉变干呈金黄色，关火，捞出滤油后撒上一层椒盐备用

2.青红辣椒都切成小圆圈状；姜、蒜切碎末；豆豉略加切碎；葱切段备用

3.锅内留适量猪油，点火加热，下青红尖椒煸炒片刻，加入2中姜、蒜碎末；豆豉碎；切段葱白，煸香后加入1中猪油渣，喷少许料酒，酱酒，大火快手翻炒，起锅前加适量盐及2中切段葱叶

五、凉拌豆角炒尖椒的做法大全？

豆角洗净切成段

2

/18

装入盆中

3

/18

放点面

4

/18

放入辣椒

5

/18

抓一抓

6

/18

辣椒拍一拍，挤出汁水

7

/18

切成段

8

/18

蒜瓣拍一拍

9

/18

去皮装入盘中

10

/18

锅中不放油放入辣椒

11

/18

翻炒一下，出锅

12

/18

锅中烧油，油热，放入豆角，翻炒均匀，炒倒八九分熟

13

/18

放入辣椒

14

/18

放点盐

15

/18

放点蒜瓣

16

/18

放点蚝油

17

/18

翻炒均匀

18

/18

出锅

六、尖椒炒生蚝的做法大全？

工具/原料

青椒 (150g)

海蛎肉 (300g)

食用油 少许

葱花 少许

盐 少许

味精 2g

方法/步骤

1/4

青椒去蒂去籽，洗净后切成丝备用。

2/4

海蛎子刷洗干净，用刀撬开抠出海蛎肉备用。

3/4

锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入海蛎肉翻炒1分钟。

4/4

锅内放入青椒翻炒1分钟，放入盐、味精调味出锅即可。

七、木耳炒红尖椒的做法大全？

主料 干木耳50g 红尖椒100g

辅料 小葱10g 姜5g 蒜10g

配料 盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量

做法步骤

1.干木耳用水泡发，去根切丝。

2.红尖椒去头，一分为二，切斜角，葱切葱花，姜切丝，蒜切片

3.锅中热油，放少许蒜片姜丝爆香，倒入木耳丝，翻炒

4.翻炒3分钟左右，再放入剩下的姜蒜，再次翻炒。

5.倒入红尖椒，翻炒均匀，加少许盐，用锅盖盖上大火焖2分钟左右。加盐，放葱花，翻炒片刻，即可起锅装盘。

八、菜花炒大蒜做法大全？

食材清单

菜花半根 、 大蒜一根、食用油适量，盐适量，味精适量

烹饪步骤

步骤1

菜花清洗干净切好备用

步骤2

大蒜洗干净，切好

步骤3

锅内倒入适量食用油，油热后下入大蒜爆炒，再放菜花炒几下，淋一点水

步骤4

锅盖盖上，焖五分钟以上

步骤5

菜花熟了，放盐放味精，炒几下

九、东北大蚕炒尖椒的做法大全？

桑蚕蛹200克

青辣椒半个

红椒小许

辅料

食用油1汤匙

食盐1克

生抽5克

鸡精小许

1. 蚕蛹洗净，冷水下锅焯水。

2. 捞出沥干水分。

3. 葱姜青红椒改刀。

4. 热锅冷油，油热放所有配菜翻炒。

5. 蔬菜断生，放蚕蛹，放食盐。

6. 翻炒至没有汤汁。

7. 放生抽，翻炒均匀。

8. 放鸡精。

9. 翻炒均匀即可。

10. 装盘。

十、尖椒炒麻辣烫做法大全？

准备食材：豆腐皮、金针菇、土豆粉、宽粉、海带丝、火腿肠、茼蒿、鱼豆腐、素丸子、花生米、芝麻酱、热水、大蒜、温水、花椒、八角、小茴香、红尖椒、食用油、豆瓣酱、白酒、盐、白糖、生抽、酱油、鱼豆腐。

尖椒炒麻辣烫做法大全步骤：

1、接下来准备需要的配料。锅里不用倒油，直接往锅里倒入一小碗的大粒花生米，用小火慢慢地翻炒，把花生米炒熟，炒的时候用铲子一边压、一边炒，花生米炒熟后捞出来。准备一些大蒜，先把蒜压扁，再把蒜全部切得小一些，最后再剁碎，剁好的蒜装入小碗里面，再加入一些温水进去搅拌均匀，这个蒜水就做好了。再准备需要的香料，往碗里加入一小把的花椒，放入2个捏碎的八角，一片桂皮和几片香叶，再加点小茴香，再加入干的红尖椒，然后加入少量的水进去洗一下，把表面的灰尘冲洗干净。

2、接下来往锅里倒入油，油微热的时候往锅里加入葱段和生姜片，再加入刚才准备的香料进去，用小火慢慢地翻炒，炒出里面的香味、麻味和辣味，炒出香味后，往锅里加入2勺豆瓣酱进去，炒出豆瓣酱的香辣味，豆瓣酱炒出红油后，沿着锅边滴入几滴白酒进去，继续翻炒均匀，这里加的白酒可以促进香料里的香味释放，然后往锅里倒入多一些的凉水进去搅一搅，等锅里的汤汁煮开后，往锅里加入盐调味，加入一小勺白糖提鲜，再加入生抽，加入几滴酱油，然后加入一盒纯牛奶进去，用勺子搅拌均匀，再转中火继续熬5分钟，让锅里香料的味道都能够充分的融入到汤里面去，这样汤的味道会更加的香浓，然后用大漏勺把锅里的香料全部捞出来不用，这样吃麻辣烫的时候会比较方便，尖椒炒麻辣烫就做好了。